Пицца на кефирном тесте

автор Metelitsa Сб Сен 03, 2011 7:25 pm

Я пытаюсь избегать дрожжевое тесто... некомфортно мне потом...
поэтому мы делаем пиццу на кефирном тесте, без использования дрожжей...

Пицца на кефирном тесте

Пицца на кефирном тесте Octopus-1

1 ст. кефира,
125г пачки маргарина,
1 яйцо,
примерно 3 ст. муки,
1 ч.л. соды,
соль.

Маргарин растопить и смешать все инградиенты, соду не гасить. Тесто получается липковатое...выложить на противень и разравнять влажными руками (смоченными в воде или масле руками).

Все остальное как обычно

Тесто я выкладываю тоненьким слоем...потом оно поднимается...да, еще даю немного постоять перед выкладкой на противень...выпекать при 180 С.
Вкус получается очень необычный и очень вкусный!!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В начинке:
лук, томаты, колбаса, сыр Моцарелла-мини, базилик.

Пицца на кефирном тесте Octopus

И еще маленькая деталь, по краю пиццы, по всему диаметру, защипала кусочки сыра. Этот совет давала на форуме Ку Giulia. Совет замечательный, край пиццы получается очень вкусным!

Пеку я при чуть большей температуре - 220С и минут 15-20...

Пицца на кефирном тесте Octopus_2

Приятного аппетита! girl_in_love

[b][color=blue]___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
11 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
12 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Сб Сен 03, 2011 7:33 pm

О-о-о-о.... Оля, красота-то какая.

Metelitsa пишет:по краю пиццы, по всему диаметру, защипала кусочки сыра

Запомню

автор Metelitsa Сб Сен 03, 2011 7:37 pm

Настя пишет:О-о-о-о.... Оля, красота-то какая.

Настя пишет:Запомню

автор Надюшкин Вс Сен 04, 2011 12:46 pm

о, вот и тесто кефирное! girl_in_love

Олюшик, бум пробовать!

пицца красивая, яркая! vkusno

автор Metelitsa Пн Сен 05, 2011 12:27 pm

Надюшкин пишет:о, вот и тесто кефирное!

Ну я решила тебе сразу и показать, а не только рецептом поделиться! wink

Надюшкин пишет:Олюшик, бум пробовать!

А я буду ждать красивый отчёт! girl_in_love

Надюшкин пишет:пицца красивая, яркая!

Пасиб!

автор Надюшкин Пн Сен 05, 2011 7:15 pm

Metelitsa пишет:Ну я решила тебе сразу и показать, а не только рецептом поделиться!

Metelitsa пишет:А я буду ждать красивый отчёт!

автор Настя Пн Сен 05, 2011 10:56 pm

Надюшкин пишет:
Metelitsa пишет:А я буду ждать красивый отчёт!

Надюша, уж ты не поленись снять фильтр! А то отчет не будет засчитан в красивые wink

автор Надюшкин Вт Сен 06, 2011 4:47 pm

Настя пишет:Надюша, уж ты не поленись снять фильтр! А то отчет не будет засчитан в красивые

автор Надюшкин Сб Сен 10, 2011 3:19 pm

Олюшик, я принесла отчет, не такой красивый, как хотелось(поленилась занавески оранжевые снять crazy

), поэтому... прими такой оранжевый опять

целую не схотала, ток кусочек удалось

пицца большая получилась, поэтому сделала на весь лист - прямоугольную biggrin

Спойлер:

начинка - лук, сарделька, грибы, помидоры, сыр.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

тесто понравилось быстротой! даже быстрее, чем я в ХП замешиваю

бум пользовать

Пасибки!

автор Metelitsa Вс Сен 11, 2011 9:43 am

НадИ!!! А мне нра с оранжевым оттенком!!! Мне в принципе нравится то, что есть отчет, что ты сделала по предложенному мною рецепту, и то, что семья твоя довольна! Шторы не трогай!!!!
Надюш, тесто по быстроте поняла, а по вкусу? Устроило?

Очень приятно!!! girl_in_love

автор Надюшкин Вс Сен 11, 2011 8:34 pm

Metelitsa пишет:А мне нра с оранжевым оттенком!!!

а мне совсем нет, но не хотела тебя без фото-отчета оставлять crazy

Metelitsa пишет:и то, что семья твоя довольна!

это же пицца! biggrin

Metelitsa пишет:Шторы не трогай!!!!

придают красивый загар?

Metelitsa пишет:Надюш, тесто по быстроте поняла, а по вкусу? Устроило?

ну вот, торопилась...

Оль, оно совсем другое, но вкусное! поэтому будем повторять стопроцентно! vkusno

Metelitsa пишет:Очень приятно!!!

и мне!!!!

Спасибо еще раз!

