Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Макароны в сливочном соусе с мидиями

Перейти вниз

Макароны в сливочном соусе с мидиями Empty Макароны в сливочном соусе с мидиями

Сообщение автор mamusia в Вт Дек 01, 2020 3:47 am

Я была уверена, что этот рецепт у нас на сайте есть, так как впервые его попробовала у Наташи, ещё до её отъезда в Англию. Потом не один раз  готовила это блюдо и всегда оно уходило без остатков! 


Макароны в сливочном соусе с мидиями 2020-130


У меня в этот раз  была небольшая порция на двоих. Потому рецептуру немного подкорректировала.
Макароны в сливочном соусе с мидиями 2020-131

Макароны (на ваш вкус) - 150 - 200г
Мидии - 200г (у меня консервированные) 
Сливки нежирные - 250мл
Масло сливочное - 1 ст.л. 
Чеснок - 2-3 зубчика
Французские (у меня итальянские) травы и  молотый чёрный перец по вкусу.

Сначала ставим кастрюлю с водой на газ и отвариваем макароны. Пока они варятся, готовим соус. 
На сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него порезанный чеснок, уменьшаем огонь и тушим около минуты, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
Если мидии сырые, то отправляем их к чесноку, перчим, добавляем приправу и тушим ещё минут 7-8. У меня были уже готовые, потому , слив сок, добавляла их вместе со сливками.
Вливаем сливки и помешивая, тушим до их загустения. 
К этому времени макароны уже отварились, откидываем их на дуршлаг и когда вода стечёт, перекладываем в тарелки. Сверху поливаем соусом с мидиями и можно посыпать немного рубленной зеленью. 
Получается очень вкусное, лёгкое и сытное блюдо! 
Приятного аппетита!

Источник

Если вы не любите мидии, можно их заменить на креветки.  biggrin
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Макароны в сливочном соусе с мидиями 03a89d11
Сообщения : 33016
Откуда : Vilnius

Yulishna и ПтичкаBY поставили лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения