Re: Немецкая кухня

автор Ларка Сб Ноя 24, 2012 1:48 pm

Всем привет!
Штоллены в духовке, запах умопомрачительный

Маринасанна пишет:0,5 порции творожного

Марусь, если Танюшкин, то там 0,5 порции нечего видеть. Сделала порцию, видимо мало, надо было увеличивать

автор Ларка Сб Ноя 24, 2012 2:35 pm

Немецкая кухня - Страница 21 145da135fcede3f8bbcbad22e7306918b28207136398878

Вот такие получились! Вкууусные!

автор LISA+ Сб Ноя 24, 2012 4:49 pm

Адель пишет:только брюкву я не найду,даже на рынке

Наташик, а если на кольраби заменить?

Ларка пишет:Сделала порцию, видимо мало, надо было увеличивать

так порция небольшая, там муки всего 300 гр.

Ларка пишет:Вот такие получились! Вкууусные!

Лорик как аккуратно и красиво!

автор LISA+ Сб Ноя 24, 2012 10:30 pm

Я клопсы принесла, угощайтесь:

LECKER!

Девчата, готовьте, очень нежные на вкус получаются!

автор Ритуля Сб Ноя 24, 2012 11:12 pm

Ларка пишет:Вот такие получились! Вкууусные!

Лорик,штолены у тебя уж очень аппетитные vkusno

. А я сегодня и второй штолен уже попробовала

не вытерпела girl_blush2

LISA+ пишет:Я клопсы принесла, угощайтесь

Танюш, хоть я уже и своих наелась, но от твоих не смогу отказаться. Очень уж они вкусные vkusno

. Свои попозже покажу.

LISA+ пишет:Девчата, готовьте, очень нежные на вкус получаются!

точно

автор Elena Вс Ноя 25, 2012 12:46 am

Шпецле, клопсы, штоллены... И все так аппетитно выглядит. vkusno

Глаза разбегаются...

Ритуля пишет:А я сегодня и второй штолен уже попробовала

Ритуля, и куда делась сила воли?

Я тоже наконец-то сделала штоллен, вернее два: один большой, второй - маленький, на пробу. Проба мне понравилась! vkusno

Фото позже выставлю.

автор Гость Вс Ноя 25, 2012 5:09 am

Немецкая кухня - Страница 21 5d4d492f57d2

Испекла сегодня. Что-то тесто очень твердое получилось - еле раскатала. Сухарики положила в коробочку и спрятала. Попробуем через дня 2. Отчитаюсь.

автор LISA+ Вс Ноя 25, 2012 6:48 am

Ритуля пишет:Свои попозже покажу

Ритуля, ждем...

Elena пишет:Я тоже наконец-то сделала штоллен, вернее два: один большой, второй - маленький, на пробу. Проба мне понравилась! Фото позже выставлю

марафон штолленов продолжается! Леночка и твои ждем...

ludakr пишет:Что-то тесто очень твердое получилось - еле раскатала

да ты что, Людмилка? А у меня наоборот очень мягкое было. А ты какой творог брала?

ludakr пишет:Сухарики

теперь я расстроилась... У меня мягкие внутри получаются...

ludakr пишет:Попробуем через дня 2. Отчитаюсь

автор Гость Вс Ноя 25, 2012 7:54 am

LISA+ пишет:А ты какой творог брала?

брала творожок детский, типа такого

Немецкая кухня - Страница 21 Molochka00184

автор Ритуля Вс Ноя 25, 2012 2:50 pm

Elena пишет:и куда делась сила воли?

У меня ее почти не было, а со штоленами и совсем пропала

Люда, красивые good

автор просто Иринка Вс Ноя 25, 2012 4:18 pm

ludakr пишет:тесто очень твердое получилось - еле раскатала. Сухарики положила в коробочку

а у меня мягкое, даже чересчур было, но раскаталось все равно.
Испеклись были мягкие, на следующий день стали сухие, но приятнохрустящие vkusno

муж нашел нычку мою и мужчины слопали штолены за 5 минут

Замесила тесто на дрожжевой штоллен, хотела полнормы, но передумала. Сделала все по рецепту, только сахара набухала 150 граммов почти (задумалась и сыплю в миску wacko

хорошо вовремя опомнилась crazy

).
Попробовала жидкость с сухофрктов crazy

понравилась lol

автор ????? Вс Ноя 25, 2012 4:25 pm

просто Иринка пишет:понравилась

Ириш, покажи мне того человека, которому она не понравилась, и я скажу, что про него думаю... Удачных дрожжевых штолленов, ждем в рядах их поглотителей. А сегодня хочу творожных сделать...

автор просто Иринка Вс Ноя 25, 2012 6:05 pm

Маринасанна пишет:Удачных дрожжевых штолленов,

спасибо

ой, шо-та я погорячилась с целой нормой, теста так много wacko

поставила первый, поменьше штоллен в духовку, два больших еще стоят ждут очереди heat

автор Ритуля Вс Ноя 25, 2012 6:36 pm

Вот мои клопсы. Вкусныеее vkusno

Немецкая кухня - Страница 21 D52f3402b8825a0d7458c3c9a90adb4a

автор Настя Вс Ноя 25, 2012 8:45 pm

Ритуля пишет:Вкусныеее

И мои вкусные!!!!!!!!
Диферамбы уже в теме пропела.
Буду еще готовить! Вообще пока в другом виде никаких тефтелек-фрикаделек не хочу.

Люда, спасибо за рецепт! good

автор просто Иринка Вс Ноя 25, 2012 9:08 pm

ого! скока клопсиков! хАчу! Где-то в морозилке как раз есть немного фарша, надо сделать на днях vkusno

Штолики мои осели сильно, остывают, вид конечно ужасный. Надеюсь на вкус не подведут, но пробовать пока не стала biggrin

автор ????? Вс Ноя 25, 2012 10:11 pm

Настя, Ритуля - вкусняшки получились, сразу видно! По клолпсам гуляете? Праильно делаете - у меня их уже давно нетути...
Зато есть мини-штоллены. И совсем мини...

Девочки, одно могу сказать - вкусно все, что я уже попробовала из немецкой кухни. Если учесть, что айнтопф и рулька достаточно знакомы, то мне остался только пунш...

автор Elena Вс Ноя 25, 2012 11:40 pm

А вот и мой монстр. Сорри за фото, дело было вечером...

Немецкая кухня - Страница 21 6ca9be95c323703a9f4da637a116c972

И кусочек от маленького штолленчика

Немецкая кухня - Страница 21 C89e4fde9cfb38bdbdcef6ade6ede2df

Мне понравилось. vkusno

автор Ритуля Пн Ноя 26, 2012 12:10 am

Настя пишет:И мои вкусные!!!!!!!!

Настя пишет:Вообще пока в другом виде никаких тефтелек-фрикаделек не хочу.

Настя,

вот и мне эти больше всего понравились. Я в следующий раз подливы побольше сделаю.

просто Иринка пишет:хАчу!

Ириш, делай, не пожалеешь.

Маринасанна пишет:Зато есть мини-штоллены. И совсем мини...

Мариш, отличные штолены good

. Щас на ваши штолены насмотрюсь и боюсь, что мой до нужного дня не доживет dirol

. Эх, где взять силу воли. Лорик что ли поделилась бы.

Elena пишет:А вот и мой монстр.

Ленусь, совсем и не монстрик

. Точно мой не доживет....

автор Elena Пн Ноя 26, 2012 12:54 am

Ритуля пишет:Точно мой не доживет....

Придется тебе еще раз делать. wink

А я насмотрелась на клопсы, тоже захотелось.

автор Настя Пн Ноя 26, 2012 1:25 am

От штолленов ваших я в отпаде.

Ритуля пишет:вот и мне эти больше всего понравились

Ага! Не хочу ни обжаренных, ни в духовке запеченных. Эти такие нежные!
И чем-то напомнили детский сад

Наверное, подливка была похожая.

автор **Yulishna** Пн Ноя 26, 2012 2:32 am

Какая тут красотища girl_in_love

, и всё такое вкусненькое vkusno

.
Не дотерплю я до вторника, раздразнили вы меня своими штолленами, буду делать сегодня.

автор Елена Сашина Пн Ноя 26, 2012 2:23 pm

Девочки, вот мои клопсы! Очень понравились, вкусно, нежно, диетично(делала с курицей и телятиной)!!!!! vkusno

Людочка, спасибо за наводку

автор Ларка Вт Ноя 27, 2012 1:48 am

Маринасанна пишет:мне остался только пунш...

А вот и нет! Не только пунш!
Вспомнилось мне, что была у меня со времён царя Гороха

толстенькая книга рецептов национальных блюд. Нашла yahoo

Немецкая кухня - Страница 21 4918feca2dcc54cb7e9624c5fc8b4165b28207136611344

Проштудировала. И что мы забыли? Роль-мопс!!!
ВОТ рецепт как в книге.
Как вам? Вкусно же! Надо готовить!
Но на этом я не остановилась, а достала ещё толстенную тетрадь, которую начала собирать моя мама, а потом и я переписывала в неё рецепты. И что я вижу? "Дрезденский торт"

Честно, не пробовала готовить, но по набору продуктов должно быть очень даже...

Немецкая кухня - Страница 21 9071cd23d0ff6fdd2177d862602aef86b28207136612021

Если решится кто-то (после штолленов сомневаюсь

) то перепишу рецепт сюда

автор Ритуля Вт Ноя 27, 2012 2:01 am

Ларка пишет:Если решится кто-то (после штолленов сомневаюсь girl_haha.gif ) то перепишу рецепт сюда

Ты не сомнЯвайся dirol

, а пиши рецепт wink

. Я, чтобы последний штолен остался в целости и сохранности сделала сегодня "три молока"

.