Вишнёвый пирог со шрейзелем

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая

Страница 1 из 1

Вишнёвый пирог со шрейзелем

автор Лилёша Чт Ноя 05, 2020 7:44 pm

Нежнейший, ароматный, сытный вишневый пирог! Готовиться в два счета и съедается в мгновение ока! Смело рекомендую!

6 яиц
1,5 сахара
1 стакан кефира
1 пачка разрыхлителя
70 гр. растительного масла
2,5 или 3 стакана муки
300 гр. вишни (у меня замороженная)
для шрейзеля:
200 гр. сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 стакана муки

Вишню разморозить, в сок который останется от вишни добавить пару ст. л. сахара и немного прокипятить, но не долго, оставить остывать. У меня вышло 1/4 стакана.
Яйца взбить с сахаром добела и добавить кефир (добавив в стакан разрыхлитель), перемешать.
Вылить в тесто растительное масло, добавить муку, перемешать с деревянной ложкой, чтобы не осталось комочков.
Форму смазать маслом и притрусить мукой, вылить тесто и уложить вишни.
Затем приготовить штрейзель. Масло натереть на тёрке, все продукты вместе перемешать, руками, сделать крошки и присыпать пирог, отправить в духовку.
Печь духовке при t 180* С. около 45- 50 минут. Если духовка с вентелятором - при t 160* С.
Вынуть пирог из духовки, сначала вылить потихоньку сироп, затем добавить сахарную пудру.
891 (600x500, 355Kb)