Re: Забытое печенье (Forgotten Cookies)

автор Надюшкин Чт Окт 04, 2012 12:20 pm

Вредина пишет:Вытаскиваю из духовочки, ночевавшие всю ночь печеньки...а они все равно как суфле((((

Кристина, скорее всего, у тебя слишком быстро остывает духовка

автор klilia Чт Окт 04, 2012 12:21 pm

Вредина пишет:что я делаю не так?

Возможно температура низковата. Когда взбиваешь лимонку добавляешь? она закрепляет. Я винный камень кладу и держу в духовке пока слегка цвет не поменяет на оттенок бежевого.

автор просто Иринка Чт Окт 04, 2012 12:32 pm

Вредина, Кристин, а попробуй сделать как я. Сначала минуток 20 запеки печенюшки, на низкой температуре, а потом выключай и суши всю ночь. У меня получаются так сухие безе.

автор Вредина Чт Окт 04, 2012 12:43 pm

klilia пишет:Возможно температура низковата. Когда взбиваешь лимонку добавляешь?

Да, духовка новая с градусником, когда их укладывала 250 градусов было. лимонку кладу.

просто Иринка пишет:

...возможно....я утром снова нагрела духовку и опять их засунула-выключила....посмотрим что выйдет.

автор Alinushka Чт Окт 04, 2012 6:29 pm

А я и не знала о таком печенье вообще

автор Татоша Чт Ноя 13, 2014 11:18 pm

Напомню про это замечательное печенье, те кто любят безе его оценят! мне понравилось, быстро и вкусно, спасибо Nelly за рецепт!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]