Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Bon Appetit - 1!

Страница 15 из 25 Предыдущий  1 ... 9 ... 14, 15, 16 ... 20 ... 25  Следующий

Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Пн Фев 14, 2011 2:28 pm

аха. все ясненько. friends

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Пн Фев 14, 2011 10:00 pm

mama_Olik, ага,точно она biggrin
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вт Фев 15, 2011 1:02 am

LASTO4KA пишет:mama_Olik, ага,точно она
Ириша, красотка получилась! good Очень аппетитно!Мне нравится птица
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Фев 15, 2011 2:16 am

mama_Olik, спасибо,ты сама попробуй.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вт Фев 15, 2011 2:31 am

LASTO4KA пишет:mama_Olik, спасибо,ты сама попробуй.
Сделаю обязательно!!:)
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Адель в Сб Фев 26, 2011 5:59 pm

Девушки скоро 8 марта,какие будут предложения?????
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Фев 27, 2011 2:32 am

у меня не каких,у дочки день рождение 7.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Настя в Вс Фев 27, 2011 2:40 am

LASTO4KA пишет:у дочки день рождение 7.
А у нас у старой бабушки. Если бы она еще это понимала, тогда бы я ее чем-нибудь порадовала...
Разве что забацать в честь ее 91-летия меню в старорусском стиле...
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Bon Appetit - 1! - Страница 15 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Olishna в Вс Фев 27, 2011 2:46 am

Настя пишет:в честь ее 91-летия меню в старорусском стиле...
Думаешь перестанет спрашивать о сундуке и старой стрелялке? Если да, то я обещаю тебе помочь girl_haha.gif . Сегодня к нам друзья приходят у них есть поваренная книга 18какого-то года. Так что свисти, если что - подсоблю girl_haha.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Grizelda в Вс Фев 27, 2011 2:48 am

Настя пишет:меню в старорусском стиле...
Настюша! Главное помни - "Кетчуп - традиционная часть нашего стола, русского стола!" lol
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Ларка в Вс Фев 27, 2011 2:50 am

счастливая семейка пишет: них есть поваренная книга 18какого-то года
Читала я такую...
Больше всего мне понравились рецепты из серии "если неожиданно пришли гости":
Спуститесь в погреб, возьмите баранью ногу
Дальше читать я не стала
А 7 марта у моего мужа ДР
Так что с 6 по 8 у нас гости biggrin
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Настя в Вс Фев 27, 2011 2:51 am

счастливая семейка пишет: если что - подсоблю
Даже не знаю, что и спросить... scratch_one-s_head.g Она у нас по пельменям да по шаньгам была непревзойденный специалист, а сейчас готовлю ей то, что жевать не надо.
Ну ладно, эту тему можно в болталке пообсуждать.
Grizelda пишет:Кетчуп - традиционная часть нашего стола, русского стола!
Лиля, такое разве забудешь?! girl_haha.gif
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Bon Appetit - 1! - Страница 15 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Elena в Вс Фев 27, 2011 2:54 am

Ларка пишет:А 7 марта у моего мужа ДР
Лара, дай пять JC_gimmefive.gif , у моего тоже. girl_haha.gif
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Настя в Вс Фев 27, 2011 2:56 am

Так это что же за всепланетный день рождения?!
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Bon Appetit - 1! - Страница 15 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Ларка в Вс Фев 27, 2011 3:01 am

Да уж...girl_haha.gif
Давайте тогда придумывать праздничный стол вместе
Мой, правда не любит, когда я предлагаю отмечать его ДР, говорит "охота тебе готовить"
А я знаю, что всё равно готовить, так что на 7-8 человек, что на 15-20 уже разницы большой нет
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Настя в Вс Фев 27, 2011 3:04 am

Ларка пишет: что на 7-8 человек, что на 15-20 уже разницы большой нет
Да как сказать... Широкой ты души человек, Лариса! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Bon Appetit - 1! - Страница 15 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Фев 27, 2011 3:04 am

вот это да,сколько у нас именинников.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вс Фев 27, 2011 4:03 pm

Точно, столько именинников!ЗдОрово!!:))

Горячее на 8 у меня будет готовить муж.скорее всего закажу ему креветки по рецепту Феликса. И все-таки неделя-то перед 8 масленичная,может какие-нибудь интересные закуски с использованием блинов приготовить? (только не курник,это все-таки осеннее и ,к тому же,свадебное блюдо,хотя и очень-очень достойное и вкусное!:))).
У меня в книге про русскую кухню есть закуска "Проводы зимы", если хотите.могу посмотреть рецепт:))

Вот.можно такие посмотреть варианты:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].
Если рассматривать сладкое,то предпочла бы какой-нибудь интересный десерт,но ,наверное, не торт. возможно даже заварные пирожные (наподобие французских шу ,как [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], но не со смородиной. а с другими фруктами-ягодами).