автор просто Иринка Пн Сен 12, 2011 2:41 am

Олюшка, завтра утром заглянешь в счастливчик, а тут я с отчетом... хоп!
а это все Надюшка меня раздразнила

так и пришлось вчера в дождь тащиться в магазин за продуктами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
на фотке почему-то бледенькая пицца получилась, это я мобильником фотала girl_blush2

не до фотика было, муж над душой стоял и требовал кусок biggrin

ну что сказать про вкус dirol

вкусно и быстро good

а тесто оказывается мне знакомо, просто как всегда - забыла про него, а ведь раньше я на точно таком же кефирном тесте пирог с капустой пекла

автор mama_Olik Пн Сен 12, 2011 3:10 am

Девочки,какие у вас вкусные пиццы!! good

даже самой захотелось сделать!!

Интересно,а если вместо кефира использовать питьвую Активию. то получится тесто такое или все-таки нужен именно кефир?

автор Metelitsa Пн Сен 12, 2011 11:27 am

Васен, здорово! Очень прикольный отчет! Ты сосиски так обвернула!!!

Олик, я думаю не критична замена! Пробуй!

автор Надюшкин Пн Сен 12, 2011 2:38 pm

Василиса пишет:а это все Надюшка меня раздразнила

Василиса пишет:пришлось вчера в дождь тащиться в магазин за продуктами

ничего себе! мало того что сходила, так еще и красоту такую слепила! girl_in_love

Спойлер:

Василиса пишет:муж над душой стоял и требовал кусок

знакомая картина

mama_Olik пишет:Интересно,а если вместо кефира использовать питьвую Активию. то получится тесто такое или все-таки нужен именно кефир?

Олик, мне тоже кажется, что очень даже подойдет!

автор Metelitsa Пн Сен 12, 2011 2:46 pm

Надюшкин пишет:и не лень же было! сосиски кружочками резать

НадИ! Так она если розы букетами крутит! Что ей сосиски! так... баловство! Одной левой поди!

автор mama_Olik Пн Сен 12, 2011 3:38 pm

Metelitsa пишет:Олик, я думаю не критична замена! Пробуй!

Надюшкин пишет:Олик, мне тоже кажется, что очень даже подойдет!

Олюшка, НадИ, все поняла, буду готовить!!Спасбо за ваши советы! птица

автор просто Иринка Пн Сен 12, 2011 3:57 pm

Надюшкин пишет:мало того что сходила, так еще и красоту такую слепила!

дурная голова ногам-рукам покоя не дает crazy

это я вспомнила один рец [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] и решила идею тут воплотить, но факир был пьян и фокус не удался

на круглой пицце лучше смотрится

Metelitsa пишет:так... баловство! Одной левой поди!

левой задней dirol

спасибо, девочки girl_in_love

автор Metelitsa Вт Сен 13, 2011 12:56 pm

Василиса пишет:это я вспомнила один рец вот этот и решила идею тут воплотить

Василиса, здорово! good

Тоже хочу!!!!!!!!!!!!!!!!!!! но где б мне ещё подходящие сосиски найти..... scratch_one-s_head.g

автор mama_Olik Вт Сен 20, 2011 7:39 pm

Олюшка, а я,как обещала,несу отчет по твоей пицце!Очень вкусно, тесто прямо,как на пирог vkusno

Очень понрaвилось,спасибо! птица

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Metelitsa Вт Сен 20, 2011 11:23 pm

Олик! Спасибо за отчет!!! По-богатому!!! vkusno

Прям как подарок!!!

автор Lakiska Пт Окт 07, 2011 10:41 pm

Олюшка, вот это рецептик good

тесто очень понравилось , и вкусс good

и возни как с дрожжами нету wacko

Вот напекла маленькие пиццы
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибки за рецептик спасибо

автор Metelitsa Пт Окт 07, 2011 11:39 pm

Инночка!!

Прыгаю от радости!
Рада, что рецепт пришелся вам по вкусу! Рада твоему отчету! Рада такому варианту!!! Такие хорошенькие!!! yahoo

аж повторить захотелось!!! vkusno

Спасибо еще раз!!! girl_in_love

автор Надюшкин Сб Окт 08, 2011 7:11 pm

Иннулик! какие пиццы прехорошенькие priguni-46

буду хрюшкой! ну .т.е. повторюшкой

автор Настя Вс Окт 23, 2011 3:45 pm

Оля, вот и я твою пиццу приготовила!
Тесто мягкое, сейчас муж придет - доволен будет: он не любит хрустеть.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А это Катина индивидуальная. Готовили с ней вдвоем, но она не ест ни огурцы, ни грибы, ни майонез, ни томатную пасту.
Так что тут - только тертое яйцо, колбаса и сыр.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пицца на кефирном тесте

Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте

Re: Пицца на кефирном тесте