Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

автор Chelsy Сб 16 Окт 2010 - 21:50

Рецепт этого печенья я взяла из известной книги Дарии Цвек "Сладкая выпечка"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

250 г муки
50 г крахмала ( не оговаривалось,но я беру кукурузный )
50 г масла ( сливочного маргарина )
100 г сахара
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
1\2 ч.л. соды ( именно соду и брала ,не разрыхлитель)
ванилин

Масло растереть с сахаром ,яйцом,сметаной,ванилином ( миксером не пользовалась -- просто растерла деревянной ложкой в миске ).
Добавить муку с содой,крахмал и замесить тесто.Месить тщательно,до гладкости .
Потом тесто раскатать на посыпанной мукой доске,наколоть вилкой,вырезать печенья,выложить на смазанный маргарином лист и печь при 200 гр. 15 минут.

Получается хрустящее,рассыпчатое , в меру сладкое печенье.Если хочется слаще,то лучше посыпать сверху сахарной пудрой ,а не добавлять больше сахара в тесто.
От начала замеса до готовых печенюшек ,реально проходит 30 минут....
Правда,я не пользовалась формочками -- просто порезала волнистым колесиком на треугольнички.

Ничего особенного,но иногда такого и хочется -- чтобы быстро,из продуктов,которые всегда под рукой и ,самое главное ,вкусненько!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор **Shkoda** Сб 16 Окт 2010 - 22:04

Chelsy пишет:посыпать сверху сахарной пудрой ,а не добавлять больше сахара в тесто.

ппкс!

Анют, завтра жди с отчетом... так лениво, а каков результат! good

автор mamusia Сб 16 Окт 2010 - 22:09

Ну и как это называется??? Я снова на диету садиться собираюсь, а тут Анютка нарисовала такое соблазнительное печеньюшко!!! Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане) 808664

Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане) 808664

Не попробовать - самоубийству равносильно!.... lol

автор Chelsy Сб 16 Окт 2010 - 22:09

Танюш,и его немало получается !
Но быстро съедается -- прошел мимо -- хвать на автомате ,похрустел и дальше пошел...и уже почти ничего не осталось.

автор Chelsy Сб 16 Окт 2010 - 22:11

mamusia пишет:Ну и как это называется??? Я снова на диету садиться собираюсь, а тут Анютка нарисовала такое соблазнительное печеньюшко!!!

И ещё одна Танюша -- да что ж в том печенье?
Масла 50 грамм и полстакана сахара?
Я тебя умоляю...
Ешь и ни в чем себе не отказывай.

автор mamusia Сб 16 Окт 2010 - 22:14

Chelsy пишет:- да что ж в том печенье?
Масла 50 грамм и полстакана сахара?
Я тебя умоляю...
Ешь и ни в чем себе не отказывай.

В том то и дело, что по диете, масло и сахар - низзя...

Но я потерплю с диетой.... dance3

автор **Yulishna** Сб 16 Окт 2010 - 22:15

Анют, сейчас распечатаю рецепт и завтра постараюсь сделать. Девченкам в школу можно будет дать.

автор Chelsy Сб 16 Окт 2010 - 22:19

Запросто ,Юляш!
Оно ,хоть и хрустящее,но не рассыпающееся ,т.е. транспортируется хорошо!

автор **Лилёша** Вс 17 Окт 2010 - 11:09

Нюта, и я загорелась, только у меня кукурузного крахмала нет, попробую с картофельным сделать!

автор Chelsy Вс 17 Окт 2010 - 11:15

Лилёш,сейчас специально посмотрела -- книга 1986 года...тогда у кого-то был кукурузный крахмал?
Написано -- крахмал,значит ,и подразумевался картофельный.
Так что делай смело ,работы на пол-часа .Зато потом есть чем похрустеть с чаем.

автор **Лилёша** Вс 17 Окт 2010 - 11:19

Chelsy пишет:Лилёш,сейчас специально посмотрела -- книга 1986 года.

У меня тоже есть книга рецептов Дарии Цвек, только более древняя, мне очень нравятся её рецепты, нужно будет пошукать, может и этот есть!

автор ????? Вс 17 Окт 2010 - 11:27

Блин, Анютик, хотела ведь сегодня день пролениться, так ведь не дадите же, сооблазнительницы... А я девушка слабая, силы воли нетути, пошла в магазин за мукой, с утра всю извела на кукурузный хлеб.

автор mamusia Вс 17 Окт 2010 - 12:23

автор Chelsy Вс 17 Окт 2010 - 16:14

Маринасанна пишет:Анютик, хотела ведь сегодня день пролениться, так ведь не дадите же, сооблазнительницы... А я девушка слабая, силы воли нетути, пошла в магазин за мукой

Да ладно,Мариш... не такой уж это супер рецепт,когда нужно всё бросать и бежать в магазин

..Успеется!

Вы мне лучше скажите -- куда пропало фото?!Я вчера 5 минут печатала рецепт и 40 минут вставляла фото !И де оноооооо cray

?!Я так не играю...

автор **Лилёша** Вс 17 Окт 2010 - 16:18

Chelsy пишет:Вы мне лучше скажите -- куда пропало фото?!Я вчера 5 минут печатала рецепт и 40 минут вставляла фото !И де оноооооо cray ?!Я так не играю...

У меня вообще все фоты на всех ворумах исчезли, ничего не понимаю!
А твои пироженные, Анюта м с утра разглядели, не расстраивайся, хотя конечно обидно!

автор Chelsy Вс 17 Окт 2010 - 16:18

Смайлики,как оказалось,тоже снова не вставляются...

mamusia пишет:И вот объясните мне - куда она уходит? Ведь совсем недавно купила два пакета по 2 кг ! И ..... посмотрела..... на донышке пара ложек муки осталось..... Придётся тоже прогуляться... Прям, хоть мешками покупай....

Мармусик,ты чего тут флудишь?Тему засоряешь!И это..как оно -- оффтопишь! Вот модераторов на тебя нет!
Заведи отдельную -- Куда исчезает мука,если я пеку каждый день на семью из 10 человек и вот там разглагольствуй скока влезет! biggrin

автор Настя Вс 17 Окт 2010 - 16:21

Элёвочка пишет:А твои пироженные, Анюта мы с утра разглядели, не расстраивайся

Мы не разглядели. Так что расстраивайся, Анюта, расстраивайся!

автор Chelsy Вс 17 Окт 2010 - 16:21

Ага,Лилёша,значит ,я не одна ...хотя обидна ,понимашь!
У меня,конечно,оригиналы сохранились ,но вопрос интересный...

Тань -Шк. -- ты чего там снова "усовершенствовала"?
Верни всё взад!

автор Настя Вс 17 Окт 2010 - 16:22

Chelsy пишет:Заведи отдельную -- Куда исчезает мука,если я пеку каждый день на семью из 10 человек

:D

автор Настя Вс 17 Окт 2010 - 16:23

Chelsy пишет:Тань -Шк. -- ты чего там снова "усовершенствовала"?

Заглянуда бы сначала в тему "общаемся с удовольствием", тогда бы знала, что Госпожа Модератор тут не при чем! :)

автор mamusia Вс 17 Окт 2010 - 16:26

Chelsy пишет:Вы мне лучше скажите -- куда пропало фото?!Я вчера 5 минут печатала рецепт и 40 минут вставляла фото !И де оноооооо cray ?!Я так не играю...

А никто не видит!!! lol

Chelsy пишет:Мармусик,ты чего тут флудишь?Тему засоряешь!И это..как оно -- оффтопишь! Вот модераторов на тебя нет!
Заведи отдельную -- Куда исчезает мука,если я пеку каждый день на семью из 10 человек и вот там разглагольствуй скока влезет!

Уже удалила и отсюда тоже удаляюсь... Злючка.... tease

И надо учиться считать... У меня не 10 едоков в семье....

автор **Лилёша** Вс 17 Окт 2010 - 16:33

Настя пишет:Мы не разглядели. Так что расстраивайся, Анюта, расстраивайся!

Ох и язва же ты, Настя!

автор Настя Вс 17 Окт 2010 - 17:28

Если бы я была язва, про меня бы написали:

mamusia пишет:Злючка....

автор Chelsy Вс 17 Окт 2010 - 18:34

mamusia пишет:Уже удалила и отсюда тоже удаляюсь... Злючка....
И надо учиться считать... У меня не 10 едоков в семье....

Мамсик !!!!!Вернись и верни!!!

Вот зарррраза ...ещё упрашивай её...

Меня так ,значит,можно всякими словами называть ( это я не про тебя и не про здесь ) -- а ты так цаца... и слова ей не скажи ((((.

А едоков у тебя десять -- у меня высшее образование...что я считать не умею ?Вас двое ,детей 4 ,зять,Муха ,внучка. ....десять и получется...

автор mamusia Вс 17 Окт 2010 - 18:44

смайлик красный такой... с рожками и с вилами в руке.....

Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)

Re: Печенье за 30 минут (крахмальное на сметане)