Там на неведомых дорожках... (легенды и мифы о растениях) -2

Полевые цветы

 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Половодье цветов. Это пылкий июль
Дарит красок разлив и веселье.
Поле белых ромашек, дрожащих, как тюль,
Алых маков ночное похмелье.

Васильки, жёлтый донник, душица, шалфей…
Аромат так приятен и сладок.
Ах, июль, ах, июль – месяц эльфов и фей,
Волшебства и природных загадок.

Надышусь пряным запахом сотен цветов,
И умоюсь росой предрассветной.
Сказка лета, чудесная песня без слов,
Месяц жаркий, такой многоцветный.
Автор: Татьяна Лаврова

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Водяной гиацинт

Водяной гиацинт или эйхорния отличная - травянистое водное растение с розеткой округлых зеленых листьев и красивыми цветами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Родина водяного гиацинта Южная Америка. В жарком тропическом климате растение быстро разрастается, покрывая поверхность водоемов. Кроме декоративной привлекательности водяной гиацинт имеет практическое применение. Его корневая система поглощает вредные вещества и тяжелые металлы, растворенные в воде.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ботаническое описание

Водяной гиацинт или эйхорния отличная относится к семейству понтедериевых. Это однодольные растения, распространенные в субтропическом и тропическом поясе.
Водяной гиацинт однолетник, расползающийся по поверхности водоема побегами длиной до двух метров. Глянцевые мясистые листья образуют прикорневую розетку, из 4-8 штук. Они изогнутые, несколько заужены к вершине, края ровные. Хорошо видны продольные жилки.
У основания листьев наблюдаются сферическое или яйцевидное вздутие диаметром 4-9 см. Если разрезать черенок в широком месте, видна пористая середина. Губчатая ткань наполнена воздухом, не допускающим полного погружения растения. Своеобразные поплавки удерживают большие листья и цветы на поверхности. При массовом скоплении розеток вздутия уменьшаются в размере.
Мочковатый ветвистый корень полностью погружен в воду. Он черного цвета, вырастает в длину до 50 см. На мелководье приживается в илистом дне, в середине водоема свободно плавает. Цветение начинается в августе. Колосовидное соцветие напоминает восточный гиацинт, отсюда второе название растения. Никаких родственных связей между декоративным цветком и водным растением нет.
Простой околоцветник состоит из шести лепестков. В диаметре они вырастают до 6-7 см. На одном цветоносе встречается до 35 цветов, но в среднем около 5-7. При вызревании образуется многосемянная коробочка длиной 1,5 см. Она раскрывается, выбрасывая семена в воду. В жарких тропических водах они прорастают, давая жизнь новому растения.

Встречаются эйхорнии голубого и лилового цвета.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Размножение

Водяные гиацинты размножаются вегетативно. Образуются отростки (усы), как у клубники. На конце формируется новая розетка из 4-8 листьев. Процесс идет с огромной скоростью, особенно при благоприятных климатических условиях. Выращивание из семян водяного гиацинта не практикуется. В России они не успевают вызреть, гораздо проще и надежней размножать растение вегетативно.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Посадка и уход

Высаживают водяной гиацинт тогда, когда температура воздуха достигнет стабильной температуры в 24-30°С. В зависимости от региона - в конце весны, начале лета. Вода обязательно должна хорошо прогреться.
Водяной гиацинт - очень светолюбивое растение, поэтому высаживать его можно только в хорошо освещенных водоемах. Оптимальная длительность светового дня - 14 часов.
Но, если нет цели добиться цветения, то можно выращивать его и в тенистой зоне. При этом важно, чтобы пруд был хорошо защищен от сквозняков, так как в противном случае цветок может погибнуть.
Водяной гиацинт очень любит тепло, поэтому оптимальная температура его выращивания от 22°С и выше. При этом цветение наступает только тогда, когда воздух прогрелся до 28°С.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Обрезка

Из-за того, что водяной гиацинт достаточно быстро размножается, для того, чтобы она не заполонила весь водоем, необходимо регулярно проводить обрезку.
Чтобы избежать загущения обязательно следует прореживать побеги, растущие вертикально.
Также необходимо убирать отмершие листья, так как они могут стать источником распространения инфекции. Отличить их можно по излишней вялости и более темному цвету.
Если не проводить своевременную обрезку, то водяной гиацинт может нанести существенный вред не только флоре, но и фауне пруда.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Как человеческая ошибка нарушила биологический баланс

В 1820 году немецкий профессор К. Ф. Эйхгорн нашел в Бразилии красивый цветок голубого цвета. Это был водяной гиацинт, который в дальнейшем из-за его массового инвазивного распространения стали называть «голубая чума».
Инвазивные виды - животных или растений, случайно занесенных человеком (или распространившиеся по созданным человеком коридорам) в новые для них регионы, где они успешно приживаются, начинают размножаться и захватывать новые территории.
Особенность данного растения была в том, что жить оно могло либо в воде, либо на влажной почве. Стебель речного гиацинта - это своеобразная губка, которая удерживает в себе пузырьки воздуха и дает возможность растению держаться в воде на плаву.
Скорость размножения голубого цветка потрясающе высокая. В год всего лишь один черенок может дать более 100 тысяч отростков, то есть если речной гиацинт попадает в водоем, то в самом скором времени здесь образуется плотный «ковер» из стеблей и корней.
По этому «ковру» даже сможет ходить человек. Негативный эффект подобного явления очевиден: водоем станет несудоходным, погибнут рыбы, потому что им не будет хватать воздуха. Однако о таких опасностях люди задумываются далеко не всегда.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Публицист Н. Непомнящий рассказывает такой случай. В 1884 году речной гиацинт был показан в качестве экспоната на большой выставке цветов в Новом Орлеане. Здесь его увидела некая женщина, которой очень понравился по-настоящему красивый и к тому же неизвестный ей доселе цветок.
Он на самом деле был хорош: лепестки у него были нежно-голубого и бледно-лилового цветов. Женщина взяла три ростка и посадила в пруду своего поместья возле города Сент-Огастин. Через некоторое время пруд превратился в красивый цветочный ковер.
Дама решила, что это понравится всем, и бросила несколько растений в реку Сент-Джонс, чтобы порадовать людей красивыми цветами.
Прошло несколько лет, и речной гиацинт сильно разросся. В результате большое пространство рек и каналов во Флориде покрыло прочное сплетение растений. Это существенно мешало судоходству. Естественно, были приняты различные меры для уничтожения цветка. Но результаты оказались самыми плачевными. Для борьбы с вредным растением призвали солдат, которые вырывали речной гиацинт и резали его на мелкие части.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Водный гиацинт стал самым настоящим кошмаром для водоемов части США, растение забивает водоемы, блокирует водные пути, насосы и инфраструктуру, оно отрицательно влияет на качество воды, провоцирует гибель рыбы и сказывается на рыболовстве, повышает уровень заболеваний человека и животных.
Растение пытались уничтожить динамитом, что, однако, давало обратный эффект. При взрыве обрывки речного гиацинта разлетались на большие расстояния, в результате чего он «захватывал» новые территории.
В Миссисипи стали бросать ядовитый мышьяк. Это погубило не только гиацинт, но и прочих речных обитателей: рыбу, птиц и других животных. Зато такие крайние меры дали хоть какие-то результаты в борьбе с «голубой чумой». Однако через нескольких месяцев речной гиацинт снова попал в Миссисипи из каналов, прудов и мелких рек. И вновь началась борьба с цветком.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

После Второй мировой войны речной гиацинт принялись травить химическими средствами, невзирая на тот вред, который они приносили окружающей флоре и фауне. Однако едва прекращалось действие гербицидов, как живучее растение снова начинало размножаться.
«Упрямый» бразильский цветок распространился не только в Америке. Он появился и в Австралии, куда его явно привез человек, воодушевленный красотой экзотического растения. Затем речной гиацинт оказался в Индонезии, Индокитае, Западной Бенгалии, Китае, Африке и на Мадагаскаре.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Не везде речной гиацинт стал бедствием. Китайцы и вьетнамцы, например, стали специально разводить речной гиацинт и кормить им свиней. Плавучие голубые пастбища пришлись весьма по вкусу и буйволам.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В Африке был издан запрет на выращивание речного гиацинта, но подпольные торговцы вопреки запрету разводили его. Через несколько лет в Африке речной гиацинт так разросся, что в Судане целые рыбачьи деревни были вынуждены перебраться на новое место.
Жители Судана первыми обратились с жалобой на засилье этого растения в специальную организацию ООН, занимающуюся вопросами продовольствия и сельского хозяйства, после чего началась всеобщая кампания по искоренению «голубой чумы».

