РецептыНемецкая кухня
+21
Olishna
Лилёша
Ольчик
Сливка-Ленивка
Shkoda
Yulishna
LISA+
kos-nielya
Ariza
просто Иринка
Elena
Настя
Ритуля
Елена Сашина
Metelitsa
Любава
Адель
mariano
Ларка
Chelsy
Aljona
Участников: 25
Мы счастливчики! :: Гастрономические развлечения, увлечения :: Весь мир на блюде :: Страны и континенты
Страница 7 из 26
Страница 7 из 26 • 
1 ... 6, 7, 8 ... 16 ... 26 
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор Любава Сб Ноя 17, 2012 5:18 pm
Попозже сделаю, сначала на штоллены полюбуюсь, да и последствия шарлоток надо бы растрясти.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12952
Откуда : СПб-Тосно
Re: Немецкая кухня
автор LISA+ Сб Ноя 17, 2012 5:24 pm
Наташа, я штолены из дрожжевого теста ни разу не пекла. Не пойму, а чем тебе не нравится тесто?Адель пишет:ставлю на расстойку,оно такое должно быть,ноздреватое?
LISA+- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 6505
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 5:27 pm
Таня,оно получилось очень мягкое и "ноздреватое",муки ушло меньше килограмма,но и забивать мукой не хочу.
Вот и спрашиваю по внешнему виду,оно такое должно быть?
Вот и спрашиваю по внешнему виду,оно такое должно быть?
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор Aljona Сб Ноя 17, 2012 5:29 pm
Наташа всё нормально, там же масла много.
Ты сколько вымешивала, нужно подольше примерно как на хлеб.
Ты сколько вымешивала, нужно подольше примерно как на хлеб.
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Немецкая кухня
автор LISA+ Сб Ноя 17, 2012 5:32 pm
Наташа, лучше не забивай мукой. Изюм, цукаты потом положишь, после первой расстойки? Вчера видео приготовления штоленов смотрела, так там подмешивали позже, перед раскатыванием. Подожди, как тесто себя поведет. Досыпать муку еще успеешь. А там и Алена, подойдет-посоветует.
LISA+- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 6505
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 5:37 pm
Aljona,
Алён,вымешивала,сначала миксером,а потом руками,ну наверно как хлеб.
Алён,вымешивала,сначала миксером,а потом руками,ну наверно как хлеб.
Последний раз редактировалось: Адель (Сб Ноя 17, 2012 6:16 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор Aljona Сб Ноя 17, 2012 5:54 pm
Наташа не переживай. Таня правильно написала про фрукты и цукаты, Я иногда по два раза обминаю, перед тем как цукаты добавить.
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 6:12 pm
Всё добавила,опять вымесила и поставила на расстойку.
Последний раз редактировалось: Адель (Вс Ноя 18, 2012 1:42 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор Ритуля Сб Ноя 17, 2012 7:11 pm
У меня тесто поднялось хорошо, добавила сухофрукты и миндаль, вымесила.
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Немецкая кухня
автор Ларка Сб Ноя 17, 2012 8:12 pm
Девчонки, молодцы! Я перенесла выпечку на завтра, сегодня дела помешали.
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Немецкая кухня
автор ????? Сб Ноя 17, 2012 8:39 pm
Меня дождешься?Elena пишет:Я тоже решилась на штоллен, но позже. А пока подглядывать буду.
?????- Гость
Re: Немецкая кухня
автор Yulishna Сб Ноя 17, 2012 8:46 pm
Леночка, Марусенька, а можно и я с вами, у меня сейчас ну никак не получается 
.
. ___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15489
Откуда : USA
Re: Немецкая кухня
автор Ритуля Сб Ноя 17, 2012 9:01 pm
Поставила в духовку. Запах стоит на всю квартиру, но он у меня там тааак поднялся 
такие бревнышки 
такие бревнышки
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Немецкая кухня
автор Aljona Сб Ноя 17, 2012 9:18 pm
Девчонки вы молодцы, а я вот закрутилась, уже теперь после футбола 
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Немецкая кухня
автор Yulishna Сб Ноя 17, 2012 9:25 pm
Я планирую шпецле на ужин, нужно только придумать мясную подливку.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15489
Откуда : USA
Re: Немецкая кухня
автор kos-nielya Сб Ноя 17, 2012 9:53 pm
Девочки буду приходить только угоститься,если не прогоните!
Приготовлю штоллен обязательно,но ближе к Рождеству,мне маленько рановато,а то не доживет
Приготовлю штоллен обязательно,но ближе к Рождеству,мне маленько рановато,а то не доживет
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 10:12 pm
Aljona,
Алён,такой аромат по квартире!!!!!!!!!!!
Не знаю,хватит у на силы воли.
Тоже получилось два штоллена,сын просит один начать сегодня.
Алён,такой аромат по квартире!!!!!!!!!!!
Не знаю,хватит у на силы воли.
Тоже получилось два штоллена,сын просит один начать сегодня.
Последний раз редактировалось: Адель (Вс Ноя 18, 2012 2:39 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор Elena Сб Ноя 17, 2012 10:33 pm
Маринасанна пишет:Меня дождешься?
Вот и сообразим на троихYulishna пишет:а можно и я с вами, у меня сейчас ну никак не получается
Наташа, покажешь?Адель пишет:Тоже получилось два штолена,
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Немецкая кухня
автор mariano Сб Ноя 17, 2012 10:41 pm
Поставила тесто,по ходу дела,на кухне,тягаю столовой ложкой сухофрукты замоченные .Пока не опьянела,но если так будет продолжаться... 
.Пока не опьянела,но если так будет продолжаться... 
mariano- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8584
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal
Re: Немецкая кухня
автор Elena Сб Ноя 17, 2012 10:46 pm
А кто-нибудь с сухими дрожжами делает? У меня только такие есть.
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 10:48 pm
Elena,
Лена,несу.
и уже отрезала кусок
Я не знаю какой он будет через 2-3 недели,но сейчас это такая вкуснота!!!!!!!!!!!!!!! :обморок:
Неёля,угощайся.
Алёна,спасибо за рецепт!
Лена,несу.
и уже отрезала кусок
Я не знаю какой он будет через 2-3 недели,но сейчас это такая вкуснота!!!!!!!!!!!!!!! :обморок:
Неёля,угощайся.
Алёна,спасибо за рецепт!
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Немецкая кухня
автор mariano Сб Ноя 17, 2012 10:50 pm
Натуляаааааааааа,какой красавец !!!!!А уж что вкусный я и не сомневаюсь 
!!!!!А уж что вкусный я и не сомневаюсь
mariano- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8584
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal
Re: Немецкая кухня
автор Адель Сб Ноя 17, 2012 10:51 pm
Забыла.
Получилось два больших штоллена.
Получилось два больших штоллена.
Последний раз редактировалось: Адель (Вс Ноя 18, 2012 2:40 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Страница 7 из 26 • 1 ... 6, 7, 8 ... 16 ... 26
Похожие темы» Мамина кухня - 1
» Еврейская кухня
» Итальянская кухня
» Грузинская кухня
» Гречаники (украинская кухня)
» Еврейская кухня
» Итальянская кухня
» Грузинская кухня
» Гречаники (украинская кухня)
Мы счастливчики! :: Гастрономические развлечения, увлечения :: Весь мир на блюде :: Страны и континенты
Страница 7 из 26
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|