Салат из авокадо с сельдью

автор Grizelda Пн 6 Дек 2010 - 21:46

Рецепт от SARSMI. Слова автора.
Салат из авокадо с сельдью B6a090d5acc0

2 авокадо
1 небольшая селедка
половина маленькой красной луковицы или шалота
1 мелко нарезанных небольшой соленый огурец
лимонный сок

заправка:
120 г майонеза
2ст.л кетчупа
1ст.л зел.лука

Сельдь мелко нарезать, авокадо нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком,красный лук мелко нашинковать, добавить огурец.
Все перемешать с заправкой.
Можно выложить слоями (слой авокадо, слой сельди), можно добавить яйцо, зелень.
И небольшое дополнение! Старайтесь брать не очень соленую селедку,в крайнем случае замочите ее в молоке ненадолго. Лук можно смягчить посыпав его солью,потом промыв водой и слегка отжав. Ну и конечно огурцы надо брать не очень соленые. Я беру корнишоны,а селедку предпочитаю маринованную винном соусе .

________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Ира-LASTO4KA