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Известный индийский химик Рао отправился в низовья Амазонки, чтобы изучить насекомых, «пасущихся» на речных гиацинтах, в надежде найти такое, которое смогло бы приостановить рост растений. Ведь на родине эйхорнию не считают «голубой чумой». Увы, экспедиция не увенчалась успехом.
Во Флориде к борьбе с речным гиацинтом попытались привлечь ламантинов. Цветы пришлись им весьма по вкусу, но ламантинов слишком мало для полноценной борьбы с растением.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А вот профессор Парижского музея естественной истории Портес утверждал, что нужно просто ждать, а не бороться с речным гиацинтом: биологическое равновесие рано или поздно восстановится. Возможно, что он оказался прав: Приблизительно через двадцать лет массовое нашествие речного гиацинта почти прекратилось.
Впрочем, в США были уверены, что в этом заслуга передовых методов их ученых. В 1970-х годах для борьбы с водяным гиацинтом в водоемы Луизианы, Флориды и Техаса были выпущены стаи трех видов долгоносиков, которые питаются лишь этим растением. Через 10 лет ученые с восторгом отчитались, что поля гиацинтов сократились на 33%.
В 2010 ученые повторили эксперимент, выпустив на этот раз насекомое вида Megamelus scutellaris. Новых данных о борьбе с водяным гиацинтом или отсчета об эффективности этого метода с тех пор не поступало.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Литопсы — «живые камни»

Литопс в переводе с гречекого λίθος, «камень» + όψις, «внешность» — род суккулентных растений из семейства Аизовых.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В настоящее время различаются более 30 видов этого рода. Происходит оно из песчаных и каменистых пустынь Намибии, ЮАР и Ботсваны. Надземная часть представляет собой два сросшихся толстых листа, разделённых неглубокой щелью, из которой появляется цветонос и новые листья. Размер до 5 см в высоту и ширину. Цветы белые или желтые (изредка оранжевые), 2,5 - 3 см в диаметре, иногда душистые, в культуре цветет литопс в августе.
На родине – песчаных и каменистых пустынях Южной Африки, литопсы растут среди камней, искусно маскируясь под камешки. Поэтому растение образно называют «живые камни».
Первое описание литопсов в «Географическом каталоге», сделанное английским ботаником и натуралистом Джоном Бурчеллом, датировано 1815 годом.
Как правило, этот суккулент имитирует не только форму и размеры камня, но и в подробностях повторяет цветовую гамму каменистого фона местности. Поэтому окрас листьев варьируется от серо-зелёного до коричневого, а сами они обычно испещрены пятнами и узорами. Со временем листья сморщиваются, усыхают, становясь похожими на старую кожуру, из-под которой прорастает новая пара листьев. Глубина ложбинки у каждого вида может быть разной - как небольшое углубление, так и доходящее почти до земли. К концу лета – началу осени из ложбинки литопса старше трёх лет прорастает цветок белого или жёлтого цвета, очень похожий на ромашку. Диаметр цветка, который будет радовать окружающих своим видом 5-10 дней, иногда может превосходить размеры растения. Растут литопсы очень медленно, и в зависимости от вида могут расти в одиночку или образовывать группы. Длинные корни растения, предназначенные добывать влагу из глубинных слоёв почвы, обладают способностью «втягивать» литопс в землю для предотвращения влагоотдачи с поверхности листьев в засушливые периоды.

Как выбрать литопс

При покупке цветка обязательно рассмотрите шейку – она должна быть без пятен, механических повреждений и следов загнивания. Слегка качните цветок в сторону и оцените состояние корней, они не должны быть гнилыми, а это иногда случается, если растение залили.

Особенности ухода

Литопсы очень любят тепло и солнце, поэтому прекрасно будут себя чувствовать на подоконниках с южной стороны квартиры. При этом «живые камни» не очень хорошо реагируют на смену места и даже на разворот вазона в другую сторону, поэтому, выбрав для них подходящее местечко, не стоит его менять.
Поливать литопс нужно очень осторожно, от избытка воды корни очень быстро загнивают. В идеале совершать полив с весны до осени – каждые 15 дней. С октября полив прекращают совсем до появления новой пары листьев.
В период покоя литопсам нужно обеспечить соответствующий уход и очень важно тщательно соблюдать вегетативный режим этих растений. Литопсы  любят  достаточную освещенность и прохладную (12-15˚С) зимовку. Для этого хорошо подойдут южные окна. В этот период растение совсем не поливают, что может привести к сморщиванию его поверхности. Это явление абсолютно нормально, даже в этом случае поливать литопс не нужно, так как несвоевременный полив приведет к гибели растения.
Лишь только после того, как старые листочки сморщатся и усохнут, а на смену им появятся молодые (а происходит это в марте – апреле), можно возобновлять полив.
Как правило, «живые камни» не нуждаются в подкормке. Исключение составляют те случаи, когда растение долго не пересаживалось и почва истощена. Внесение удобрения литопсам проводят в разгар вегетации, взяв половинную дозировку подкормки, предназначенной для суккулентов.
Срок жизни литопсов 5 – 15 лет.

Пересадка

Как утверждают специалисты, частой перемены места эти цветы не любят. Поэтому и пересадку надо делать только в случае крайней необходимости, не чаще, чем раз в 3-5 лет, когда корневая система уже не помещается в горшке. Для этого подбирают емкость большего размера и обеспечивают очень хороший дренаж. Прежде чем поместить растение в новый горшок, следует обрезать часть корней.
Покупные смеси для кактусов и торф литопсам не подходят. Во избежание появления гнили корневой шейки необходимо из мелкого гравия обустроить верхний дренаж, засыпав камешками поверхность грунта вокруг растения.

Размножение

Литопсы размножаются исключительно семенами. Перед посевом семена на 6 часов замачивают в воде, после чего, не просушивая, выкладывают на поверхность почвы, не углубляя. Контейнер накрывают прозрачной ёмкостью или плёнкой, не забывая семена периодически проветривать и опрыскивать. В тепличке рекомендуется поддерживать температуру +28 градусов. Всходы появляются обычно на 6-10 день, и опрыскивать их уже нельзя, а вот проветривать теперь нужно чаще и продолжительнее. Весной сеянцы пикируют в постоянный горшок. Высаживают их кучно, оставляя между растениями промежутки не более половины их диаметра. Размножать литопсы из семян при соблюдении необходимых условий можно в любое время года.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Кинмокусей или османтус - род вечнозелёных лиственных
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Описание кинмокусея (османтуса)

Вечнозеленые кустарники и деревья высотой 2‒12 м. в естественной среде. В садовой культуре кинмокусей (османтус)  обычно не выше 3‒4 м., при содержании в контейнере вырастают до 1 м.
Кусты кинмокусея (османтуса) обладают мощной, раскидистой корневой системой, которая быстро разрастается. Имеет множество тонких стеблей, светло-зеленых изначально и коричневого цвета в последствии. Собранные в густую, шарообразную крону.
Листья овальной, продолговатой формы, в зависимости от вида бывают: цельные, зубчатые или острозубчатые. Листовые пластины глянцевые, плотные, расположены на коротких черешках.
У молодого куста они красноватого оттенка, а у взрослых экземпляров сначала становятся светло-зеленые, а затем темно-зеленые.
Некоторые сорта кинмокусея (османтуса) обладают необычной окраской листвы, такой как зелено-пурпурная или украшенные в мраморные светлые или розовые пятна.
В зависимости от вида растения, весной, летом или осенью, появляются щитковидные соцветия, которые состоят из ароматных цветков трубчатой формы, до 1 см. длиной. Их окрас бывает ярко-оранжевый, белый, красноватый.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Выращивание кинмокусея (османтуса) на приусадебных участках

Для выращивания на открытом грунте, кинмокусею (османтусу) подходят страны с теплыми зимними климатическими условиями, когда зимой температура воздуха не опускается ниже 0 градусов. При более морозной зиме, растение погибает.
Состав почвы может быть разнообразным, прекрасно подходят как песчаные, так и щелочные грунты. В момент посадки, в углубление необходимо положить несколько килограммов компоста.
Как после посадки, так и каждую весну, нужно поливать почву жидкими удобрениями. Полив должен быть обильным, для образования хорошей корневой системы. Чтобы сформировать красивую, зеленую крону, после цветения, куст подвергают обрезке.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Применение кинмокусея (османтуса) в медицине

Лечебные свойства кинмокусея (османтуса) известны людям более 2 тысяч лет. Издавна сухие цветки растения заваривали кипятком и применяли для избавления от сильного кашля, ухода за лицом и волосами.
Отвар из коры кинмокусея (османтуса) используется для лечения фурункулов, коклюша и хронического ринита.
Отвар боковых корней хорошо помогает при ушибах и синяках, а также при дисменорее.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Применение кинмокусея (османтуса) в косметических целях

Эфирное масло кинмокусея (османтуса) широко применяют в косметологии. Масло обладает питательными, увлажняющими, успокоительными, генерирующими, противовоспалительными свойствами, способно активировать кожу к природному самовосстановлению. Оно очень концентрированное, и проникает в самые глубокие слои эпидермиса, поэтому разглаживает даже глубокие морщины. Масло кинмокусея (османтуса) используют в производстве дорогих кремов для лица и тела, масок и шампуней для волос. Средства применяется для стареющей, увядающей, кожи. Также масло лечит кожу склонную к образованию прыщей и воспалений. Очень эффективны шампуни и маски для сухих, ломких волос.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Применение кинмокусея (османтуса) в парфюмерии

Эфирное масло кинмокусея (османтуса) очень любят парфюмеры. Оно имеет сложную химическую формулу. Запах приятный сладковатый с тонкими оттенками ароматов фруктов и кожи. Входит в состав очень дорогих духов различных брендов, которые пользуются большим спросом у ценителей парфюма. Масло кинмокусея (османтуса) применяется как репеллент для одежды. Также можно наливать в аромолампы на сеансах аромотерапии.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Применение кинмокусея (османтуса) в кулинарии

