Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Морс из клюквы

Перейти вниз

Морс из клюквы Empty Морс из клюквы

Сообщение автор mamusia Пн Май 03, 2021 11:27 pm

На нашем форуме есть уже ОДИН РЕЦЕПТ клюквенного морса от Ани- Аризы, но он больше на компот похож. Потому рискнула выставить ещё один,  в котором все витамины действительно сохраняются,  не подвергаясь тепловой обработке. Просто хочу рассказать,  как готовлю морс я..... girl_blush.gif  

Морс из клюквы 2021-027

На 500 г клюквы
2 - 3 л воды
1 стакан сахара (можно заменить 2-3 ст.л. мёда)

Ягоды перебираем и промываем.
Берём небольшую миску,  по размеру дуршлага. На дуршлаг выложить марлю в 2-3 слоя,  высыпать туда клюкву и поместить  над миской. Деревянной толкушкой для картошки или  пестиком раздавить ягоды.
Отжать сок. Его мы пока отставим в сторонку.
Жмых выложить в эмалированную кастрюлю, (марлю сполоснуть и отжать, она нам ещё пригодится), добавить сахар,  залить водой и  поставить на газ. Довести до кипения, перемешать, чтод растворился сахар. Можно поварить пару минут,  а можно накрыть кастрюлю крышкой и дать потомиться 5-10 минут. 
Отвар остудить и откинуть на дуршлаг,  выстланный марлей и установленный над другой кастрюлей. Ещё раз отжать и жмых можно теперь выбросить,  а марлю промыть и сохранить до следующего удобного случая.  Если не жалко,  можно и её в мусорку.biggrin
Дать остыть до комнатной t  и вылить в отвар ранее отжатый сок. 
Вкусный витаминный напиток готов! vkusno
Если вы используете мёд,  то добавляйте его в охлаждённый морс,  тогда сохранятся все свойства мёда. 
Летом,  в жару,  морс хорош охлаждённый,  с листиком мяты и кубиком льда. 

Приятного наслаждения! Морс из клюквы 88247214
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Морс из клюквы 03a89d11
Сообщения : 34032
Откуда : Vilnius

Yulishna и ПтичкаBY поставили лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения