Блины кедайняйские

автор mamusia Вт Ноя 23, 2010 1:05 am

Картошку мелко натереть вместе с двумя - тремя головками репчатого лука. Посолить, добавить две ложки муки , хорошо перемешать.
Фарш берётся как для котлет, я иногда и куриный использую.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом положить ложку картофельной массы, сверху ложку фарша и закрыть опять картофелем.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной. Вот и всё !.......
Лук в картофель не обязательно натирать, просто он не даёт картофелю темнеть да и вкус ...мммммм ... vkusno

__________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя
2 Оля- mama_Olik
3 Лена-Elena
4 Ниёля-kos-nielya
5 Рита-Ритусик
6 Лилёша

автор Настя Вт Ноя 23, 2010 1:12 am

О, можно сразу я со скромным отчетом в литовских тонах!

автор ask Вт Ноя 23, 2010 1:16 am

mamusia пишет:Драники фаршированные

В переводе с литовского "Kėdainių blynai" на русский - Блины кедайняйские. Обалденное блюдо!!! Только - никогда не закусывайте им (и цепелинами) водку или самогончик! Картофель градус поглащает! biggrin

автор mamusia Вт Ноя 23, 2010 1:19 am

Счас исправим!!!

Андрюш, давай, присоединяйся! А то мне одной с литовскими блюдами не справиться! (где то видела смайлик твой с белым флагом - очень пригодился бы здесь!)

Спасибо за помощь! птица

автор ask Вт Ноя 23, 2010 1:20 am

mamusia пишет:Спасибо за помощь!

За всегда готов!

автор mamusia Вт Ноя 23, 2010 1:25 am

ask пишет:Только - никогда не закусывайте им (и цепелинами) водку или самогончик! Картофель градус поглащает!

А мы пивком....

Настя пишет:О, можно сразу я со скромным отчетом в литовских тонах!

Ой, Настя!!! птица

Я ждала, что ты у себя разместишь рецепт....не дождалась....

А твои блинчики зато красивее!!! vkusno

автор **Shkoda** Вт Ноя 23, 2010 1:41 am

Ооооо.. Готовила-готовила это блюдо!!!
Где-то в недрах компа есть доказательства! biggrin

автор **Лилёша** Вт Ноя 23, 2010 3:14 pm

Как я поняла блины кедайняйские (драники фаршированные) - это тоже самое, что белорусские колдуны - тёртая картошка с фаршем внутри.
Так же как и драники по-русски, деруны по-украински и латкес по-еврейски - блинчики из сырой, тёртой картошки!

автор **Shkoda** Вт Ноя 23, 2010 3:25 pm

Лилёша пишет:Так же как и драники по-русски, деруны по-украински и латкес по-еврейски - блинчики из сырой, тёртой картошки!

все мы родственники, однако!!! friends

автор **Лилёша** Вт Ноя 23, 2010 4:15 pm

Shkoda пишет:все мы родственники, однако!!!

Ну если исходить из мировых маштабов, то Земля маленький шарик в огромной вселенной!
Я всегда думала, что евреи это люди с большими носами и грустными глазами.
А приехав в Израиль каких только евреев не встретила! Мало того, что все они говорят на разных языках
и приехали со всего света, они ещё и цвет кожи имеют от глубоко чёрного до белоснежного, плюс жёлтый и красный
и глаза их не только миндалевидные, но и узкие,как щёлочки, в общем весь земной шарик в отдельно взятой стране!

автор Настя Вс Авг 28, 2011 12:43 am

Жареное готовлю не часто. Но уж если что-то жарить, то очень вкусное!
Копали картошку, привезли много мелочи. Помыла ее как следует металлической мочалкой Amway (это не реклама wink

), часть кожицы сошла, часть осталась.
Пропустила через мясорубку вместе с луком, ибо натереть ее на терке было нереально. Добавила яйцо. Все остальное - по рецепту.

автор mamusia Вс Авг 28, 2011 2:35 am

Настя пишет:Пропустила через мясорубку вместе с луком

Такой способ тёрки сырого картофеля встречаю впервые! shok

У меня электрическая овощетёрка и никогда проблем не возникало. Что мелкая, что крупная картошка, натирается одинаково!

Настя пишет: Но уж если что-то жарить, то очень вкусное!

А хде дЭвушка?

Настенька, спасибо за отчёт! girl_in_love

Что то снова захотелось .....

Целый год не готовила картофельных блюд, соскучились по картошке ужасно! Теперь буду наверстывать. crazy

Спойлер:

автор Настя Вс Авг 28, 2011 2:40 am

mamusia пишет:Такой способ тёрки сырого картофеля встречаю впервые!