Цветы растения применяют в качестве ароматизации черного и зеленого чая. Чай не только приобретает тонкий и нежный аромат, но и обладает полезными свойствами. Употребление такого чая оказывает на организм тонизирующий и бодрящий эффект, нормализирует работу поджелудочной железы, улучшает пищеварение.
Аромат китайского чая гуй хуа ча восхищает многих гурманов, а ведь несложно приготовить его в домашних условиях, добавив к обычному листовому чаю сухие цветы кинмокусея (османтуса).
Плоды кинмокусея (османтуса) по вкусу напоминают оливки, только меньше по размеру. Их маринуют и употребляют в пищу. Цветы кустарника добавляют в различные начинки и крема для тортов, пирогов, кексов. Из них готовят соусы и супы. Варят варенья и джемы. Используют в изготовлении спиртных напитков: ликера и вина.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В Карпатах зацвела смерека. Почему это такое редкое явление.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Посмотрите на эту красоту!
В Ивано-Франковской области шишками зацвела ель обыкновенная, которую здесь называют семерека. Это бывает всего раз в 7–10 лет.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В этом году ель «цветёт» пышно.
Можно наварить много варенья из шишечек смереки и так называемый сироп, полезным свойствам которого нет границ!!!
В лесах для смереки существуют оптимальные условия произрастания. Она может достигать возраста 500–600 лет, высоты 60 метров и диаметра 2 метра.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Обычно ель опыляется в мае.
Мужские шишечки продолговато-цилиндрические (20–25 мм. в длину), красноватые, размещены на концах прошлогодних побегов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Женские шишечки зеленоватые или малиновые (10–15 мм. в длину), цилиндрические, размещены на концах молодых веточек. Спелые шишки долговато-цилиндрические (10–15 см. в длину), сначала зелёные или фиолетовые, позднее бурые, свисающие, блестящие.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А ещё гуцулы говорят: «Когда смерека хорошо цветёт, будет урожай грибов».
Посмотрим, так ли это!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
*Хочу лишь добавить, что смерека все же необычная ель - иголки у нее мягкие и совсем не колючие!

Кассабанана - очень душистое и загадочноерастение

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Немногие виды растений имеют такой аромат, как бразильская кассабанана (сикана душистая). Кстати,  во многих странах Латинской Америки её второе название «ароматная тыква». Но, это еще не всё! Оказывается, у плода есть ещё и третье название. По виду он длинный, цилиндрической формы, напоминающий огурец, поэтому многие называют его - мускусный огурец. Кассабанана бывает оранжевой, красной, пурпурной или похожей на баклажан. Глубокий, обволакивающий запах исходит не только от плодов, но и от цветов этого многолетнего ползучего растения. Он «атакует» ваш нос ароматом, похожим на душистую свежую дыню. И по вкусу, созревшая кассабанана напоминает микс дыни и банана.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На самом деле Siccma odorifera – это тропическая лиана, близкий родственник тыквы. Плод защищен толстой кожурой и имеет оранжевую мясистую мякоть с полосками плоских семечек. Благодаря освежающему вкусу, кассабанану едят в свежем охлажденном виде. Или же удаляют семечки и добавляют во фруктовые салаты.
Бразильцы готовят из зрелых плодов варенье, чатни и компот, а также начинку для конфет. В недоспелом виде касссабанана используется в южноамериканской кухне, как овощ. Её добавляют в супы, овощные рагу или тушат с говядиной.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В России, Европе и США кассабанана практически неизвестна. Она не пользуется спросом ни в кулинарии, ни в фармацевтике. Лиана хорошо приживается в теплицах, но её никто не выращивает.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

А теперь поговорим о самом интересном, а значит – о пикантном. Речь ниже пойдет о знаменитом сексуальном темпераменте бразильянок и о том, как он связан с кассабананой.

Всё дело в традициях. Так уж повелось в  Бразилии, что все овощи и фрукты, имеющие хоть намек на фаллическую форму – сразу относят к афродизиакам и начинают поглощать в больших объемах. На первом месте – банан, на втором – кассабанана. Во многом, «стимулирующие» свойства овощей и фруктов – это выдумки журналистов. Но… только не в случае с мускусным огурцом!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ученые из университета Сан-Паулу провели тщательное исследование полезных свойств ароматной тыквы и выяснили следующее: кассабанана действительно оказывает благотворное влияние на женское здоровье. Регулярное употребление в пищу плодов позволяет наладить нерегулярные месячные и активизировать работу женской половой системы в целом. В плодах содержится витаминный комплекс, помогающий нивелировать последствия стресса, перенапряжения, эмоциональных перегрузок того или иного характера. Кассабанана богата витамином РР, который стимулирует кровообращение в районе малого таза. Регулярное употребление сиканы душистой в пищу улучшает состояние кожных покровов. Вы заметили, что у жительниц Бразилии практически нет целлюллита? Этому благотворному эффекту бразильянки обязаны богатому содержанию железа в плодах тропической лианы.

Съедобные сорняки

Есть хорошая китайская пословица: «Если еда твоя не будет лекарством, то лекарства станут твоей едой». Думаю, многим знакомо. Таблетки на завтрак и на ужин (у некоторых ещё и на обед), витамины, БАДы и прочее.
При этом, как правило, ничто не мешает нам получить это всё непосредственно из растений, сделав их частью своего рациона. К тому же в растениях полезные вещества и элементы содержатся в биологически активных комплексах, усиливающих действующие веществ, и помогающих усвоению витаминов с микроэлементами.
Предлагаю пройтись по весеннему саду, набрать дикорастущих растений и сорняков на обед. Можно и на завтрак, и на ужин, и на заготовки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Что собирать и как?

Мысль «есть сорняки» казалась мне совершенно абсурдной до некоторого времени. Переезд с Дальнего Востока в кубанский посёлок с крупной курдской диаспорой сильно изменил мои взгляды на эту тему. То есть, то, что кавказцы используют в пищу много всевозможной зелени, я, конечно, знала. Но, чтобы столько и такой разной! При том, что все они имеют немаленькие участки и активно занимаются сельским хозяйством, выращивая традиционные огородные культуры, держат скотину и птицу. Собирать то, что растёт само, при этом не прекращают. Молодцы! Я у них учусь, пытаясь соотнести их традиции с научными данными.
Итак, что даёт нам просыпающийся сад? Дополнительно к традиционным названиям буду давать латинские, чтобы не ошибиться. Комментарии к статьям показывают, что порой садоводы спорят о совершенно разных растениях, имея ввиду одно название.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) этот сорняк есть у большинства садоводов и огородников, в рекламе не нуждается. Предпочитает богатые рыхлые влажноватые почвы, чем несказанно раздражает хозяев участка, не для сныти такие почвы предназначающих.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria)

Самые вкусные и нежные - молодые листики с сочными черешками, те, которые только начинают разворачиваться. Если обрывать их регулярно, и свежая зелень для кул
кую. При сборе сныти заодно и улиток там можно набрать для кулинарных и косметических целей. Если же сныть повыдергать полностью, а улиток оставить, они с голодухи начинают объедать хосты и строем движутся в сторону капусты. Так что заросли сныти в этом плане — отвлекающий манёвр.
Взрослые листья (до цветения) можно насушить и использовать зимой в качестве приправы или начинки, а также варить с ними зелёные щи. Съедобны и корни сныти, если выдернули или выкопали - в суп их!
Свежесобранные овощи, пересыпанные листьями сныти, останутся долго свежими, увеличится срок их хранения. Для транспортировки, например, это немаловажно, а сныти-то не жалко!

Пырей ползучий (Elytrigia repens)

Тут главное - не спутать его с другими злаковыми, которых на наших участках предостаточно. В случае сомнения одному растению можно дать зацвести - редкий длинный колосок поможет определиться.
У пырея употребляются и молодые листики (до цветения), и корни.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В свете разгоревшихся вокруг него страстей по вопросу штрафов за содержание, одуванчик прямо-таки король сорняков! Поэтому лучше считать его пищевым и лекарственным растением и регулярно употреблять.
Как водится, наиболее нежны и вкусны молодые листья, но и взрослые листья вполне годятся, только их нужно залить кипятком и чуть подержать для удаления горечи.
Сладковатые цветки одуванчиков лучше собирать в начале цветения и есть свежими или варить из них варенье, жарить и делать из них вино.
С корнями вот загвоздка: самые полезные они до цветения и после цветения. Если все выкопать весной, значит, не будет цветков на варенье и вино. Логичнее, наверное, к осени, хотя одуванчиков растёт обычно столько, что хватает на всё.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)

Крапива двудомная (Urtica dioica)

Тоже, в общем, знакома всем в качестве сорняка. Старшему поколению и в качестве воспитательного средства. Как и сныть, предпочитает селиться на плодородной рыхлой влажноватой земле.
У крапивы самые вкусные и полезные - молодые побеги. Собирать их нужно в перчатках. При регулярном срезании побегов можно иметь витаминный продукт всё лето.

Звёздчатка средняя, или мокрица (Stellaria media)

Не менее распространённый сорняк с не менее полезными свойствами. Собирать можно в любой стадии, съедобны и молодые побеги, и побеги с цветками. Только совсем уж старые становятся жёсткими и невкусными.

