"Пирожки от Муси"

автор **Yulishna** Вт Дек 28, 2010 5:56 am

Этот рецепт мне дала моя мама, когда мы только поженились с мужем. Два первых раза я запорола пирожки, просто потому, что понятия не имела как нужно жарить пирожки. Но потом все же научилась, и теперь это одно из любимейших блюд моего мужа, да и все наши друзья прибегают на запах.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нам понадобится
1 стакан сметаны
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соды
соль по вкусу
500 гр. муки (мука у всех разная, подгоняем под себя)

Замешиваем тесто из предложенных ингредиентов и отправляем в холодильник, минимум на 1 час (можно и на ночь).
Начинка может быть любая, я всегда делаю с фаршем (сырым). Если вы хотите сладкую начинку - добавьте пару ст.ложек сахара в тесто.

Тесто получается немного сдобным, но очень вкусным. Этот рецепт никогда меня не подводил, делаю такие пирожки на все местные вечеринки.
Приятного вам аппетита!

____________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
11 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
12 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
13 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
14 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
15 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
16 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Olishna Вт Дек 28, 2010 6:36 am

Юлишна, а что ни соды, ни дрожжей добавлять не надо? Вот это ДА!!!! Ещё вопрос - ты прямо сырой фарш прямо кладёшь внутрь? Потом жарить или можно в духовке?

автор mama_Olik Вт Дек 28, 2010 6:41 am

счастливая семейка пишет:Юлишна, а что ни соды, ни дрожжей добавлять не надо? Вот это ДА

Олишна, у Юли в рецепте есть сода-0.5 ч.л.
Юлишна,пирожки очень сипатичные! vkusno

Я жареные люблю с капустой!Ох,так бы и съела сейчас парочку твоих (да что там парочку, тазик! crazy

)

автор Chelsy Вт Дек 28, 2010 6:42 am

Вопрос

счастливая семейка пишет:Юлишна, а что ни соды, ни дрожжей добавлять не надо?

Ответ

Yulishna пишет:0,5 ч.л. соды

Юляш,пирожки класс ! good

автор Olishna Вт Дек 28, 2010 6:46 am

Спасибо девочки, извините. Где мои глаза были

автор mama_Olik Вт Дек 28, 2010 6:48 am

счастливая семейка пишет: Где мои глаза были

Думаю,взгляд был прикован к аппетитным и румяным пирожочкам на фото Юлишны friends

:)))))

автор **Yulishna** Вт Дек 28, 2010 6:58 am

Девченки

Олишна, чаще всего я делаю с сырым фаршем, они тогда сочные получаются.
Олик, я сама не любитель пирожков с капустой, но мама жарит любые.
Солнце мое, спасибо!

Девченки, это тесто можно и жарить и запекать. Но результат будет абсолютно разный, я не знаю как объяснить...

автор **Лилёша** Вт Дек 28, 2010 3:48 pm

Юляша, какие пирожочки! good

Я один утащила. girl_blush2

автор Metelitsa Вт Дек 28, 2010 6:28 pm

Ой, это ж почти моё любимое... только я на любой кислятине делаю и яйцо всего одно на поллитра кефира-сметаны... Очень люблю! Юля! Маме - респект! good

Спойлер:

автор kos-nielya Вт Дек 28, 2010 7:01 pm

Yulishna,
Юлинька очень аппетитные пирожочки!Рецепт утащила!
Юлинька жарим и просто складываем в тарелку так?
Спрашиваю потому что у меня есть рецепт, там в обязательном порядке нужно в кастрюльку складывать и накрывать крышкой! wacko

иначе кирпичь! crazy

автор mamusia Вт Дек 28, 2010 9:57 pm

Yulishna пишет:Девченки, это тесто можно и жарить и запекать. Но результат будет абсолютно разный, я не знаю как объяснить...

А ты не объясняй, а запеки в духовке и покажи результат..... для сравнения! biggrin

Юльчик, я тоже утащила и пирожок и рецепт! Там ещё оставалось....

автор Настя Вт Дек 28, 2010 10:15 pm

Лилёша пишет: Я один утащила.

kos-nielya пишет: утащила!

mamusia пишет: я тоже утащила и пирожок

Юля, а чего это у тебя на фото пустая тарелка?

По правилам же с пирожками должна быть!

автор **Лилёша** Вт Дек 28, 2010 10:58 pm

Юля, а чего это у тебя на фото пустая тарелка?

По правилам же с пирожками должна быть! [/quote]
Считать, мадам не умеете,а панику наводите!
8-3=5!

автор Olishna Вт Дек 28, 2010 11:24 pm

Лилёша пишет:8-3=5!

Юля, пока ты на работе работаешь твои пирожки улетают со скоростью звука. А мы вчера вечером вам оставили все до единого, а вы вот так вот с нами? "Пирожки от Муси" 808664

автор **Лилёша** Вт Дек 28, 2010 11:58 pm

счастливая семейка пишет:Юля, пока ты на работе работаешь твои пирожки улетают со скоростью звука. А мы вчера вечером вам оставили все до единого, а вы вот так вот с нами?

Жадина и ябеда!

автор ????? Ср Дек 29, 2010 1:55 am

Юльчик, Мусе от меня два привета - утром и вечером! Тесто - люкс - для тех, кто хочет быстро, вкусно, и у кого сильно орут над головой - хватит у компа сидеть, посмотри, какие у людей пирожки, а тут не дождешься. Дождешься, когда я ответ напишу - мой ответ орущим. Пошла поставлю тесто, утром пожарю им с луком и яйцом сковородочку...или две?

автор Olishna Ср Дек 29, 2010 1:59 am

Лилёша пишет:Жадина и ябеда

Юля, извини за флуд, но молчать не могу biggrin

. Как они за ночь расхватали половину пирожков без хозяйки - так это хорошо и поощряется, а я только факты констатирую так я сразу ябеда и жадина.. cray

. Ну где в этом мире справедливость crazy

автор ????? Ср Дек 29, 2010 2:05 am

счастливая семейка пишет:Ну где в этом мире справедливость

Да тут я, не боись. Ща наведем порядок в танковых войсках. Ну-ка, подружки, вернули по одному на тарелочку, кто по два уволок. Вот, молодцы. И, как старший по званию, папрашу Олишу мериканскую жадиной и ябедой не абзывать, иначе могете и схлопотать вне очереди и по первое число...

автор Olishna Ср Дек 29, 2010 2:11 am

Маринасанна пишет: папрашу Олишу мериканскую жадиной и ябедой не абзывать,

Всё дефки, я с защитой - вместе мы сила drinks

. Спасибо мой дорогой Г.А. Дай я тебя расцелую girl_in_love

автор ????? Ср Дек 29, 2010 2:27 am

счастливая семейка пишет:Дай я тебя расцелую

А-атставить панибратство! Ты же к справедливости взывала - я ее восстановила, а вот за широкую спину товарища Г-А не фиг по пустякам нырять - сгодится на более масштабное мероприятие...

автор Olishna Ср Дек 29, 2010 2:41 am

Маринасанна пишет:сгодится на более масштабное мероприятие

Ладно, будем беречь спину dance3

, как скажете. птица

автор **Yulishna** Ср Дек 29, 2010 4:10 am

Девчени, да вы угощайтесь! Мы еще нажарим!
Вот уж не думала, что здесь такой жаркий спор идет, пока я работаю в поте лица.
Олюшка права, жаренные они намного вкуснее. А вот печеные у меня никто есть не будет, так что Мамуся сравнивать вам придется самим, вдруг вам так больше понравится.
Олишна, ты чего воюешь, я тебе по почте могу выслать, если ты захочешь.
Ниеличка, их не обязательно складывать в кастрюльку, у меня они лежат просто на тарелке, накрытые полотенцем.
Марусенька, мусе приветы передала! А с луком и яйцами - очень вкусно будет, я тоже такие люблю! Приятного вам аппетита!

автор Olishna Ср Дек 29, 2010 4:15 am

Yulishna пишет:Олишна, ты чего воюешь, я тебе по почте могу выслать, если ты захочешь

Да нет, мы сами сегодня - завтра нажарим. Мне просто за державу обидно biggrin

. Мы их весь день наш вчера караулили - караулили, а тут раз и полтарелки тю-тю search

автор **Yulishna** Ср Дек 29, 2010 4:17 am

Да на здоровье! Пусть кушают! girl_in_love

автор Olishna Ср Дек 29, 2010 4:18 am

Yulishna пишет:Да на здоровье

А я что сказала что не на здоровье?

"Пирожки от Муси"

"Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"

Re: "Пирожки от Муси"