Салат ""Экстрим"

автор **Yulishna** Пн Янв 20, 2014 6:32 am

Рецепт салата я подсмотрела на канале FoodNetwork, но в оригинале использовались свежая брокколи и свежие грибы шампиньоны. Для самой себя я бы так и сделала, но мое семейство не оценит такое. Поэтому я обжарила грибы и немного отварила брокколи.
Нам понадобится
1 кочан брокколи
200 гр грибов
1/2 луковицы
3 вареных яйца
*для заправки 2 ст.л.майонез+2 ст.л.сметана+1 ч.л.горчица+соль,перец
Брокколи разделить на небольшие соцветия, закинуть в кипящую (подсоленную) воду и дать покипеть буквально 2-3 минуты, откинуть на друшлаг.
Грибы порезать пластинками, лук порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета - сначала лук, а потом добавить грибы.
Яйца очистить и порезать довольно крупными кусочками.
В чашке аккуратно перемешиваем все составляющие, заправляем, досаливаем-перчим по вкусу.
Приятного аппетита!

*я заправляла Ранч

____________________________________________________________

Oтчeты:

1 Таня-mamusia