Донаты в духовке

автор Сливка-Ленивка Вс Ноя 04, 2012 4:01 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Хотите попробовать пончики из духовки? Для этого потребуется:
1 стакан молока
1 ст.л. сухих дрожжей ( я брала 25 г свежих дрожжей)
2 ст.л. сливочного масла
1,5 ст. сахара ( 0,5 ст. в тесто + 1 ст. для посыпки)
2 яйца
4 ст. муки
1 ч.л. соли ( я брала 0,5 ч.л.)
1 ст.л. корицы для посыпки
1-2 щепотки молотого мускатного ореха
Третью часть теплого молока смешать с дрожжами и оставить в теплом месте на 5 мин.
Затем добавить в смесь размягченное масло, 0,5 ст.сахара, оставшееся теплое молоко и перемешать. Добавляем взбитые вилочкой 2 яйца, мускатный орех, соль, муку и замешиваем тесто. В смазанную раститительным маслом миску выложить тесто в форме шара, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы подошло.
Через час выкладываем тесто на припыленный мукой стол и переминаем его. Раскатываем тесто в пласт, толщиной в 1 см. Выдавливаем стаканом кружок ( я выдавливала чашкой), а в серединке делаем дырочку пробкой от пластиковой бутылки. Оставляем пончики для расстойки минут на 45 ( я выстаивала полчаса) и отправляем их в разогретую до 160 градуосов духовку минут на 10, пока не зарумянятся.
В это время растопляем сливочное масло, а сахар смешиваем с корицей. ( Я обошлась без корицы. Сахар смешала с ванильным сахаром).
Когда пончики зарумянятся, вытаскиваем их из духовки, даем остыть минутки 2, смазываем поверхность сливочным маслом и посыпаем посыпкой из сахара с корицей. Донаты получаются мягкие и ароматные!
Рецепт взят [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
____________________________________________________________________________________________________

Отчеты:

1. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]