Баклажанная корзинка "Романтика"

автор **Лилёша** Чт Июл 19, 2012 2:26 pm

0,5 кг. мякоти мяса: свинина, курятина, индюшатина
2 помидора
2 баклажана
зелень
чеснок
майонез
соль
перец
растительное масло для жарки

Баклажаны помыть, нарезать вдоль полосками размером 8-9 мм.
Залить холодной водой, отставить на полчаса.
Мясо нарезать медальонами, слегка отбить, противень залить небольшим к-вом воды и запечь в духовке до мягкости. Баклажаны слить, пластинки баклажан отжать от лишней жидкосит и запечь в разогретой духовке при t 200* в течении 20 мин.