Кольраби по-корейски

автор LISA+ Ср Окт 26, 2011 8:39 pm

ингредиенты:

кольраби

морковь средней величины

1 ч.ложка сахара

соль,порошок чили,уксус

чеснок 1-2 дольки

кунжутное масло 2 ч.ложки

Масло отжатое из семян жареного кунжута,применяемое в салате,коричневого(янтарного) цвета.Обладает очень интенсивным ароматом, поэтому используется как специя для заправки салата.Не содержит холестерина,богато витаминами и микроэлементами.В одной чайной ложке содержится суточная норма кальция для взрослого человека.

Способ приготовления:

нашинковать овощи соломкой , добавить сахар и щепотку соли. Дать постоять, затем слить образовавшийся сок,слегка отжав овощи.Солим по вкусу,добавляем уксус,чили,проущенный через пресс чеснок и кунжутное масло.

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша

автор Елма Ср Окт 26, 2011 9:23 pm

Очень аппетитно!

автор LISA+ Чт Окт 27, 2011 3:02 am

Елма, спасибо. Это мой дебют,так сказать. Нигде и никогда не выставляла свои рецепты

автор Елена Юрьевна Чт Окт 27, 2011 3:37 am

С почином!

автор Настя Чт Окт 27, 2011 9:05 am

Действительно, стоит только начать!

автор LISA+ Чт Окт 27, 2011 5:34 pm

Девочки, спасибо вам за поддержку! А вкус салата дейтвителельно несколько необычный. Кольраби можно заменить на любые другие овощи. Весь смак в кунжутном масле

автор **Лилёша** Чт Мар 29, 2012 8:34 pm

Я очень люблю кольраби, это наверное ещё с детства. Осенью все соседи квасили капусту, а мы, малышня, как дань собирали кочерыжки...
Кольраби по вкусу напоминает капустную кочерыжку.
правда знакомство с этим овощем состоялось только здесь в Израиле, до этого этот овощ был мне неведомен.
Постоянно делаю салат: кольраби, зелёный лук, соль, растительное масло, а вот чеснок добавила впервые, необычно, но вкусно, vkusno