Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Буженина в луковой шелухе

Перейти вниз

Быстрый рецепт Буженина в луковой шелухе

Сообщение автор Любава в Пн Ноя 19, 2012 5:40 pm

Буженина в луковой шелухе Deb276ad859e

Ингредиенты:

Мясо целым куском,
соль из расчета 1 ст ложка без горки на 0,5 л отвара,
душистый перец,
лавровый лист,
приправа для шашлыка,
луковая шелуха,
чеснок - 3-2 дольки.


Отварить луковую шелуху 15-30 минут, процедить. Воды брать столько, чтобы ориентировочно она покрыла ваш кусок мяса.

В отвар положить все специи, хорошо перемешать, положить мясо, на сильном огне довести до кипения и на маленьком продолжать варить под закрытой крышкой 45-60 минут (я варила 1 час 20 минут крупный кусок мяса). Дать остыть в отваре.

Чеснок выдавить и натереть им хорошо готовую буженину. Завернуть в фольгу и поместить в холодильник (я держала в холодильнике ночь). Нарезать и подавать.

Хранить в холодильнике завернутой в фольгу.

Нежно, сочно и вкусно.

Приятного аппетита!


источник

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Буженина в луковой шелухе

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 09, 2013 12:10 am

Люба! Вкусно выглядит. А мясо какое?
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Буженина в луковой шелухе

Сообщение автор Любава в Ср Янв 09, 2013 12:16 am

Олечка, я беру свинину, продавцы называют эту часть "карбонад", как вырезка, только потолще

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Буженина в луковой шелухе

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 09, 2013 12:18 am

Ясно. Свинина в любом виде меня не интересует...
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Буженина в луковой шелухе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения