Салат с кус-кусом и горохом нут

автор LISA+ Пн Май 28, 2012 3:24 am

Благодаря кускусу и гороху салат получается сытным, в то же время овощи и зелень придают сочность и аромат, сок лимона и томатная паста - кислинку, а чеснок и чили легкую остроту. Причем можно не придерживаться соотношения ингредиентов, ориентируйтесь на свой вкус.
Ингредиенты:
кус-кус - 150гр
горох нут - 80гр
2 средних помидора
1/2 болгарского переца
огурец - 200-250гр
зелень:кориандр, зел.лук, мята
для заправки:
сок лимона, оливковое масло, чеснок -1-2 зубка, томатная паста(неполная ст. ложка), порошок-чили (немного), соль по вкусу

Приготовление:
Нут замочить в холодной воде на 10-12 часов,затем отварить. Предварительно замоченный горох готовится очень быстро, достаточно будет 30-35 минут, посолить за 5мин. до готовности. Слить воду и остудить.
Кус-кус залить кипятком в соотношении 1:1
Овощи нарезать небольшими кубиками.
Зелень порубить.
Приготовить заправку для салата, смешав все ингредиенты, чеснок при этом, пропустить через пресс.
В большой миске соединить кускус, помидоры, огурцы и горох нут.
Добавить заправку и хорошо перемешать.
Готово! Приятного аппетита!

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Ниёле-kos-niyole
3 Алёна-Aljona

автор **Лилёша** Пн Май 28, 2012 2:02 pm

Ведь просила, выставь рецепт, не послушала, а всё равно пришлось, не отвертелась! biggrin

Танечка за вкусняшку! vkusno

Салат с кус-кусом и горохом нут 7619cd386cb8

автор LISA+ Пн Май 28, 2012 4:01 pm

Лилёша пишет:Ведь просила, выставь рецепт, не послушала, а всё равно пришлось, не отвертелась!

Лилечка, спасибо за такую аппетитную и красивую тарелочку!

автор kos-nielya Пн Май 28, 2012 4:50 pm

Таня спасибо!Очень вкусно! good

Салат с кус-кусом и горохом нут Fcabef127ad8

автор LISA+ Пн Май 28, 2012 5:27 pm

Ниёля, тебе спасибо за такой красивый фотоотчет!
Рада, что пришелся ко вкусу! girl_in_love

автор Aljona Вс Июн 09, 2013 11:50 pm

Танюша у меня такой же рецепт, только без нута и томатной пасты, поставлю сюда отчёт, не выгонишь?

Очень вкусно, спасибо girl_in_love

Салат с кус-кусом и горохом нут E18db94ccb3597ed90b67508b44840d5543c29153452909

автор LISA+ Пн Июн 10, 2013 2:54 am

Аленушка, какая аппетитная тарелочка! vkusno

Aljona пишет:только без нута и томатной пасты

а нюансами с подругами поделиться?

ты и мяту добавляла?

автор Aljona Пн Июн 10, 2013 3:26 am

LISA+ пишет:Аленушка, какая аппетитная тарелочка!

Спасибо.

LISA+ пишет:а нюансами с подругами поделиться? ты и мяту добавляла?

Какие нюансы Танюш, всё так же как у тебя, много зелени и мята тоже, как же без неё. Всё режу мелко, помидоры очищаю от семян чтобы не было много жидкости. Масло, лимонный сок, соль перец добавляю в конце по вкусу.

Салат с кус-кусом и горохом нут

Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут

Re: Салат с кус-кусом и горохом нут