Правда? Век живи - век учись

Вкус немного отличается, но за неимением электрической овощетерки обхожусь механической мясорубкой. Еще я буду этот горох тереть! А выкидывать - жалко!!!!!

mamusia пишет:А хде дЭвушка?

Девушка живет на холодильнике. А снимала я на балконе - там светлее всего. В одной руке тарелка, в другой - фотоаппарат. Девушку держать нечем. Еще упадет к таксистам...

автор mamusia Вс Авг 28, 2011 2:53 am

Настя пишет:А выкидывать - жалко!!!!!

В духовке запечь! vkusno

Настя пишет:Еще упадет к таксистам...

Не поймут парни своего счастья!!! lol

автор Настя Вс Авг 28, 2011 2:59 am

mamusia пишет:В духовке запечь!

Ее много

автор mama_Olik Ср Авг 31, 2011 8:15 pm

Мамусечка, отличные блины-драники!!Очень вкусно с мясной начинкой vkusno

Мои мужчины (сын,да муж) были в восторге yahoo

А вот и мой отчет:

Спасибо огромное за рецепт!! птица

автор mamusia Чт Сен 01, 2011 1:48 am

Олик, какие они у тебя солнечные!!! girl_in_love

Спасибо за такой красивый отчёт! Блины кедайняйские 360b84f45b

автор Elena Ср Сен 28, 2011 10:55 pm

Мамусенька, я тоже с отчетом к тебе! Чего-то никогда раньше не делала драники с фаршем. Из вареной картошки - да,
а вот из сырой...

Спасибо тебе, дорогая girl_in_love

, за такой простой и одновременно вкусный рецепт! спасибо

автор kos-nielya Чт Сен 29, 2011 4:17 am

mamusia, Таня спасибу тебе принесла! good

Делала строго по рецепту,обычно на глаз все и лук впервые в тесто добавила- для того чтобы тесто не темнело я витамин С добавляла crazy

Танюш спасибо тебе за рецепт!Очень вкусно!!! good

автор mamusia Чт Сен 29, 2011 10:33 pm

Elena пишет: Из вареной картошки - да,

Из варёной картошки получаются "жемайчю" . Тоже вариант!

Elena пишет: такой простой и одновременно вкусный рецепт!

.... и питательный!

Леночка, а тебе спасибо за ТАКОЙ отчёт!!! girl_in_love

kos-nielya пишет: спасибу

Такую спасибу, вместе с блинами с удовольствием принимаю, Ниёличка! biggrin

kos-nielya пишет:чтобы тесто не темнело я витамин С добавляла

Я об этом способе всего несколько лет назад из инета узнала, girl_blush2

но самой воспользоваться не довелось.

Я уж по старинке - лук добавляю или горячее молоко.

Неличка, рада, что понравилось, спасибо за солнечный отчёт! girl_in_love

автор Ритуля Пт Сен 30, 2011 11:17 pm

Насмотрелась я на фотки девочек и так мне захотелось твоих, Танюша, блинчиков. Напекла и уже все съели. Вкуснооо vkusno

. Нужно будет в скором времени повторить. Принимай мой отчет, Танюша.

Сделала один блинчик не с фаршем, а с сыром. Дочке понравилось.

автор mamusia Сб Окт 01, 2011 12:39 am

Ритусик пишет:Нужно будет в скором времени повторить

Самой уже хочется....

Ритусик пишет: с сыром.

Был у меня эксперимент.... Натёртый сыр+чеснок+ укроп.... Но просто сыр как то не догадалась....

Будем пробовать!

Ритусик пишет:Принимай мой отчет,

С удовольствием!!! girl_in_love

Спасибо!!!

автор **Лилёша** Вт Май 01, 2012 10:09 pm

Сегодня выбирала чтобы быстро и нехлопотно, потому и выбрала кедайняйские. Про яйцо просто забыла, girl_blush2

не рассыпались, мука удержала, всё равно вкусно! vkusno

автор mamusia Ср Май 02, 2012 11:41 pm

Лилёша пишет: Про яйцо просто забыла,

А у меня в рецепте его и нет.

Так что всё получилось по правилам!

Замутить, что ли тоже, пока картошка не закончилась? scratch_one-s_head.g

Уж очень аппетитно они у тебя на тарелочке смотрятся... vkusno

Спасибо, дорогая, за отчёт! kiss

Блины кедайняйские

Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские

Re: Блины кедайняйские