Яснотка пурпуровая (Lamium purpureum)

С нею у нас особые отношения, потому что она невероятно любима нашими пчёлами, поэтому до конца цветения яснотку мы не трогаем. Иногда удаётся урвать цветочков на салат или верхушки цветущих побегов на всякие напитки, но пчёлы бывают недовольны.
У яснотки сладкие цветочки, поэтому собирать нужно именно их -  по отдельности или соцветиями. Листву тоже можно собирать и использовать, она обладает лекарственными свойствами.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Крапива двудомная (Urtica dioica)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Звёздчатка средняя, или мокрица (Stellaria media)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Яснотка пурпуровая (Lamium purpureum)

Лопух большой (Arctium lappa)

Это подарок садоводам, пока не зацвёл. Надо пользоваться.
Съедобны и вкусны молодые стебли лопуха и весенние корни. Корни можно просто грызть, как морковку, а можно в суп или салат. Листья горчат, но это без термообработки. В супе припущенные листья теряют горечь. Стебли хорошо жарить или тушить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Лопух большоий (Arctium lappa)

Свербига восточная (Bunias orientalis)

Традиционно кавказскими народами используется в качестве салатного растения, квасится, сушится и идёт в начинки. По вкусу похожа на рукколу, где-то между редькой и капустой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Свербига восточная (Bunias orientalis)

Собирать нужно молодые стебли до цветения и листья. Аналогично используется и Сурепка (Barbarea vulgaris).

Практически по всем перечисленным сорнякам на сайте есть хорошие материалы, касающиеся и лекарственного использования тоже.
Это, конечно, далеко не весь перечень, что можно съесть весной ненужного в саду, тем более, что на огромной территории нашей страны у садовых сорняков свои предпочтения. Мы вот молодые побеги ежевики пробуем, а то вырезать её каждый год надоело уже, может, удастся съесть? Пока жили в Комсомольске-на-Амуре, хмель замучил своим расползанием по всему участку. А оказалось, что молодые ростки очень похожи по вкусу на спаржу. Борьба повеселее пошла. Вьюнок вот только съесть не получается, хотя лекарственные свойства у него есть.

Как съесть?

Листики и цветочки, которые не горчат, хорошо добавлять во все салаты, сначала понемногу, чтобы определиться со вкусовыми пристрастиями, а потом можно и поосновательнее.
Всё горчащее (листики одуванчика, лопуха) и мохнатое (крапива, ежевика, хмель) можно залить кипятком, подержать до остывания, или припустить в масле 2-3 минуты.
У черешков и стеблей лопуха наружную кожицу удалить.

Грузинское пхали

Замечательная закуска, позволяющей съесть многие сорняки с большим удовольствием.

Например, так: 300 гр. зелени сорняков (сныть, крапива, мокрица, одуванчик, сурепка, пырей) припустить буквально 3 минуты, подсолить и оставить остывать. В блендере перемолоть 100 гр. грецких орехов с 2 зубчиками чеснока, туда же добавить пучок петрушки, укропа или кинзы, перемолоть. Потом выложить к этой массе припущенные сорняки, пару чайных ложек яблочного уксуса, чайную ложку хмели-сунели, соль, и всё перемешать. Из этой массы лепятся шарики, украшаются зёрнами граната и подаются на закуску. Творчество приветствуется. Замечательно идёт в качестве намазки для бутербродов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Грузинское пхали — замечательная закуска, позволяющей съесть многие сорняки с большим удовольствием

Мне больше нравится вариант измельчения на мясорубке.
Те, кто любят более сытные намазки, могут сделать зелёное (а если с цветочками, то и разноцветное) масло для бутербродов.
Зелень в сыром или припущенном виде пропускается через мясорубку и смешивается с размягчённым сливочным маслом. Специи - по вкусу. Сочетание сладковатых цветков (одуванчик, например) и остренькой зелени (свербига или сурепка) даёт интересные результаты. Думается, хозяйки быстро подберут комбинации по вкусу.

Утренняя яичница

С зеленью и помидорами, во многом похожая на грузинскую чирбули, съедается до вылизывания сковороды. Традиционная чирбули, как и многие блюда в Грузии, делается с грецкими орехами, очень уж их на Кавказе много. Вкусно, конечно, получается.

Зелёные щи, ботвиньи и окрошки

Хороши со снытью и крапивой, корни пырея и лопуха идут в любые супы. Нежные побеги сныти, хмеля, стебли лопуха, мокрец прекрасно подходят для супов-пюре. А если ещё с бататом — пальчики оближешь!
Все перечисленные сорняки вполне уместны в турше<- это такое смешанное квашение разных овощей и зелени.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Салат с одуванчиком

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

В качестве Начинок для пирожков, кавказских пресных лепёшек, а также русских блинов с припёком идут припущенные или просто ошпаренные молодые листья.

Чуду

Пресная кавказская лепёшка с начинкой из зелени и яиц или сыра, обжаренная на сухой сковороде - стоит попробовать! Тесто простое: на стакан кефира или сыворотки 400 гр. муки, щепотка соли — тесто должно получиться крутое, и ему надо дать постоять с полчаса в холодильнике. Для начинки употребляется самая разная трава, её тут потребуется граммов 300: крапиву и одуванчик залить кипятком, дать постоять минут 5, воду слить, порезать.
Мокрицу, щавель, сурепку, зелёный лук, укроп, кинзу, петрушку мелко порезать, сложить в большую сковороду, добавить порезанные крапиву и одуванчик, посолить и поперчить, прогреть минут 5, помешивая. Вбить 2 яйца и ещё немного прогреть, чтоб схватилось, но не приготовилось. Выключить и остудить.



Есть варианты смешать припущенную зелень с натёртым солёным кавказским сыром, так тоже очень вкусно получается. Дальше всё просто: тонко раскатать круг, выложить начинку на одну половину, накрыть другой, выдавливая воздух, защипать. Жарить с двух сторон на прогретой сухой сковороде на среднем огне до коричневых «глазков», примерно минуты по 3 с каждой стороны. И только готовые чуду щедро смазываются топлёным маслом. Кушать горячими.

Удачный способ

Скормить сорняки консервативным мужчинам: граммов 200 всякой травы и 2 дольки чеснока пропустить через мясорубку с 300 гр. солёного сала, хорошо перемешать. Может, удастся заморозить в форме, пока не съели. Потом красиво нарезать ломтиками на бутерброды.
То, что я описала выше - маленькая доля возможностей. Если войти во вкус, сорняков может и не хватить.

ТЮЛЬПАН - ЦВЕТОК ЛЮБВИ (ЛЕГЕНДЫ И ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Откуда родом этот прекрасный цветок - тюльпан? Первые упоминания о нем относятся к VI - VII векам в персидских литературных произведениях. И называли его там «дюльбаш», от которого потом происходит слово «тюрбан» (головной убор мусульман). А потом уже от него происходит русское название цветка «тюльпан».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Далее, в XVI веке цветок попадает в Турцию, во дворец падишаха, где его разведением и селекцией занимаются наложницы гарема. И достаточно успешно. Они вывели около 300 сортов. А когда султаны устраивали праздники вечером в своих садах, то на тюльпановые поля выпускали черепах. К панцирю каждой черепахи была привязана зажженная свеча.
Черепахи ползали между тюльпанов, подсвечивая чашечки цветков. И это было великолепное зрелище! В то время тюльпан в Турции называли Лали или Лейли. И этим же именем называли самых красивых девушек.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Цветок настолько ценился, что было запрещено вывозить луковицы тюльпана за пределы Османской Империи. За это просто могли отрубить голову.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В турецком сериале «Великолепный век» падишах Сулейман дарит своей любимой Роксолане ювелирное украшение в виде тюльпана, со словами: «Тюльпан – это символ правящего рода».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А также проводились, и проводятся до сих пор во всех городах Турции, ежегодные праздники в честь Тюльпана. Несмотря на запрет, луковицы тюльпанов всё-таки удаётся отправить А также проводились, и проводятся до сих пор во всех городах Турции, ежегодные праздники в честь Тюльпана. Несмотря на запрет, луковицы тюльпанов всё-таки удаётся отправить в 1554 году в Вену.
Сделал это посол австрийского императора Олье де Бюсбекоме. Даже имя его сохранилось в веках. Первоначально тюльпаны выращивались в венском ботаническом саду. А в 1570 году директора венского ботанического сада приглашают в Голландию.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
И, как нам известно, там начинается настоящая тюльпаномания. До сих в Голландском музее хранится купчая на дом, который купили за 3 луковицы тюльпана!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В это же время тюльпаны появляются в Германии, Франции и других странах Европы. Эти прекрасные цветы обожал кардинал де Ришелье, король Людовик 8-ой, Вольтер и другие известные особы того времени…
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тюльпаны в то время цвели только в королевских садах и простым смертным были недоступны. Причём тюльпан даже едят! Засахаренные тюльпаны считаются редким деликатесом.
В России первые цветки появляются в царствование Петра I. То есть сам-то цветок в диком виде известен достаточно давно. А тут уже привозят роскошные декоративные сорта.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Легенда о чёрном тюльпане

Якобы, его заказали жители Харлема или Гаарлема. Это город или община, которая находится на севере Нидерландов и основные обитатели представители чёрной расы. Так вот, они очень захотели иметь чёрный тюльпан, как свой символ. И к середине  XVII века появляется сорт чёрного Гаарлемского тюльпана.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вполне возможно, что его выведением занялись просто для того чтобы разбогатеть. Ведь цены были баснословные. В романе Дюма написано как король преподнёс своей фаворитке тюльпан из Гаарлема, с серовато-фиолетовыми лепестками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
И стоил он 5 лет жизни садовника, то есть именно столько лет он его выводил. А королю он стоил 5 тысяч ливров!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тюльпан это символ любви и счастья. На языке цветов преподнесённый в подарок красный тюльпан означает признание в страстной любви. И вот что об этом рассказывает нам красивая и печальная легенда.

