РецептыБулгур
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из круп и макаронных изделий :: Блюда из круп
Страница 1 из 1
Булгур
автор Татоша Сб Июн 22, 2013 3:34 pm
Хочу предложить Вам гарнир из булгура. Как самостоятельное блюдо тоже замечательно.
Булгур нынче очень модная крупа - хотя человечество знает ее тысячелетия - это вкусно, быстро и полезно!)))
Булгур это крупа из пшеницы, пропаренная, частично освобожденная от оболочек и мелко дробленая.
Итак нам понадобится:
Булгур - 1,5 стакана;
Сливочное масло - 1 ст. ложка;
Чеснок;
Зелень (я чаще всего беру петрушку и кинзу);
Соль и вода.
А самое главное казан или кастрюля с толстым дном.
Разогреваем хорошо казан, кладем туда кусок сливочного масла (приблизительно столовую ложку), когда масло растопится высыпаем булгур и начинаем обжаривать, постоянно мешая булгур, до появления приятного запаха похожего на ореховый.
Потом заливаем булгур водой - 3 стакана. (При приготовлении соблюдаем пропорцию 1:2.) Доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим до готовности.
Добавляем в булгур мелко рубленый чеснок и зелень. Закрываем плотно крышку и даем настоятся минут 10-15.
Ароматный гарнир готов!
Что важно! Лучше всего жарить именно на сливочном масле - оно раскрывает специфичный вкус булгура. В пост я делаю на растительном, но вкус получается другой! И еще пунктик - булгур никогда не промывают перед готовкой! Просто покупая крупу смотрите на ее чистоту!)))
____________________________________________________________________________________________________________________________
Oтчёты:
1 Настя
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Булгур
автор Татоша Сб Июн 22, 2013 3:53 pm
Настюша, буду ждать отчетика и впечатлений!)))) Для разнообразия каш вполне! Тут я еще на упаковке булгура вычитала рецепт фаршированных перцев с ним, надо будет попробовать!
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Булгур
автор Настя Вс Июн 23, 2013 2:49 pm
Вчера же и встретила! Купила! Приготовила!Настя пишет:как только встречу в продаже - обязательно куплю!
Очень вкусно. Я ела с зеленью, а дочка - с молоком.
И я тоже. У нас с тобой одинаковые упаковки?Татоша пишет:Тут я еще на упаковке булгура вычитала рецепт фаршированных перцев
- Спойлер:
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Булгур
автор Татоша Вс Июн 23, 2013 3:12 pm
Настюша, ну и скорость! 
Рада, что понравилось! Разнообразие вкусов полезно 
в следующий раз именно с петрушкой и кинзой попробуй (если конечно их уважаете))))
Да, да именно такой булгур. Мне вообще нравятся крупы этой марки: всегда чистые, зернышко к зернышку и редкости все представлены!
Рада, что понравилось! Разнообразие вкусов полезно в следующий раз именно с петрушкой и кинзой попробуй (если конечно их уважаете))))Да, да именно такой булгур. Мне вообще нравятся крупы этой марки: всегда чистые, зернышко к зернышку и редкости все представлены!
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Булгур
автор Настя Вс Июн 23, 2013 6:12 pm
У меня сегодня кинза и укроп.Татоша пишет:в следующий раз именно с петрушкой и кинзой попробуй
А я первый раз купила. Специально заехала в большой магазин, где широкий ассортимент продуктов.Татоша пишет:нравятся крупы этой марки
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Gостья- счастливый житель
- Сообщения : 251
Откуда : Germany
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Булгур
автор Татоша Пн Июл 08, 2013 8:18 pm
Настюша, рада, что нравится! Я на днях делала на растит. масле (т.к. пост), вкусно но не то)))) На сливочном вкуснее)))))
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из круп и макаронных изделий :: Блюда из круп
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|