Сырные крекеры
Участников: 5
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Сырные крекеры
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Крекеры — рассыпчатое печенье, почти без сахара с разными наполнителями или без них. Предлагаю попробовать сырные крекеры, невесомые, лёгкие, со вкусом того сыра, который вы будете использовать в выпечке.
Хочется сказать по поводу муки. Несмотря на то, что рецепт совсем простой, количество муки приходится варьировать, так как по рецепту муки идёт 100 гр., но мне пришлось добавить ещё 20 гр., иначе тесто не замешивалось. Из этого количества продуктов у меня получилось 18 шт. печенья.
100 гр. сыра
100 гр. масла или качественного маргарина
1 ст. муки
желток 1 яйца
Холодное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить натёртый сыр. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
Завернуть в пишевую плёнку и положить на 30 мин. в холодильник. Возможно тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую в круг. Нарезать на сегменты.
Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра (я делала колпачком шариковой ручки).
Выпекать крекеры 10 мин. при t 180°C.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, или с пивом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
____________________________________________________
Oтчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Крекеры — рассыпчатое печенье, почти без сахара с разными наполнителями или без них. Предлагаю попробовать сырные крекеры, невесомые, лёгкие, со вкусом того сыра, который вы будете использовать в выпечке.
Хочется сказать по поводу муки. Несмотря на то, что рецепт совсем простой, количество муки приходится варьировать, так как по рецепту муки идёт 100 гр., но мне пришлось добавить ещё 20 гр., иначе тесто не замешивалось. Из этого количества продуктов у меня получилось 18 шт. печенья.
100 гр. сыра
100 гр. масла или качественного маргарина
1 ст. муки
желток 1 яйца
Холодное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить натёртый сыр. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
Завернуть в пишевую плёнку и положить на 30 мин. в холодильник. Возможно тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую в круг. Нарезать на сегменты.
Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра (я делала колпачком шариковой ручки).
Выпекать крекеры 10 мин. при t 180°C.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, или с пивом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
____________________________________________________
Oтчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Лилёша (Пт Май 19, 2023 10:38 pm), всего редактировалось 4 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56921
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Сырные крекеры
Лилеш, рецепт классный , я обязательно попробую сделать. Думаю что с копченым сыром вообще улет будет.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15480
Откуда : USA
Re: Сырные крекеры
Ага, Юленька, и делается на раз, два, три, только я в следующий раз, что буду повторять даже не сомневаюсь, соли чуть добавлю, на мой вкус они чуть пресноватыми получились.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56921
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Сырные крекеры
Очень вкусны такие крекеры
Лиль, уверена, что вкусные ,т.к. очень похожи на [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], а это рецепт один из самых-самых любимых ...
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Сырные крекеры
Ага, Анютик, тесто похoже на слоёное, но не слоёное, такое воздушное, воздушное, прямо тaет во рту!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56921
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Сырные крекеры
Лилеша! спасибо за рецептик! Замечательные крекеры! Нам очень понравились! Правда фото не очень, фотографировала на телефон, ранним утром, как только испекла))) До обеда крекеров не осталось))) Хотя делала 1,5 нормы))))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Сырные крекеры
Лиля, спасибо за рецепт! Крекеры чудесные. Попробовав печеньку сын сказал : "Критику принимаешь? Вобщем, нужно добавить соли или брать не российский сыр, а какой-нибудь посоленее и поароматнее". Я сверху печенюшки чуть-чуть присолила и пошли на улёт! Дырки делала, как и Лиля, колпачком от шариковой ручки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сливка-Ленивка- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2140
Re: Сырные крекеры
Лиля, мы к тебе с печеньками, но опять без дырочек , примешь отчетик?
[img][/img]
[img][/img]
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15480
Откуда : USA
Re: Сырные крекеры
Что за вопрос, Юлечка, конечно приму, по-моему сыр "Пошехонский" вообще без дырочек и сыр тем не менее!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56921
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|