Re: Гильдия хлебопекарей - 1

автор Елена Юрьевна Пт Фев 04, 2011 5:28 pm

Всегда пожалуйста птица

я халу завела dance3

автор Илана Пт Фев 04, 2011 6:29 pm

Лен,ждем халу... vkusno

Кстати,ты видела,я там тунисскую сделала...
Вечером расскажу,как вышло... skalka

Ой,девочки,мне там смайлики нравятся,просто остановиться не могу... yahoo

автор просто Иринка Пт Фев 04, 2011 7:30 pm

Ой, девочки, глядя на ваши халы (правильно что ли склоняю? biggrin

) тоже очень захотелось... Завтра отправлю старшенького с папой к бабушке dance3

и

заведу тоже, наверно Киевскую сахарную , рученки чешутся. Вот только б дрожжи не подвели, купила воронежские (надеюсь они не поддельные crazy

)

автор Илана Пт Фев 04, 2011 7:40 pm

Ух ты,надо же...
Дрожжи поддельные бывают?

автор просто Иринка Пт Фев 04, 2011 7:45 pm

Илана пишет:Дрожжи поддельные бывают?

как оказалось - да и такую ерунду подделывают.

автор Адель Пт Фев 04, 2011 8:08 pm

Девочки в разделе "Страна советов" выставила фото дрожжей.

автор Елена Юрьевна Пт Фев 04, 2011 8:56 pm

Василиса пишет:купила воронежские (надеюсь они не поддельные crazy )

Васюль, покупала я Воронежские, недовольна осталась. Тесто вялое, малоразрыхленное.

Адель пишет:Девочки в разделе "Страна советов" выставила фото дрожжей.

Наташа, зришь в корень!!! Нужно у нас сделать раздел, в котором будем обсуждать муку, дрожжи и проч. сырье.

Девульки, хала моя остывает. Сейчас у меня клиентсоке время (пусть идут и побольше), как закончу зафоткаю.

автор Адель Пт Фев 04, 2011 9:44 pm

Лена.надо сделать раздел и обсуждать или советывать те или иные продукты.

автор просто Иринка Пт Фев 04, 2011 11:25 pm

Елена Юрьевна пишет:Васюль, покупала я Воронежские, недовольна осталась. Тесто вялое, малоразрыхленное.

порадовала ты меня Лен...

я и еще саф-левюр купила, попробую и те и другие...
Плохо, что прессованные дрожжи в нашем районе не продают, надо ехать в центр города, на рынок. А куда я с двумя-то детками...

Елена Юрьевна пишет:Нужно у нас сделать раздел, в котором будем обсуждать муку, дрожжи и проч. сырье.

очень-очень надо!

автор Елена Юрьевна Пт Фев 04, 2011 11:43 pm

Васюлик, а почта далеко от тебя? wink

Кидай адрес в ЛС, поздравлю тебя с восьмой мартой запасом хороших дроожей.

автор просто Иринка Сб Фев 05, 2011 12:00 am

Елена Юрьевна пишет:Васюлик, а почта далеко от тебя? Кидай адрес в ЛС, поздравлю тебя с восьмой мартой запасом хороших дроожей.

Спасибо, Ленч friends

ты настоящий друг!
Да мне мама иногда привозит (если не забывает

), поэтому я и пишу, что прессовки мне редко

в ручки попадают, а пеку часто.
Халу до завтра не утерпела, завела сегодня lol

буду теперь в ночь печь... Ежели получится завтра отчитаюсь...

автор Адель Сб Фев 05, 2011 12:03 am

Елена Юрьевна
Лена.а ты фото дрожжей выстави.а мы их будем в магазинах искать(может и найдём)

автор Елена Юрьевна Сб Фев 05, 2011 12:39 am

Ок, куплю и выставлю.

автор просто Иринка Сб Фев 05, 2011 8:03 pm

Как обещала - Киевская хала biggrin

Спойлер:

Ну что сказать про нее могу... Вкусная, похоже на что-то среднее между белым хлебом и куличем, корочка конечно сахарная мммммммм girl_in_love

муки ушло на 150 г больше чем по рецепту, тесто жидкое совсем было или я ливанула воды лишнего

или мука такая попалась. Дрожжи (Воронежские пробовала, вроде нормальные, думала хуже будут) не подвели на этот раз

Правда лишку зарумянила, но на вкусе это не отразилось

Ну собственно фотки...
в форме (косы тоже не очень вышли, как ни старалась):
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] [/img]
разрез:
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] [/img]
а это осталось тесто и я испекла булками в сковороде,
вот что получилось:

[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] [/img]

А кто-нибудь рецепт оформил? Я б и там отчиталась...

автор Адель Сб Фев 05, 2011 8:06 pm

Василиса очень аппетитная хала good

автор Елена Юрьевна Сб Фев 05, 2011 8:47 pm

Приветики!
Васюль, где адрес?
И! Сколько раз говорить: влажность теста регулируется водой!!!!!!!!!!
муки на 150 г больше пошло...хто тебя просил океан в деже делать smile68

наворчала

На самом деле хала потрясающе красивого цвета, вся такая сахарно-аппетитная, вся пористая, воздушная, так и просится на зубок.

свою халу тащу, перепекла, с заказчицей заболталась. Видимо придется еще один раз печь, что б рецепт выставить
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

а это разрез туниской халы, испченной в форме
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Адель Сб Фев 05, 2011 8:49 pm

Лена.слов нет!!
Одни Ах и Ох!! good

автор Елена Юрьевна Сб Фев 05, 2011 9:10 pm

Спасибо!
тунисская прям роскошная в форме получилась. сахарная хоть страшненькая, но нет уже, разрез опять не сделала biggrin

автор просто Иринка Сб Фев 05, 2011 10:14 pm

Адель пишет:Василиса очень аппетитная хала

спасибо!

Елена Юрьевна пишет:Васюль, где адрес?

Леночка, да спасибо, не надо, прям неудобно затруднять тебя...

справлюсь

Елена Юрьевна пишет:И! Сколько раз говорить: влажность теста регулируется водой!!!!!!!!!!
муки на 150 г больше пошло...хто тебя просил океан в деже делать
наворчала

забыла

в следующий раз

Лена, твоя хала girl_in_love

красота! и румяная как у меня

автор марианнаИванова Сб Фев 05, 2011 10:20 pm

Елена Юрьевна, Лена, не нагоняй тоску, хала прелесть, тоже хочу, но пока не могу, сил нет. Но у меня еще до среды есть время. Как полегчает........, я уже и рецепт переписала, на виду лежит. Да и в весе я чего-то скинула, пока болею, надо срочно хлебушек лопать biggrin

автор Елена Юрьевна Сб Фев 05, 2011 11:20 pm

Пасиб, девченки! Хочу сахарную на противне сделать, что б сахарная корочка со всех сторон girl_in_love

Василиса,
Васюль, да брось ты, затруднять. Дрожжи не мука, пакетики маленькие, бандеролью дело обойдется. А на почту мне все одно идти, скоро ведь 8 марта!

марианнаИванова,
Мариш, что ж тебя так скрутило? Ты не балуйся, выздоравливай

Отлежись хорошенько, а потом и за халу skalka

автор Ariza Вс Фев 06, 2011 12:38 am

Ириша, Елена Юрьевна, Василиса, какие у вас халы (правильно сказала?) красивые, вкусные и ароматные!!! Запах необычный, представляю. А корочка сахарная!!! Ммм...

автор просто Иринка Вс Фев 06, 2011 1:57 am

Елена Юрьевна пишет:Васюль, да брось ты, затруднять. Дрожжи не мука, пакетики маленькие, бандеролью дело обойдется. А на почту мне все одно идти, скоро ведь 8 марта!

Ленусь, правда пока не надо, я вроде альтернативу нашла, обойдусь
friends

Ой, как тут на форуме здорово, столько заботливых счастливчиков girl_in_love

с вами, девочки, не пропадешь biggrin

Лен, не придумала еще что на следущей неделе печь будем?

Спойлер:

автор Chelsy Вс Фев 06, 2011 2:17 am

Василиса пишет: торт-собачку ваяла сегодня (а такое чудовище получилось

Срочно показать !!!!

автор Елена Юрьевна Вс Фев 06, 2011 4:29 am

Василиса пишет:Лен, не придумала еще что на следущей неделе печь будем?

Придумала, чуть позже дам ссылки Очень вкусный хлебушек и калачи-объедение. Все шефское.