У кого какие есть ещё идеи?:)))
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор ????? в Вс Фев 27, 2011 5:07 pm

Ларка пишет:Читала я такую...
Книга называется "Подарок молодой хозяйке" Елены Молоховец. Есть у меня такая, от бабушки досталась. 1891 года издания. Тяжеленная и толстенная, не то, что нынешние перепечатки...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Виктория в Вс Фев 27, 2011 5:11 pm

Ларка пишет:Читала я такую...
это Елена Молоховец - кулинарная книга biggrin
Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день.
ложь....потеряла книга актуальность, нет у нас в погребах нечего и погребов нет girl_haha.gif
Виктория
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор ????? в Вс Фев 27, 2011 5:20 pm

Виктория пишет:потеряла книга актуальность, нет у нас в погребах нечего и погребов нет
Викуль, а я вот иногда оттуда рецептики и советики вытаскиваю, они совсем не устарели. Даже так занятно бывает: все новое - хорошо забытое старое. А нынешние погреба - это холодильники. Правда, в погребах были ледники, на которых продукты хранились не замороженные, а хорошо охлажденные. Но ведь предкам нашим и надо было покупать пятнадцатикилограммовую рыбину, когда каждый день можно было купить свежую...Хошь куском, хошь целиком, хошь башку и плавники с брюшком на уху...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вс Фев 27, 2011 11:08 pm

А мне очень нравятся старинные рецепты.Понятно,что сейчас есть такие продукты,которых не было раньше,да прогресс далеко шагнул (уже и миксер вытесняет кухонный комбайн:)), согласна.что не все ингредиенты,указанные в рецепте,есть в сободной продаже.а если и есть.то стоят баснословно дорого (та же стерлядь,например,икра черная):))) Я зачастую адаптирую рецепты имеющиеся у себя продукты,возможно ,вкус в какой-то степени меняется, но значит,что появляется что-то новое, и это хорошо!:))

[b]Девчата,[/b]так есть у кого какие идеи насчет субботы и др.?

Про блины и закуски из них я написала выше,а вообще нашла интересный рецепт итальянской кухни:

Десерт "Шляпка" (типично для Пьемонта),он чем-то схож с крем-карамелью,но в состав входят амаретти-миндальное итальянское печенье (десерт ими как раз и украшен):
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Если будет интересно,могу перевести рецепт.

mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Адель в Вс Фев 27, 2011 11:11 pm

Оль,а мы сможем купить это печенье?
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вс Фев 27, 2011 11:18 pm

Адель пишет:Оль,а мы сможем купить это печенье?
Натусь,можем сами испечь,у Светы-Мишель рецепт есть (что-то у меня её страница на кукинге не открывается,да и сам кукинг тоже).В любом случае вот нашла его рецепт:
Amaretti - Амаретти

Регион Италии: Пьемонт

Amaretti di Saronno - известное на весь мир итальянское печенье. Его часто подают к каппучино в итальянских кофейнях. Мы же попробуем приготовить вкусное миндальное печенье дома.

Вам потребуется для приготовления 30 штук:

250 г очищенного миндаля
1 ч. л. миндальной эссенции
200 г сахара
4 белка
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
сахарная пудра для посыпания

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Калорийность (1 штука): 80 ккал

Приготовление:

Миндаль мелко помолоть, смешать с 150 г сахара и миндальной эссенцией.
Белки взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар. Миндальную массу по ложкам выкладывать в белки, осторожно перемешивать до образования однородной массы.
Противень cмазать 1 ст. л. сливочного масла и присыпать 1 ст. л. муки. Миндальную массу выкладывать чайной ложкой или кондитерским шприцем на противень, чтобы получились маленькое печенье, дать постоять на столе 2 часа.
Духовку разогреть до 150°С. Противень поставить в духовку на 1 час (печенье должно скорее подсушиться, чем испечься). Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

Совет:
Поищите миндальную эссенцию в супермаркетах. Например, Bitter Mandel от
"Dr. Oetker" (Германия). Очистить миндаль можно просто: опустите миндаль на 10 мин. в кипяток.

Я амаретти заменяла миндальным печеньем, у нас в супермаркете продавалось,но хочу в этот раз сама испечь.
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Пн Фев 28, 2011 12:56 am

А вот рецепт Амаретти от Светы Мишель.см. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], а ниже десерт с этими печеньями. Еле страница открылась на КУ:)
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 15 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 15 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 15 из 25 Предыдущий  1 ... 9 ... 14, 15, 16 ... 20 ... 25  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения