Re: Немецкая кухня

автор Ariza Вс 18 Ноя 2012 - 18:56

LISA+ пишет:специальную смесь пряностей для штоллена добавила

А в рецепте только ванильный сахар. Надо было еще что-то?

LISA+ пишет:Сейчас мой принесу...

Ура!!!

LISA+ пишет:а почему не оба сразу? Духовка не позволяет?

Танюш, духовка маленькая.

Вторая порция из духовки сейчас пойдет)))
Вторая часть дольше на расстойке в форме стояла и поднялась лучше.

Наташа, спасибо!!!

Вопрос ко всем: какого числа какого месяца вы будете пробовать штолен?

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:11

Я отстрелялась, вот результат

Немецкая кухня - Страница 14 Big_1353258589

автор Настя Вс 18 Ноя 2012 - 19:14

Нда-а-а...
Я, пожалуй, насмотрюсь на ваших красавцев и тоже начну осваивать этот ранее неведомый штоллен

автор Адель Вс 18 Ноя 2012 - 19:16

Ariza пишет:Вопрос ко всем: какого числа какого месяца вы будете пробовать штолен?

Как Алёна скажет
Aljona,
Алён, :обморок: красавец!!!!!!!!!!!!!! good

У тебя из одной порции один штоллен получился?

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:21

Ariza пишет:какого числа какого месяца вы будете пробовать штолен?

Анюта, мы уже попробовали... а второй будем есть через 4 недели, на 3-й адвент.

Ariza пишет:Надо было еще что-то?

не обязательно, просто для меня штоллен и пряности не разделимы. А в той смеси: кардамон, корица, мускат, гвоздика и имбирь. Я совсем немного, пару чайных ложек добавила. Чтобы не заглушать вкус фруктов и изюма.

Вот

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:23

Aljona пишет: вот результат

отличный результат! good

Настя пишет:Я, пожалуй, насмотрюсь на ваших красавцев и тоже начну осваивать этот ранее неведомый штоллен

давай, Настя!

автор Адель Вс 18 Ноя 2012 - 19:23

LISA+,
Таня,какой вкуснючий разрез!!!!!!!!! vkusno

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:24

Настя пишет:Я, пожалуй, насмотрюсь на ваших красавцев и тоже начну осваивать этот ранее неведомый штоллен

Осваивай Настюша! girl_in_love

Адель пишет:Как Алёна скажет

Девчонки, тут уж как вы скажете kiss

Адель пишет:Алён, обморок красавец!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо

Адель пишет:У тебя из одной порции один штоллен получился?

Нет два, как у всех, один на балкон выставила чтоб быстрее остыл у меня тут стая хищников вокруг летает

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:27

Танюша! Какой красавец! girl_in_love

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:27

Адель пишет:какой вкуснючий разрез!!!!!!!!!

спасибо, Наташа! Сама еще раз посмотрела - кажется судя по фото, что срез сырой, на самом деле нет... Блин, ни печь, ни сфотографировать нормально не могу...

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:29

Aljona пишет:один на балкон выставила чтоб быстрее остыл у меня тут стая хищников вокруг летает

Aljona пишет:Какой красавец!

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:31

LISA+ пишет:Блин, ни печь, ни сфотографировать нормально не могу...

Всё там нормально Таня! girl_in_love

Это просто к своим произведениям по другому относишься

мне мой совершенно не нравится, какой то кривой сегодня, и оба ведь

автор Адель Вс 18 Ноя 2012 - 19:32

LISA+,
Вернулась ещё раз посмотрела,хороший разрез. good

автор Настя Вс 18 Ноя 2012 - 19:33

Aljona пишет:какой то кривой сегодня, и оба ведь

Алена, стабильность - признак мастерства

автор Ритуля Вс 18 Ноя 2012 - 19:35

Ariza пишет: какого числа какого месяца вы будете пробовать штолен?

Один мы уже тут же попробовали

, второй планирую через 3 недели(если доживет dirol

).

Aljona пишет:вот результат

Отличный результат good

Настя пишет:Я, пожалуй, насмотрюсь на ваших красавцев и тоже начну осваивать этот ранее неведомый штоллен

Настя, начинай wink

. Такая вкуснятина vkusno

LISA+ пишет:Вот

Танюш,

, а разрезик какой :обморок:

Aljona пишет:один на балкон выставила чтоб быстрее остыл у меня тут стая хищников вокруг летает girl_haha.gif

У всех такие хищники летали

LISA+ пишет:Блин, ни печь, ни сфотографировать нормально не могу...

Танюш, все у тебя хорошо получилось.

Aljona пишет:мне мой совершенно не нравится, какой то кривой сегодня, и оба ведь

Если у тебя кривой, то что говорить про мой girl_blush2

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:37

Настя пишет:Алена, стабильность - признак мастерства

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:46

Девчата, кто там шпецле готовить собрался? я вам мастер-класс принесла

Тесто должно быть вот такое гладкое, на фото пузырьки воздуха видны, этого мы и добиваемся

вот таким скребком вдавливаем тесто через дырочки сита в кипящую воду

тут шпецле всплыли на поверхность, через минутку будут готовы

а вот, собственно говоря, и само блюдо

автор Aljona Вс 18 Ноя 2012 - 19:52

Супер Танюша!
У вас сегодня были шпецле vkusno

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:57

Ритуля пишет:Танюш, , а разрезик какой

пасиб, Ритуль! kiss

Aljona пишет:Всё там нормально Таня!

Aljona пишет:Вернулась ещё раз посмотрела,хороший разрез

ладно, уговорили.... пусть будет красивый

Aljona пишет:мне мой совершенно не нравится, какой то кривой сегодня, и оба ведь

вот сидим мы здесь, сами себя критикуем, да съедят то наши "хищники" все и не заметят ничего. А что там Наталья насчет подпорок рассказывала? Может также попробовать, а то не хочется в интернет-магазинах форму для штоллена искать...]мне мой совершенно не нравится, какой то кривой сегодня, и оба ведь[/quote] вот сидим мы здесь, сами себя критикуем, да съедят то наши

автор Настя Вс 18 Ноя 2012 - 19:58

О-о-о-о... Контрольный в голову :обморок:

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 19:58

Aljona пишет:У вас сегодня были шпецле

ага, целый тазик сварила, чтобы и на завтра осталось

автор LISA+ Вс 18 Ноя 2012 - 20:02

Настя пишет:О-о-о-о... Контрольный в голову

Настя, это тебе

автор mariano Вс 18 Ноя 2012 - 20:07

Алёнка,Танюш,шикарные у вас штоллены good

,не наговаривайте

автор Ритуля Вс 18 Ноя 2012 - 20:14

LISA+ пишет:а вот, собственно говоря, и само блюдо

Танюш, на ночь глядя раздразнила. А что ты еще добавила в них?

автор Ларка Вс 18 Ноя 2012 - 20:20

Aljona пишет:вот результат

На мой похож! Значит у меня всё получилось как надо? yahoo

Настя пишет:тоже начну осваивать

Надо, Настя! Процесс-то не сложный, знать бы ещё какой результат будет

Ariza пишет:какого числа какого месяца вы будете пробовать штолен?

Некоторые уже... А примерные девочки dirol

в фольгу упаковали, скотчем замотали (ну, мало ли что

) и будут ждать час Х

LISA+ пишет:Вот

:обморок:

Aljona пишет:какой то кривой сегодня

Да? А я решила что у меня настоящий, какой надо, настолько на твой похож. Рано радовалась?

LISA+ пишет:я вам мастер-класс принесла

Танюшка! girl_in_love

Спасибо, дорогой друг! Не могу определиться с дырочками. На дуршлаге небольшие, думу думаю, что бы приспособить? scratch_one-s_head.g