Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Куличи(Пасха)

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Aljona Пн Апр 09, 2012 5:52 am

Ирина, спасибо girl_in_love , очень удачный рецепт, всем понравилось
рецепт сразу попросила подруга, так что ушёл в массы
Вот мой отчёт, разреза нет, не успела, ещё кулич есть, завтра уже если получится зафотаю, а пока

Куличи(Пасха) - Страница 4 5ed0e4c6bab5
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Куличи(Пасха) - Страница 4 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Ритуля Пн Апр 09, 2012 2:44 pm

Алёнка, ух ты, какие они у тебя красивые girl_in_love . В четверг тоже по этому рецепту буду печь куличи.
Ритуля
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Aljona Пн Апр 09, 2012 4:11 pm

Ритуля пишет:Алёнка, ух ты, какие они у тебя красивые
Спасибо Рита! kiss
Ритуля пишет: В четверг тоже по этому рецепту буду печь куличи.
Удачи! Мне очень понравился рецепт
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Куличи(Пасха) - Страница 4 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Пн Апр 09, 2012 10:44 pm

Aljona, какие красивые,спасибо.

Ритуля, удачи тебе.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор mamusia Вт Апр 10, 2012 3:08 am

Aljona пишет:Вот мой отчёт
Алёнушка, красивые!!! girl_in_love
А это мои. girl_blush2 У меня скорее в виде кексов получились, но вкуууусные! vkusno Скорее всего, я не дала им хорошенько подняться - терпения не хватило. girl_haha.gif

Куличи(Пасха) - Страница 4 5378d823b39c

Куличи(Пасха) - Страница 4 70a07bb74e04

Спасибо, Иришенька, за рецепт! kiss Воспользуюсь им ещё не один раз. Себе только один остался из представленного семейства - остальные гостям пораздовала. Уж очень понравились. girl_pardon.gif

Единственное, что мне никак не удаётся - белковая глазурь. girl_blush.gif Упрямо не хочет долго застывать и вся стекает. В результате низ оказывается весь в сладкой пропитке. crazy
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Куличи(Пасха) - Страница 4 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Вт Апр 10, 2012 9:28 am

mamusia, серединка показывает что всё хорошо у тебя получилось good спасибо.
попробуй на 1 белок 200-250г пудры.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор mamusia Вт Апр 10, 2012 3:36 pm

LASTO4KA пишет:серединка показывает что всё хорошо у тебя получилось
girl_blush2 Спасибо! kiss
До сих пор куличи у меня очень сухие получались, а тут с первого раза! girl_in_love Забыла сказать, что делала пол порции, на сухих дрожжах, опарным способом.
LASTO4KA пишет:попробуй на 1 белок 200-250г пудры.
Таааак... Похоже, что я мало сахарной пудры клала.... girl_blush.gif
А белок сначала взбить один или сразу с пудрой?
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Куличи(Пасха) - Страница 4 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Aljona Вт Апр 10, 2012 9:41 pm

mamusia пишет:Алёнушка, красивые!!!
спасибо kiss
mamusia пишет:А это мои.
и у тебя красивые girl_in_love
mamusia пишет:А белок сначала взбить один или сразу с пудрой?
я всё вместе взбиваю, а ещё у меня в этот раз 2 белка было на 250 гр пудры, тоже вышло, правда без лим. сока
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Куличи(Пасха) - Страница 4 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Вт Апр 10, 2012 10:59 pm

mamusia, кто как делает,сначала немного белок взбить а потом пудру добавлять.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Mirabel Пн Апр 16, 2012 2:08 am