Легенда о красном тюльпане

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Это было давно, но когда, уж никто и не вспомнит,
Может тысячи лет, может тысячи долгих веков...
Только знаю одно, что легенда, красивая молвит
Об изящном цветке, что собой означает — Любовь.
В тех далеких краях царь турецкий влюбился в Ширину,
Что прекрасна была, словно в небе царица Луна.
Только зависть людская сплела для него паутину,
И Фархаду сказали, что девушка та умерла....
Обезумев от горя, и в страшной тоске по любимой,
На крутые обрывы он гнал своего скакуна.
Он хотел рядом быть с той единственной, неповторимой,
Что прекрасна была, словно в небе царица Луна…
Там, где кровь растекалась царя — вырастали тюльпаны,
Ярко-красным ковром расстилались забвений цветы,
В тех краях ими были покрыты обрывы и скалы,
И, отныне, они стали символом страстной Любви.

Легенда о желтом тюльпане

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Принято считать, что жёлтые тюльпаны к разлуке. Даже песня такая есть. Но так ли это? Ведь ещё одна древняя легенда гласит. Что в бутоне жёлтого тюльпана было спрятано счастье.
Что только не делали люди чтобы получить это счастье. Но никому не удавалось его раскрыть.  Ведь для того чтобы получить счастье, цветок должен был раскрыться сам.
И вот этот прекрасный жёлтый цветок увидел маленький мальчик. Он удивился, так как раньше никогда не видел таких цветов.
И засмеялся, так как цветок ему ужасно понравился. Жёлтый тюльпан не выдержал и раскрылся навстречу детской бескорыстной радости. Это легенда, но и и сейчас подаренные жёлтые тюльпаны означают пожелание счастья.

Если вам дарят белые тюльпаны. Это означает, что у вас просят прощения.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Но вообще, любые цветы - это к радости и счастью! И пусть вам дарят их почаще!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Катран - миролюбивый заменитель хрена

Многие садоводы хотели бы выращивать у себя на даче хрен, да вот беда, опасаются, что он распространится потом по всему участку и вывести его будет затруднительно. Помочь в этом отношении может редкая овощная культура — катран, который не только по своим вкусовым качествам не уступает обычному хрену, но и имеет ряд преимуществ. Катран вкуснее, урожайнее и, главное, не засоряет участок.
Кроме того, наряду с корнем, молодые листья его с успехом используют в овощных салатах, как аналог спаржи. Немаловажно также, что катран — декоративное растение и активно используется в последнее время ландшафтными дизайнерами в цветочных композициях.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Катран приморский

Описание катрана

Катран, а точнее катран приморский (Crambe maritime) – многолетнее травянистое растение семейства капустных (как и хрен), высотой 50-70 см, с толстым (до 7-10 см) цилиндрическим корнем с белой мякотью. Формирует приподнятые розетки листьев. Цветы белые, небольшие (до 1 см. в диаметре), но многочисленные. Плод – стручок.
Катран, как следует из видового названия – растение морских побережий Атлантики, Балтийского и Черного морей, изредка встречается на Кавказе.
Само название рода в переводе с тюркского означает «смолистый факел», это связано с тем, что оно хорошо горит. Такое свойство обусловлено значительным содержанием в нем эфирных масел. Кроме них, катран богат сахаром, витаминами групп В, С и РР, минеральными веществами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Катран приморский

Выращивание катрана

Размножается катран обычно семенами, они разного размера, нужно выбирать покрупнее, поскольку мелкие плохо прорастают. Сажают его осенью или весной. В последнем случае семена катрана нужно стратифицировать, т.е. замочить в теплой воде на 2 часа, затем, смешав его с небольшим количеством песка, помещают на 2-3 месяца в холодильник или погреб.
Высаживают семена катрана весной в конце апреля в некислую, вспаханную почву на глубину 1,5 см (осенью сажают глубже – до 3 см) из расчета 15 семян на 1 м2. Почву затем обычно мульчируют. Когда проростки катрана достигают 6-8 см, делают прополку и прореживание. Вторую прополку – при образовании 2-3 настоящих листьев и высоты растения около 20 см. После прореживания расстояние между растениями в рядах обычно 20-30 см, а междурядья 60-70.
Высаживать катран можно и рассадой 35-45 дневного возраста. Кроме того, иногда его размножают и прикорневыми черенками, которые нарезают весной у молодых растений (как у хрена).
Катран в уходе неприхотлив, морозостоек, кроме прополки осуществляют рыхление междурядий и подкормку, с вредителями и болезнями борются также как и с капустой.
Собирают урожай катрана в октябре, обычно на 2-3 год (можно использовать и однолетние корни при их хорошем формировании).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Катран приморский, отбеленные черешки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Катран приморский, рассада

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Катран приморский, листья взрослого растения

Пара рецептов блюд с катраном

*Катран с мясом. 0,5 кг свинины, 0,5 кг картофеля, 1 луковицу тушат, а ближе к готовности засыпают 0,5 стакана тертого катрана. Получается очень ароматно и вкусно.

*Можно также приготовить хороший соус катрана с яблоком. Берут 1 яблоко, натирают, и смешивают с 0,5 стакана тертого катрана, добавляют уксус, растительное масло и 2 столовые ложки сметаны. Похвала хозяйке обеспечена!

Цветы: одни из самых красивых видов нашей планеты!

Цветы  –  самый красивый и простой способ передать свои эмоции и чувства.
С этим согласятся многие.
Ароматные и прекрасные – они способны поднять настроение практически каждому.

Лантана

Лантана - отдельный род семейства Вербеновые, насчитывающий около 150 видов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Родиной этих удивительных цветов являются тропические районы Северной и Южной Америки и Африки, но встречаются также и интродуцированные виды лантан в других областях земного шара, в основном в австралийско-тихоокеанском регионе.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Аквилегия

Аквилегия, или водосбор, - травянистый многолетник семейства лютиковых, который с 17 века выращивается повсеместно и любим за абсолютную неприхотливость и изысканную красоту
Известно около 75 видов аквилегии, произрастающих в Северном полушарии.
Существует много упоминаний этого цветка в мифах, преданиях и литературе.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
У американцев это голубка Колумбина, олицетворяющая женскую неверность, и в других странах чаще цветок означал соблазн, измену.
Во Франции цветок называли «цветком сварливой, или битой, бабы», из-за распространённой истории, и не использовали в букетах и для украшений.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Англичане называли траву «Чаем льва», считая, что он добавляет львам силы и выносливости, а также из-за большого количества шпорец, напоминающих толпу людей, «домом встреч».
Австрийцы за пять лепестков называли растение «Пять птиц вместе».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
У древних германцев цветки аквилегии якобы открывали двери в иные миры, цветки символизировали туфельки эльфов.
У христиан аквилегия – это святой дух, а её лепестки – святые дары.

Иксора

Иксора - растение из рода вечнозеленных кустарников.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Насчитывается до 400 видов. Родина - Индия.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В диком виде иксора встречается в тропиках Шри-Ланки, Явы, Калимантана, где растение представлено более чем 200 видами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Анемона

Анемона или Ветреница - род многолетних травянистых растений, включающий в себя около 120 видов цветковых в семействе Лютиковые.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Встречаются в северной и южной температурных зонах.
Дословный перевод может означать «дочь ветров».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вероятно, название дано растению из-за его чувствительности к ветру, уже при малых порывах которого крупные лепестки цветов начинают трепетать, а цветки раскачиваться на длинных цветоносах.

Мединилла

Мединилла - тропическое растение с пышными нежно-розовыми гроздьями цветков.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В период цветения Мединилла просто наповал сражает своей красотой: элегантно свисающие соцветия увиты аккуратными ярусами бледно-розовых прицветных листьев, которые полностью усыпаны множеством крохотных цветочков ярко-розового цвета.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сегодня этот цветок можно встретить не только во влажных тропических лесах Филиппинских островов и Мадагаскара, но и в оранжереях любителей-цветоводов по всему миру.

Камелия

Камелия - вечнозелёное растение семейства Чайные.
Из листьев этого растения получают сырьё для приготовления чая.
Многие виды камелии используются в декоративном садоводстве.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Культура разведения камелий пережила в Японии несколько периодов упадка и расцвета.
Разведение камелий становится одним из занятий сословия самураев.
На протяжении истории камелии представляли собой культурные символы с зачастую противоположными значениями.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сначала камелия Цубаки была одним из символов богини солнца Аматэрасу, а во время запрета христианства в Японии она же стала символом Иисуса Христа для японцев-католиков, которым было запрещено носить крест.
И поныне католическая церковь в Нагасаки украшена орнаментом из цветков Цубаки.
Изначально эта камелия была кроме того также символом долголетия.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
А в XV веке появилось поверье, что прикоснувшийся к ней самурай будет обезглавлен.
Этот цветок идеально передает японский вкус, основанный на простоте, асимметрии и близости к природе.

Спатодея

Африканское тюльпанное дерево или Спатодея колокольчатая - экзотическое растение из семейства Бигнониевых.
Еще ее называют «Огненным деревом».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Включён в список самых опасных инвазивных видов.
Цветет растение почти круглый год, однако его декоративность заключается не в одних цветках.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Даже когда это дерево не цветет, благодаря шикарному лиственному покрову оно все равно имеет прекрасный декоративный вид.

Платикодон

Платико́дон или Ширококолоко́льчик - многолетние травянистые растения семейства Колокольчиковые. Включает единственный вид - Ширококолокольчик крупноцветковый.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В природе их зачастую можно повстречать в Восточной Сибири, Китае, на Дальнем Востоке, а также в Корее и Японии.
Платикодоны предпочитают расти на опушках леса, каменистых склонах и на лесных полянах.
Листья у платикодона очерёдные или почти супротивные, яйцевидно-ланцетные или ромбовидно-ланцетные, 2,5-7 см. длиной и 1-3 см. шириной, основание клиновидное, край пильчатый или крупнозубчатый, верхушка оттянуто заострённая.
Цветки у этих растений имеют вид больших широких колокольчиков.
Цветок обычно одиночный, верхушечный, либо в числе двух-десяти собраны в верхушечное соцветие, до 10 (25) см. длиной; цветоножки прямые.
Плод - прямая, яйцевидная, вверх торчащая коробочка, 1,5-2 см. длиной, 1-1,2 см .шириной, открывается на верхушке пятью зубцами. Семена эллиптические или яйцевидные, уплощённые, черноватые, блестящие, гладкие, 2-2,4 мм длиной, 1-1,3 мм шириной.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Название такого растения происходит из греческого языка, и оно состоит из слов «platys» - «широкий, ровный» и «kodon» - «колокол». Данный род является монотипным, потому что он включает в себя всего 1 вид - платикодон грандифлорус, либо ширококолокольчик крупноцветковый. Культивируют данный вид с 1872 г., но популярность среди садоводов этот цветок обрел лишь в начале 20 века.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Посадка семенами

Чтобы вырастить платикодон прибегают к посеву. Предварительного замачивания семян не требуется.
Чтобы растение радовало ближайшим летом, семена можно высеять еще осенью. Семена платикодона устойчивы к низким температурам. Уже весной появятся первые всходы.
Также семена платикодона можно высеивать весной, когда земля прогреется до семи градусов.
Поскольку колокольчики всходят очень долго, их лучше высеивать в хорошо освещенном месте. Не стоит выбирать участки под кроной деревьев или в тени.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Способы размножения

Платикодон можно размножать несколькими способами, наиболее распространен генеративный - в специально подготовленную почву высеивают семена. Как только рассада прорастает, ее сажают в необходимое место.
Другой способ размножения – черенками, но если нет опыта в садоводстве, то лучше его не применять.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Посадка рассады

Для выращивания рассады, семена сеют в апреле месяце в тепличку, для поддержания оптимальной температуры 15-17 ℃ выше нуля. Первые всходы появляются уже спустя 20 дней. В открытый грунт высаживают ростки только через месяц.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Полив

Платикодон – цветок многолетник, который неприхотлив в выращивании, но чтобы куст радовал своим цветением длительное время необходимо его своевременно поливать. Особенно важно следить за влажностью почвы в период появления бутонов. В остальных же случаях полив осуществляется только после того, как было замечено, что верхний слой почвы полностью сухой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Подкормка

Несмотря на то, что многолетник отлично произрастает на бедных почвах, это не означает, что его вообще не нужно подкармливать. Если растение высажено в саду с питательной почвой, то удобрения рекомендуется вносить только при формировании бутонов.
При высадке платикодона на участках со скудным грунтом подкорму необходимо осуществлять двумя способами: мульчированием компостом, перегноем или торфом, поливом (весной и осенью) с добавлением минеральных удобрений.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Обрезка

Декоративность платикодона может со временем теряться, но если растение регулярно прищипывать и обрабатывать средством, способствующим замедлению роста, то этого можно избежать. Обрезку кустиков рекомендуется проводить весной и осенью, а если они сильно вытянулись в рост, то нужно осуществить подвязку стеблей к опоре. Кроме этого, во время обрезки необходимо своевременно удалять цветочки, которые увяли.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Зимовка

Саженцы платикодона отлично переносят зиму, но чтобы их дополнительно защитить от суровых холодов, следует проводить целый ряд мероприятий по подготовке к зимовке. Если растение зимует в саду, то с наступлением холодов его наземную часть полностью срезают. Клумбу мульчируют торфом, хвоей, сухими листьями или сеном. Полив цветов нужно прекращать по осени, так как избыток влаги негативно скажется на состоянии корневой системы, и она начнет загнивать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На сегодняшний день известно много декоративных сортов платикодона, каждый из которых отличается своей расцветкой, высотой куста и формой листочков. Махровые гибриды считаются самыми популярными для выращивания в домашних условиях, поскольку из них можно создавать в саду эффектные композиции. Селекционеры вывели также и новые сорта, которые поражают своим окрасом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Платикодон отлично подходит как для посадки на садовых участках (в открытом грунте), так и в горшке. Комнатный колокольчик точно так же нетребователен в уходе, как и его собратья, которые растут на клумбах. Единственное, что цветок необходимо высаживать в горшки с хорошим дренажем и размещать в прохладном месте. Полив выполняется умеренно. Его нужно повышать в только теплые сезоны и жаркие дни, зимой необходимо сокращать до минимума. Пересаживать платикодон рекомендуется только в крайних случаях, выбирая для этого зимний период, когда растение находится в состоянии покоя.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Легенда о хризантеме

Поклонение в Японии хризантеме - примета сегодняшнего дня. Еще в прошлом веке изображение ее было священно, и правом носить материю с таким изображением пользовались только члены императорского дома. Остальные же смертные, дерзнувшие украсить свой наряд хризантемой, карались смертью. В Японии хризантема украшает государственные флаги, монеты, почтовые марки и высший государственный орден.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Родиной хризантемы считают Китай, но есть и обратное мнение. Существует сказание, что в 246 году до нашей эры жил жестокий китайский император, ничего на свете он не боялся, кроме старости и только об одном думал: править и жить как можно дольше. Император узнал, что на одном из близких островов растет цветок, из сока которого можно приготовить жизненный эликсир. Но растение должно быть сорвано человеком с чистым сердцем, а так как сам император не отвечал такому ка¬честву, на остров были отправлены триста юношей и девушек. Они не вернулись обратно, а очарованные природой острова основали новое государство — Японию.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Хризантеме в Китае и в Японии посвящен 9-й день 9-го месяца, и цветок, сорванный в этот день, наделен магической силой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В Италии хризантема - символ любви; символ глубокой безмолвной печали; символ смерти.
В Англии хризантемы являются не столько цветами для букетов, сколько похоронными.
В Европе белые хризантемы считаются траурными цветами и символом глубокой печали. Венки из них во Франции возлагают на могилы.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Возможно, поэтому об их происхождении существует грустное предание. «У бедной женщины умер сын. Она украшала дорогую для нее могилу собранными по дороге полевыми цветами, пока не настали холода. Тогда она вспомнила о букете искусственных цветов, который завещала ее мать как залог счастья. Этот букет она положила на могилу, оросила его слезами, помолилась, а когда приподняла голову, то увидела чудо: вся могила была покрыта живыми хризантемами. Их горьковатый запах как бы говорил, что они посвящены печали.»
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Во Вьетнаме хризантемы олицетворяют душевную чистоту и ясность разума.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Хризантемы украшают наши сады с августа до поздней осени, когда большинство других растений уже давно закончили свое цветение до будущего сезона. Несмотря на дождь, ветер и холод, масса ярких цветов с холодным, горьковатым ароматом держится на кустах хризантем иногда до самого Рождества.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Срезанные хризантемы долго стоят в воде, украшая помещение своими яркими цветами и наполняя его изысканным горьковатым ароматом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Главный напиток - из хризантемы к чаю положен всегда для церемоний.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

«Козья борода» со вкусом устриц или деликатесный сорняк

Это растение, которое можно найти даже в городском разнотравье, имеет много говорящих названий. Например, козья борода, козлобородник пореенистый, гигантский одуванчик, овсяный корень, белый корень, устричный корешок, овощная устрица, зимняя спаржа, «чертова борода».
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Козлобородник луговой желтый

Расскажу как появились некоторые названия этого растения.

Гигантский одуванчик

Созревание семян цветка происходит в пушистом шарике. У каждого семечка свой "парашутик". Он легко подхватывается ветром и переносится на новое место. Так растение размножается самосевом. Шарик с семенами очень похож на обычный одуванчик, только большего размера.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пушистая шапочка с семенами и сомкнутым бутоном.

Козлобородник, козья борода
Здесь несколько версий. Первая.

Шарики с семенами на ночь складываются в плотную трубочку. Так цветок защищает семена от намокания капельками росы. А из трубочки выглядывает мохнатая кисточка. Она напоминает своим видом козлиную бороду.
Другая версия связана с корнем растения.
В нижней его части расположено много мелких корешков. Их тоже многие ассоциируют с козлиной бородой.

Козлобородник пореестный

Это название связано с листьями растения. По виду они похожи на лук-порей. Это и стало причиной видового названия цветка.

В полдень, идущий спать

Оказывается, цветки растения распускаются рано утром. А в полдень они уже закрываются. Народ точно это подметил и прозвал "в полдень, идущий спать".

Овсяный корень

Нашла информацию, что это название появилось из-за похожести листьев растения на листья овса. При чем тут корень не уточняется. Может вы знаете?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Корень растения похож на петрушку

Устричный корешок

В вареном виде корень цветка напоминает по вкусу устрицу.

Овощ наших предков

В далёкие времена ещё до "картофельной" эры наши предки употребляли козлобородник в пищу. Находили применение все части растения. Корень похожий на корешок петрушки, варили, делали из него суп, пюре, салат. Листья тоже использовали в салаты.
Овощное растение вкусно и очень полезно для здоровья. Содержит много полезных веществ, микроэлементов. В нашей стране он как то подзабылся, ушел в прошлое. А вот в Европе считается диетическим продуктом.
Сейчас можно найти в продаже гибридные семена под названием "овсяный корень". Их можно выращивать как огородную культуру. Хотя луговые дикие козлобродники тоже можно употреблять в пищу.
Мы решили попробовать вырастить "устричный" корень у себя на участке.
А вам приходилось пробовать на вкус это растение? Может сами имеете опыт выращивания?

Дельфиниум - лета чудные цветы

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Удивительны по окраске виды и сорта дельфиниума: голубые, синие, лазоревые, фиолетовые, сиреневые, белые и лиловые, они в сочетании с чёрными, серыми и кремовыми лепестками придают растениям неотразимую прелесть и обаяние.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Этот цветок окрестили дельфиниумом ещё в Древней Греции за сходство бутонов с головой дельфина. В России его называют живокостью, или шпорником, на Украине - рогатыми васильками, в Англии - забавными шпорами, во Франции - жавороночьей ножкой. Как видно из названий, большинство народов склонны именовать дельфиниум шпорником за то, что верхний лепесток его чашелистика действительно похож на шпорец.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Греческие легенды склонны утверждать, что когда-то в Древней Элладе жил необыкновенно одарённый юноша, который по памяти изваял свою усопшую возлюбленную и вдохнул в изваяние жизнь.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А боги за столь необыкновенную дерзость превратили его в дельфина. Каждый вечер подплывал дельфин к берегу, каждый вечер подходила к берегу возрождённая им девушка, но повстречаться они не могли. Полными любви глазами смотрела девушка в даль моря, лёгкий ветерок колыхал завитки её блестящих волос, а узкие брови красавицы выгибались, придавая лицу выражение скрытой тоски. Но вот девушка встрепенулась, глаза её засияли: на переливающихся волнах она увидела дельфина: во рту он держал нежный цветок, излучающий лазоревый свет. Величественно и грациозно подплыл дельфин к берегу и положил к ногам девушки грустный цветок, который оказался цветком дельфиниума.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Рябина Кëне: белоснежная диковинка из Китая

Рябина в зимнем саду – зрелище удивительное: на белом снежном покрывале яркие всполохи ягод! Но рябина бывает не только красной. Например, рябина Кёне (Sorbus koehneana) являет миру белые ягоды.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рябина Кëне

Ягоды рябины Кёне словно маленькие фарфоровые фонарики свисают на алых плодоножках. Выглядит очень эффектно!

Кстати, плоды эти не только красивы, но и съедобны – кислые, но совсем без горечи. Ягоды на растении хорошо сохраняются почти до весны, поскольку птицы ими почему-то не особо интересуются.

А еще у рябины Кёне очень ажурные длинные листья, состоящие из большого количества (до 33!) узких зазубренных «пальчиков».

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рябина Кëне

Высаживают ее в апреле или октябре в почву со смесью листовой, перегнойной, дерновой земли и песка. Любит солнечные места, но может расти и в полутени.

Родом она из Китая. А восточные виды, как известно, не очень зимостойки. Но рябина Кёне – приятное исключение. В нашем суровом климате это деревце спокойно переносит трескучие морозы безо всякого укрытия.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рябина Кëне

Почему старые подсолнухи смотрят на восток?

Обращенные на восток подсолнухи более счастливы, здоровы и продуктивны, чем обращенные в другую сторону, — и все это благодаря ласковому теплу утреннего солнца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
К такому заключению пришло новое исследование, целью которого было выяснить, почему подсолнухи созревают обращаясь к востоку, а более гибкие молодые цветы меняют ориентацию в сторону движущегося Солнца.
Большое количество тепла и света от восходящего Солнца привлекает больше пчел по утрам, что стимулирует лучший рост, быстрое производство пыльцы, большее количество семян и более высокую репродуктивность. В процессе роста молодые подсолнухи (Helianthus annuus) демонстрируют особое поведение: головка цветка движется, отслеживая движение Солнца по небу, как показано ниже.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В более раннем исследовании 2016 года Хармер и ее коллеги определили, что это отслеживание помогает как в росте растений и цветов, так и в привлечении опылителей. По мере созревания подсолнечника его стебель становится жестким, значительно ограничивая движение. Когда это происходит, подсолнух останавливается лицом на восток.
До недавних пор это оставалось загадкой для исследователей, поэтому другая команда во главе с биологом из Калифорнийского университета придумала эксперимент, чтобы выяснить это.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Один из способов выяснить, почему так происходит, — это сделать поворот подсолнуха на восток невозможным. В данном случае, исследователи просто развернули цветок в другую сторону, проведя измерения и сравнив повернутые на запад и восток подсолнухи.
Основной вывод заключался в том, что обращенные к востоку цветы по утрам привлекали значительно большее количество пчел. В остальное время пчелы не проявляли такой активности. Обращенные на восток цветы начинали выпускать пыльцу рано утром в точном соответствии с пиковыми посещениями опылителей.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последующий эффект также был выдающимся. Обращенный на восток цветок давал более обильные и тяжелые семена, чем обращенный на запад. Пыльца таких подсолнухов оказалась более успешной в производстве потомства.

Долина нарциссов, Хуст, Украина

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Долина нарциссов - заповедный массив Карпатского биосферного заповедника, расположенный на территории Закарпатской области в урочище Киреши, Украина. С 1992 года в составе Карпатского биосферного заповедника входит в международную сеть биосферных заповедников ЮНЕСКО.
Эта долина — уникальное природное явление. Ведь эти цветы растут, основном, только условиях высокогорья и альпийских лугов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Появление реликтовой популяции нарциссов ученые связывают еще с ледниковым периодом на Земле. Тогда с Карпатских гор долину сошел огромный пласт земли вместе с этими растениями. Они акклиматизировались и разрослись. После схода льда с гор стекало много воды, что оказывало содействие акклиматизации, цветению и распространению нарцисса узколистого. Со временем в низменности от современного Мукачева до Хуста, где росли нарциссы, появились дубовые леса. После того, как на этих землях стали осуществлять хозяйственную деятельность, площадь долины нарциссов уменьшалась.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В 1980 году нарцисс узколистый занесён в Красную книгу Украины.
Нарцисс узколистый расцветает только один раз год и  этой долине его цветение обычно приходится на середину мая. И весь воздух в долине в это время наполняется сладким опьяняющим ароматом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сам цветок довольно оригинален. Похож на белый шестилопастной пропеллер. Обладая неплохим запахом, он нашел свое применение парфюмерии.

Учёные отмечают значительные изменения растительного покрова в течение последних 25 лет, в частности, уменьшения площадей настоящих лугов.

Если в прошлом остролистный нарцисс покрывал сотни гектаров земли, теперь каждый год площадь заповедника уменьшается. Ради сохранения долины - экологи предлагают запретить сюда проезжать автомобилями, снять асфальтное покрытие, насадить деревья и увлажнить землю. В заповеднике изменился гидрологический режим почв, и цветам не хватает влаги.

Существует множество легенд и мифов о нарциссе. Одна из них, о прекрасном юноше Нарциссе, который безжалостно отверг чувства влюбленной в него нимфы. Нимфа истаяла от любви так, что от нее остался только голос. За это Боги решили наказать жестокого юношу. Однажды, возвращаясь с охоты, Нарцисс захотел пить. Он склонился над прозрачным ручьем - и в тихой воде увидел свое отражение. Неутолимая и безысходная любовь к самому себе охватила юношу. Он стал чахнуть от сердечной тоски и умер. А на берегу ручья появился красивый цветок, который назвали нарциссом. С тех пор, имя «Нарцисс» стало нарицательным, обозначая самовлюбленного, сосредоточенного на самом себе человека.
Существует, однако, и другой вариант мифа, по которому у юноши была любимая и чрезвычайно на него похожая сестра. Когда девушка умерла, Нарцисс стал подолгу смотреть на свое отражение, воображая, что видит умершую, и в конце концов зачах от печали. Возможно, поэтому древние греки считали нарцисс цветком печали и смерти.

Какое бы значение в разных культурах не имел нарцисс, все гости Долины нарциссов сходятся в одном – в период цветения открывающаяся перед глазами нежная, торжественная, светлая и живописная картина поражает воображение, а распространяющийся за сотни метров аромат очаровывает. Сочетание впечатляющего пейзажа и неземного благоухания переносит в сказочный мир красоты и света. Просторные поля, укрытые белым цветочным ковром, навсегда запоминаются гостям волшебного места, созданного самой природой.  
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Употребление грибов снижает риск когнитивных нарушений

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ученые из Китая провели исследование, в котором обнаружили, что грибы могут помочь предотвратить начало и развитие болезни Альцгеймера - заболевания, влияющего на когнитивные функции человека. Результаты были опубликованы в журнале "Foods".

Грибы оказывают такой положительный эффект благодаря специальным веществам в них, называемым нейропротекторными малыми молекулами. Это означает, что грибы могут быть использованы для предотвращения возникновения старческого слабоумия.

Болезнь Альцгеймера - это болезнь, которая ухудшает функции мозга со временем. Пока нет точного лечения для этой болезни, поэтому очень важно находить способы её профилактики. Давно известно, что изменение питания может помочь задержать появление болезни Альцгеймера, но влияние грибов на это ранее не изучалось.

Ученые проанализировали много других исследований и обнаружили, что грибы обладают рядом полезных свойств: они могут предотвращать образование опухолей, обладают антиоксидантным эффектом, борются с микробами и защищают мозг от негативных воздействий. Также было показано, что регулярное потребление грибов существенно снижает риск развития деменции. Чтобы получить эту пользу, достаточно употреблять всего 300 г грибов в неделю, это примерно два или три гриба, и это может снизить риск легких нарушений когнитивных функций на половину.

Это важное открытие, которое может помочь нам заботиться о здоровье мозга, особенно в старших возрастах.

Это скорее в интересном место....

Борщевик

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Борщевик Сосновского, названный в честь ботаника Дмитрия Сосновского, является инвазивным видом (некоренной, несвойственный для данной территории организм, который был завезен на новое место в результате человеческой деятельности), традиционным ареалом его обитания служат горные леса Кавказа. В середине XX века советские агрономы активно занимались его культивацией и рассчитывали, что неприхотливое быстрорастущее растение станет хорошим кормом для скота.
Однако план не сработал: молоко коров, употреблявших борщевик в пищу, становилось горьким. Исследователи также обнаружили, что растение ядовито, и постепенно от идеи с его внедрением в сельское хозяйство отказались. Но на осознание потребовались годы: только в 2015-м борщевик официально перестал считаться сельскохозяйственной культурой, его внесли в отраслевой классификатор сорных растений.
Борщевик размножается посредством самосева (естественный посев растений осыпающимися семенами). Семена, которых в одном растении содержится от 20 до 100 тысяч, могут лежать в земле несколько лет, пока не настанет благоприятное время для всхода. Их распространению ‎помогают колеса автомобилей, водоемы и ветер.
Даже после того, как это растение было запрещено использовать в сельском хозяйстве, оно активно разрасталось и очень быстро стало настоящей эпидемией. Сорняк представляет серьезнейшую угрозу для дальнейшего развития экосистемы, в которой оказывается. Игнорирование пугающих темпов распространения борщевика чревато серьезными последствиями. По мнению кандидата биологических наук Алексея Филина, при отсутствии контроля за этим вредителем он «заполонит все возможные свободные территории».
Захватывая участок земли, борщевик вытесняет оттуда остальные растения, перекрывая свет широкими листьями и выделяя в почву вещества, препятствующие росту других видов. Вслед за растениями территорию покидают грибы и животные.
Андрей Хорошилов, основатель экологического сервиса «Сохрани лес», участник фонда «Сколково»
В 2022 году исследователи пришли к выводу, что за счет расширения среды обитания на фоне глобального потепления к 2040-2060 годам борщевик захватит практически всю европейскую часть России, за исключением самых северных регионов. Ученые подчеркнули, что для избавления от него необходимо несколько лет упорных усилий, и предупредили, что на это может потребоваться много денег. Однако ситуацию необходимо взять под контроль как можно скорее, пока не стало слишком поздно.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вооружен и очень опасен

В борщевике содержатся токсичные вещества - фуранокумарины. При попадании на кожу они способны вызывать болезненные ожоги с волдырями, заполненными жидкостью. В самых тяжелых случаях они представляют угрозу для жизни. Среди осложнений - гнойно-некротические изменения на коже, тошнота, рвота, головная боль. Кроме того, аэрозольные частицы провоцируют появление отека гортани и верхних частей пищевода. При попадании сока борщевика в глаза может наступить полная слепота. Наибольшую угрозу сорняк представляет для детей и пожилых людей.
Однако сталкиваться с ним все равно приходится: сорняк необходимо уничтожать, например, на даче. Если на участке появились заросли борщевика, за это можно получить внушительный штраф.
Существует множество способов борьбы с сорняком, самый простой и популярный - скашивание. В этом случае важно соблюдать меры предосторожности. В НИИ Склифосовского предупредили, что вблизи борщевика необходимо надевать одежду, которая максимально закрывает тело.

Что делать при ожоге борщевиком

Тщательно промойте кожу мягкой губкой с мылом. Действуйте быстро.
Перевяжите пораженные места или хотя бы закройте их одеждой, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на кожу в течение двух-трех суток.
При попадании сока борщевика в глаза промойте их водой в течение 15-20 минут, при попадании в рот - как следует прополощите.
Что касается домашних животных, то борщевик особенно опасен для короткошерстных питомцев. Контакт с растением может привести к ожогам, отекам, повреждениям слизистых глаз и анафилактическому шоку. Место, куда попал сок борщевика, в первую очередь нужно защитить от солнечных лучей, укрыв животное плотной тканью.
Затем в перчатках в помещении, которое не освещается солнцем, поврежденные участки нужно тщательно промыть с мылом, после чего обработать антисептиком. Далее обработать кожу противоожоговым средством и дать животному препарат от аллергии.
Ежегодно власти выделяют деньги на уничтожение борщевика. Например, в Кировской области в 2023 году на это пошло 32 миллиона рублей, в Татарстане - 25 миллионов рублей, в Тверской области - 20 миллионов рублей, в Псковской - 16,8 миллиона рублей, во Владимирской - 12,44 миллиона.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В будущем наказание ужесточат. С 1 марта 2024 года россиян начнут штрафовать за отказ от борьбы с борщевиком. Один из законопроектов закрепит понятие «инвазивные растения», а второй введет на федеральном уровне штрафы за произрастание таких растений на земельных участках. Предложенная авторами инициативы сумма для граждан составит от 20 до 50 тысяч рублей, для должностных лиц - от 50 до 100 тысяч рублей, для юрлиц - от 400 до 700 тысяч рублей. Депутаты убеждены, что размер штрафа должен быть таким, чтобы собственнику проще было уничтожить сорняк, чем заплатить деньги.

Не оставить места

По словам основателя экологического сервиса «Сохрани лес», участника фонда «Сколково» Андрея Хорошилова, основная причина разрастания борщевика - отсутствие конкуренции в окружающей среде. Для борьбы с вредителем на участке он порекомендовал создать ее искусственным образом. Для этой цели подойдут либо другие инвазивные виды (например, топинамбур), либо те, которые имеют схожую с борщевиком способность разрастаться — такие как малина.
Топинамбур быстро растет, а его широкая листва способна перекрывать солнечный свет, тем самым не давая борщевику распространяться. Кроме того, он подходит в качестве кормовой базы для скота и безопасен для людей. Однако стоит учесть, что топинамбур способен вытеснять другие растения на участке, хоть и не так агрессивно, как борщевик. Альтернативой ему, добавил эксперт, могут стать козлятник либо люпин.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Внезапная польза

Ряд исследователей считает, что борщевик может быть полезен. Например, ученые из Московского государственного строительного университета предложили использовать переработанный сорняк в качестве дешевого и безопасного сырья для производства строительной смеси. Кроме того, из борщевика можно получить биоэтанол - экологически чистое топливо и спирт. С гектара растений удается произвести до 29 тысяч литров, что примерно на 24 тысячи больше, чем получают из сахарного тростника или свеклы. Кроме того, из борщевика можно делать целлюлозу, сахар, картон, а также перерабатывать его в древесный уголь.
Широкое применение растение нашло в фармакологии и народной медицине благодаря своему спазмолитическому, противосудорожному, вяжущему, противовоспалительному, болеутоляющему, антисептическому и антибактериальному действию. Считается, что он способен оказывать положительное влияние на разные системы органов человека.
В 2023 году ученые Мордовского государственного университета имени Огарева разработали препарат для лечения раковых опухолей кожи, кишечника, мочевого пузыря и шейки матки на основе экстракта борщевика Сосновского. Механизм его действия состоит в том, что действующее вещество под влиянием ультрафиолетового облучения проникает в ДНК раковых клеток и лишает их возможности делиться, после чего они гибнут от апоптоза - самоуничтожаются.
Наконец, борщевик служит хорошим медоносом и способен давать урожай безопасного меда. С гектара растений получают около 150 килограммов продукта. Такой мед считается элитным - урожай можно получить не чаще одного раза в три-четыре года, а срок его созревания в сотах обычно составляет более месяца. Такой продукт отличается терпким карамельным вкусом и имеет темный, красно-янтарный оттенок.
Впрочем, несмотря на то, что полезные свойства у борщевика есть, он приносит больше вреда, чем пользы. Каждый год на его уничтожение выделаются миллионы рублей, и каждый год опасный сорняк разрастается все сильнее. Без комплексного решения этой проблемы уже к середине столетия европейская часть страны рискует превратиться в огромное поле борщевика.
Однако пока нет способа, который помог бы избавиться от сорняка навсегда. Некоторые уповают на то, что все может решиться само собой: борщевик может настолько вписаться в экосистему, что появятся насекомые, бактерии и вирусы, которые ограничат его распространение.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]