Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами

автор **Лилёша** Ср Дек 15, 2010 8:44 pm

2 молодых кабачка (у меня цукини)
500 гр. мясного фарша (у меня индюшачьий)
2 луковицы
1 баночка грибов ( или 300 гр. свежих)
1-2 помидора
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. В фарш я добавила немного порошка сладкой паприки. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Цукини нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм, слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки так,чтобы края кабачков свисали.
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами 6e2b89cc82a3

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами 6e2b89cc82a3

Уложить половину фарша.
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами E5d32f69a7f3

Следующий слой грибы с луком,
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами 69e7636adffc

следующим слоем тонко нарезанные помидоры, посолить, поперчить,
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами 138d565834fe

Уложить оставшийся фарш,
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами C80121169d32

закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.
Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами Cfb0b58d4376

Поставить в духовку и тушить до готовности. Запечь до румяной корочки при t 180*

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами D92662e601b3

Торт получился праздничный и диетический.Я обязательно попробую вместо кабачков использовать баклажаны.
Готовый торт выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.