Re: Внимание!!! Срочный вопрос!!!

автор mamusia Вт Июл 09, 2013 6:40 pm

mariano пишет:,если ты его замесишь,оно уже перестанет быть слоеным(

Листы сложены один на другой.
Может просто раскатать не перемешивая?

mariano пишет:Я бы наверное просто бы смазала яйцом,посыпала сахаром ,нарезала на кусочки и испекла.

Помнится, одно время у нас увлеклись такими кубиками со взбитыми сливками и вишней. Не могу вспомнить чей рецепт? Танюши?
Если ничего путного не получится, то так и сделаю... хотя задумка совсем другая была.

автор mariano Вт Июл 09, 2013 6:46 pm

mamusia пишет:Помнится, одно время у нас увлеклись такими кубиками со взбитыми сливками и вишней. Не могу вспомнить чей рецепт? Танюши?

Ага))Танюшкин))Мы дома частенько делаем и с вишней,и с ананасом)))

автор Настя Вт Июл 09, 2013 8:20 pm

Таня, если ты еще сама не отыскала, это Танин рецепт "Вишня в сугробе" - http://www.happy-forum.net/t2871-topic#130957

автор Chelsy Вт Июл 09, 2013 8:20 pm

mamusia пишет:Может просто раскатать не перемешивая?

мУСИК, ПРАВИЛЬНО -- И РАСКАТЫВАЙ В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ...

автор mamusia Вт Июл 09, 2013 9:55 pm

mariano пишет:делаем и с вишней,и с ананасом)

пошла ревизию в морозилке провела - клюква с вишню величиной, черника, малина и брусника....
Наташ, а ананасы какие - свежие или консервированные?

Настя пишет:если ты еще сама не отыскала,

Только вернулась с кухни. и собралась искать.
Спасибо, Настенька!

Chelsy пишет: РАСКАТЫВАЙ В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ..

Нюта, спасибо! Попробую... посмотрю что получится....

автор mariano Вт Июл 09, 2013 10:01 pm

mamusia пишет:а ананасы какие - свежие или консервированные

Консервированные Мусик)))Я сразу беру нарезанные,жидкость сливаю иииии)))Вкуснааа!А потом вместо шоколада посыпаю сверху кокосовой стружкой,получается пина колада в сугробе))))

автор mamusia Вт Июл 09, 2013 10:39 pm

mariano пишет:
Консервированные

Есть две баночки!

mariano пишет:жидкость сливаю

Ты наверно хотела написать - сПиваю

Обожаю выпивать сиропчик из консервированных ягод-фруктов....
Спасибо, Натуль! Взяла на заметку. Не знаю ещё с чем делать буду, но уже вся облизываюсь сижу.....

автор mariano Вт Июл 09, 2013 10:42 pm

mamusia пишет:Ты наверно хотела написать - сПиваю

Не))))Спивают дети))

mamusia пишет: Взяла на заметку. Не знаю ещё с чем делать буду, но уже вся облизываюсь сижу.....

Попробуй Мусик для разнообразия)))вишня-шоколад или ананас-кокос)))

автор Настя Вт Июл 09, 2013 10:58 pm

Короче, Таня, сейчас наготовишь вкусноты, муж в следующий раз уже целенаправленно будет тесто ронять lol

автор mamusia Вт Июл 09, 2013 11:41 pm

Настя пишет:муж в следующий раз уже целенаправленно будет тесто ронять

Я ему пороняю!!!!

автор **Yulishna** Пн Июл 15, 2013 7:31 am

Девчонки!!!!!! Я варю варенье из черешни - оно, почему-то, вином пахнет.......
Причем из светлой черешни - пахнет нормально, а из темной - вином.....

автор YUлия Вт Июл 23, 2013 4:23 pm

Девочки всем привет!Испекла Красный бархат первый раз,получился очень плотный и тяжелый,что не так?Может муки переборщила?Всё делала по рецепту)))))

автор Настя Вт Июл 23, 2013 7:03 pm

Я не великий кондитер, но всегда смотрю по своей муке. Она у всех разная.

автор Настя Вс Сен 01, 2013 1:48 pm

Девочки-опытные консерваторши, помогите.
Читаю рецепт балтийского лечо, которое сама же готовила и на наш сайт принесла

, и не могу сообразить: уксус сразу наливать и с ним 40 минут варить? Не помню, как я делала? Никаких особых указаний нет.

3 кг спелых помидоров пропустить через мясорубку
3 кг морковки - тоненькой соломкой (я на тёрке им. Бёрнера настрогала )
3 кг красного болгарского перца - тонкой соломкой
2 кг кабачков (или 1 кг кабачков+1 кг баклажанов) - долечками
петрушка (пару пучков - нарезать)
1 стакан растительного масла
150 гр 9% уксуса
3 столовые ложки крупной соли
2 стакана сахара

Всё, кроме петрушки, сгрузить в большую кастрюлю (у меня 12-литровая кастрюлечка ). Ставим на огонь, варим 30-40 мин. За 5 мин до окончания варки добавить петрушку.
Разложить по стерильным баночкам (я брала 0,5 литровые) и сразу же закатать.

автор Адель Вс Сен 01, 2013 2:01 pm

Настя,я бы уксус добавила за 5-10минут до окончания тушения.

автор Надюшкин Вс Сен 01, 2013 2:04 pm

Настюшик, обычно, уксус добавляется в самом конце.
Я, вливаю в конце, перемешиваю и закатываю....

автор Настя Вс Сен 01, 2013 2:46 pm

Наташа, привет! kiss

Спасибо, девочки. Мне тоже так кажется. Я только думаю, почему у меня нигде нет такой пометки? scratch_one-s_head.g

автор Надюшкин Вс Сен 01, 2013 2:54 pm

Настюш, наверное потому что, почти всегда так - уксус перед закаткой добавляют.

автор Настя Вс Сен 01, 2013 2:56 pm

автор Chelsy Вт Сен 03, 2013 3:55 pm

Девочки, помогите советом

!!

Засолила в тысячный раз помидоры по Людиному рецепту , всегда идеально vkusno

, а сейчас попробовала, а они недосоленные какие-то...Соль, очевидно, не соленая cray

...И такое встречается.
Можно ли их как-то реанимировать, досыпать ещё соли в банку, что ли ?Поможет?

автор Гость Вт Сен 03, 2013 4:58 pm

Аня, я просто соль добавляла - все нормально стало. У меея прокол был с огурцами. Попробуй. Может соль разведи рассолом и снова в помидоры это все бухни.