Скумбрия пряно-солёная в морозилке

автор DNIUSHA Вт 15 Фев 2011 - 19:22

На 1 скумбрию (600-700г)
0,5 ч.л. паприки
0,5 ч.л. зёрен горчицы
1 дес.л. морской соли
1/4 ч.л. чёрного перца молотого
1-2 зубка чеснока
1-2 лаврушки
Почистить рыбу, отрезать голову, хвост, плавники;
измельчить чеснок, лаврушку, смешать их со специями, на рыбку равномерно распределить специи;
заворачиваем рыбу в пищевую плёнку,концы завязываем.
Отправляем в морозилку на 1 сутки. Перед употреблением даём чуток разморозиться при комнатной температуре. Нарезаем кусочками.Приятного аппетита!!!

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель