РецептыМорские гребешки с соусом
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из морепродуктов
Страница 1 из 1
Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 12:27 am
300 гр. морских гребешков
СОУС:
20 гр.сливочного масла
1 стол. лож.муки (без горки)
1 стол.лож."Сидры" или любого фруктового сухого вина
50 гр. апельсинового сока (СВЕЖ.ВЫЖЕТ)
100 мл.куриного бульона
1 варёный желток
соль,молотая паприка ,молотый мускатный орех
В кастрюльке на медленном огне растопить масло....
добавить муку и слегка обжарить....
добавить вино,сок и бульон ( не переставая помешивать)...
увеличить огонь,закипит и выключить....
слегка посолить и добавить на кончике ножа муск. орех...
когда соус немного остынет,добавить протёртый желток.
соус не должен быть не густой как "Бешамель",не жидкий.
На сильно разогретой сковороде ,на слив. масле поджарьте гребешки в течении 2-3 мин.
При подаче гребешки присолите (по необходимости и желанию),присыпьте слегка паприкой и полейте соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Последний раз редактировалось: LASTO4KA (Чт Янв 27, 2011 12:08 pm), всего редактировалось 4 раз(а)
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор Настя Вс Дек 05, 2010 12:37 am
Сегодня утром Ирина Роднина в "Смаке" гребешки готовила.
Теперь наша Ириша
Гребешки наступают!
Теперь наша Ириша
Гребешки наступают!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 12:40 am
Настя, это я вчера готовила,себе на обед.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор Настя Вс Дек 05, 2010 12:46 am
Знатный получился обед!
Последний раз редактировалось: Настя (Вс Дек 05, 2010 1:24 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морские гребешки с соусом
автор Shkoda Вс Дек 05, 2010 1:09 am
Ира, пожалуйста, ознакомься подробнее с [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].
Для общего удобства это необходимо.
Для общего удобства это необходимо.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 1:13 am
Shkoda, ТАНЬ.а я незнаю где в русской клавиатуре кавычки,и фото все мои.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор Настя Вс Дек 05, 2010 1:14 am
Не, ну я всё поняла из Ириного рецепта.
Кроме одного: где же мне взять качественные гребешки...
Кроме одного: где же мне взять качественные гребешки...
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морские гребешки с соусом
автор Shkoda Вс Дек 05, 2010 1:15 am
Кавычки на цифре 2.
Фото ставь вверху. (что они твои ничуть не сомневаюсь
)
Фото ставь вверху. (что они твои ничуть не сомневаюсь
)___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 1:19 am
Shkoda, так я их и ставлю там,а когда грузится рецепт фото с низу получается.
я брала замороженые,а вот сколько они такими были я незнаю.Настя пишет:где же мне взять качественные гребешки...
scratch_one-s_head.g
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор Shkoda Вс Дек 05, 2010 1:22 am
вот сейчас я в твоем сообщении нажала на кнопочку Изменить, вырезала строчку с адресом изображения и ставила её верх. сложного ничего.LASTO4KA пишет:так я их и ставлю там,а когда грузится рецепт фото с низу получается.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор Grizelda Вс Дек 05, 2010 1:26 am
Ага, и как отличить качественные от некачественных О_Огде же мне взять качественные гребешки...
Выход один - ехать в гости к Ирине
Grizelda- Золотой счастливчик
- Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань
Re: Морские гребешки с соусом
автор Настя Вс Дек 05, 2010 1:27 am
Ага. Затеряемся там среди большой семьи, может, нас не сразу заметят... Заночуем под елочкой, я уже местечко присмотрела.
Заночуем под елочкой, я уже местечко присмотрела.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 1:27 am
девочки мне не раз плохие попадались,при разморозке они очень с запахом.
а в гости всегда пожалуста
а в гости всегда пожалуста
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Морские гребешки с соусом
автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 1:28 am
не там место занято.малые в спальных мешках там спали.Настя пишет:Заночуем под елочкой, я уже местечко присмотрела.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Похожие темы» Панна котта с соусом
» Паста с свекольным соусом
» Лосось под соусом из шампанского
» Рыба под соусом по-польски
» Камбала под голландским соусом
» Паста с свекольным соусом
» Лосось под соусом из шампанского
» Рыба под соусом по-польски
» Камбала под голландским соусом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из морепродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|