Доброго всем дня!Со светлой Пасхой!
Я тоже пекла куличи по этому рецепту,но результат...не то,чтобы не порадовал,съели всё с удовольствием,но мне кажется,что я немного сделала не так и обязательно буду пробовать ещё,а поэтому хочу уточнений.
1.По моему,всё же нужны свежие дрожжи,где-то читала,что сухие не могут так долго работать с большим количеством сдобы.У меня опара толком не поднялась.Стояла опара всего 6часов.Это мало?И молоко было не топлённым..не получилось его протопить в термосе,через 4часа молоко было точно таким же,как а ранее
2.далее,вроде вымешала его как надо,но поднималось так долго и тяжело.так должно быть?в общем,ночь я провозилась,потому что так медленно тесто поднималось.
Но,не смотря ни на что,спасибо большое за рецепт,это очень удобно поставить заранее опару и печь позже и вот только что говорила с подругой по телефону,ужа так хвалили,уж так благодарили за кулич.
Но,по моему,это не предел совершенству и хочу доработать кое-какие детали

Mirabel
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 11
Откуда : Belgique

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Ритуля Пн Апр 16, 2012 2:35 am

Mirabel пишет:По моему,всё же нужны свежие дрожжи,где-то читала,что сухие не могут так долго работать
Виктория, правильно и Иринка в рецепте указала что
LASTO4KA пишет:если берёте сухие дрожжи то растаивайте их менше чем сказано в рецепте.
у нее опара стояла 4 часа. На 4стр. Иринка показала какие у нее получились куличи на сухих дрожжах.
Ритуля
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Mirabel Пн Апр 16, 2012 5:22 am

Ну у меня куличи получились тоже весьма неплохие,но мне кажется,что очень долго расстаивались,потому что дрожжи сухие не справлялись немного и тесто вроде не бурлило,как писали тут,а со"скрипом" так поднималось

Mirabel
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 11
Откуда : Belgique

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Вредина Вт Апр 17, 2012 4:53 am

Я естесственно,присмотрела,Ира,этот рецепт...но приходит такая мама с работы,и грит,вот ее знакомая,дала ей такой чудный рецепт Кулича....что и готовить одно удовольствие,и не черствеет и вкусно за уши не оттянешь)))
Читаю...что-то знакомое...
Вообщем,оказались это два одинаковых рецепта!
Куличики получились чумачечие! Тесто-сказка! good
Все прекрасно поднималось,я только и успевала заталкивать обратно в кострюльку,так как муж уехал за формами к маме своей. Я еще туда миндаль,имбирь и куркумы...для цвета и запаха))
Там осталась более,менее симпотичная половинка...так как Сашка верхушки сгрыз,ну,а сегодня по гостям ездили и я все Куличики отвезла...вообщем пойду сейчас сфоткаю и завтра выложу))
На поминальный день обязательно еще напеку!
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Вт Апр 17, 2012 5:48 am

Mirabel, ДА,сухие не такие как свежие,но в этом рецепте не только дрожжи свою роль играют,но и топленое молоко.
у меня мама на украине печёт их на сухих дрожжах и в домашней печи,всегда получаются и всегда хвалит,у меня тоже на сухих получаются,так что сказать нечего не могу,почему у вас плохо поднималось.
может холодно было.

Вредина, ждём
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Вредина Вт Апр 17, 2012 1:21 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибо,было очень вкусно!
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Вт Апр 17, 2012 8:04 pm

Вредина, и тебе спасибо.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Mirabel Вт Апр 17, 2012 10:25 pm

да,да было достаточно холодно,потом включила уже духовку грела,чтобы лучше расстаивалось.
На Родительское опять спеку маленькую порцию,уже по всем правилась,чувствую,что куличи должны быть обалденные,а у меня получились просто хорошие.

Mirabel
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 11
Откуда : Belgique

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор LASTO4KA Ср Апр 18, 2012 1:03 am

Mirabel, удачи.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Елена Сашина Ср Май 15, 2013 3:57 pm

Иришка давно не появлялась, и все равно большое-большое спасибОООО!!!
Вот такое чудесное тесто получилось
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Это отдых после выпечки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


А это уже в нарядном виде [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Куличи легкие, просто воздушные, и очень-очень вкусные 134942
Елена Сашина
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Куличи(Пасха) - Страница 4 Empty Re: Куличи(Пасха)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения