Chicken Divan - Запеканка с курицей
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Chicken Divan - Запеканка с курицей
" />
Само название Divan - нужно произносить с французским произношением, слегка в нос . Ну а, по своей сути, это просто запеканка с куриным мясом и брокколи, чем-то напоминающая киш (так сказал мой муж).
Но маменьке моей, которая терпеть не может брокколи, ооооочень понравилось! Она два раза за добавкой ходила .
Нам понадобится
200 гр брокколи
200 гр готового куриного филе
50-70 гр тертого сыра
соль-перец по вкусу
Для соуса
2 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. муки
1/2 чашки сливок
1/2 чашка молока
2 желтка
немного тертого мускатного ореха
Разобрать брокколи на соцветия и отварить 2-3 минуты, сразу же обдать ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
Куриное филе порезать пластинками.
Форму для запекания смазать слив.маслом и слоем выложить подготовленную брокколи. Поверх выкладываем порезанное куриное мясо. Солим-перчим совсем немного, посыпаем тертым сыром (оставив немного для украшения).
Теперь приготовим соус. Для этого растопим слив.масло в небольшой кастрюльке, добавим муку и хорошенько перемешаем. Теперь аккуратно добавляем сливки и молоко, размешиваем, чтобы не было комков. Соль-перец-мускатный орех. Снимаем с огня и добавляем желтки. Хорошенько перемешиваем!
Полученным соусом заливаем брокколи и курицу, засыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку, запекаем при 180С (350Ф) минут 30. Если верхушка начинает подгорать, то прикрываем фольгой.
Мы не дождались полного остывания, резали горячей, поэтому разрез слишком смазанный. Получилось очень вкусно!
" />
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Само название Divan - нужно произносить с французским произношением, слегка в нос . Ну а, по своей сути, это просто запеканка с куриным мясом и брокколи, чем-то напоминающая киш (так сказал мой муж).
Но маменьке моей, которая терпеть не может брокколи, ооооочень понравилось! Она два раза за добавкой ходила .
Нам понадобится
200 гр брокколи
200 гр готового куриного филе
50-70 гр тертого сыра
соль-перец по вкусу
Для соуса
2 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. муки
1/2 чашки сливок
1/2 чашка молока
2 желтка
немного тертого мускатного ореха
Разобрать брокколи на соцветия и отварить 2-3 минуты, сразу же обдать ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
Куриное филе порезать пластинками.
Форму для запекания смазать слив.маслом и слоем выложить подготовленную брокколи. Поверх выкладываем порезанное куриное мясо. Солим-перчим совсем немного, посыпаем тертым сыром (оставив немного для украшения).
Теперь приготовим соус. Для этого растопим слив.масло в небольшой кастрюльке, добавим муку и хорошенько перемешаем. Теперь аккуратно добавляем сливки и молоко, размешиваем, чтобы не было комков. Соль-перец-мускатный орех. Снимаем с огня и добавляем желтки. Хорошенько перемешиваем!
Полученным соусом заливаем брокколи и курицу, засыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку, запекаем при 180С (350Ф) минут 30. Если верхушка начинает подгорать, то прикрываем фольгой.
Мы не дождались полного остывания, резали горячей, поэтому разрез слишком смазанный. Получилось очень вкусно!
" />
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15477
Откуда : USA
Re: Chicken Divan - Запеканка с курицей
Юляшка, давно зарюсь на этот рецеп, но никак не доходят руки. А тут Наташа сделала всё один в один, только без броколи и мускатного ореха. Какая же это вкуснота!!! Можешь быть уверена, что бОльшая часть запеканки досталась мне. Спасибо за вкусняшку.
Вот только фото не очень.... спохватилась уже на последнем кусочке....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вот только фото не очень.... спохватилась уже на последнем кусочке....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41043
Откуда : Vilnius
Похожие темы
» Chicken and Vegetable Parmesan Pasta - Паста с курицей, овощами и пармезаном
» Творожная запеканка с курицей
» Курица "Пармиджанa" (Chicken Parmigiana)
» Цыпленок "Маренго" (Chicken Marengo)
» Коронационный цыпленок (Coronation Chicken)
» Творожная запеканка с курицей
» Курица "Пармиджанa" (Chicken Parmigiana)
» Цыпленок "Маренго" (Chicken Marengo)
» Коронационный цыпленок (Coronation Chicken)
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|