На кухне у Танюшки-Lisa+

Да на тех, кто бла-бла-бла!
А картошку в духовке запекала, она у меня электрическая!

b]Танюш,[/b] привет!
Лёгкого и веселого тебе дежурства.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Танечка! Я на 5 сек...
С отгадкой - немец рыбками увлекается

Оставила на завтра ребёнку голову поломать... Добровольно. Не уверена, что он в каникулы необязательное кинется делать, но теплится надежда.

Хорошего вечера. Убежала.

mariano1409 пишет:Где утренний кофе с плюшками?Хозяйка наверное на работе

На таша, гран-мерси что гостей моих кормишь, у хозяйки цейтнот на этой неделе, как никогда и на работе дурдом полнейший, опять задержаться пришлось.
Лилечка, спасибо за картошечку-я тоже немного угостилась, я голодная как серый волк, сейчас ужинать будем.

Лилёша пишет: рыба принадлежит немцу который живёт в зелёном доме и курит Camel и пьёт кофе.

Metelitsa пишет:С отгадкой - немец рыбками увлекается

Совершенно верно! Блин, приз полагается.
А в качестве приза я сейчас вам что то покажу
наши питомцы, фото вчерашнее, все удачно перезимовали. Кошка иногда пьет воду из пруда, так эти наглецы ее за нос хватают. Она их боится.

Metelitsa пишет:Оставила на завтра ребёнку голову поломать... Добровольно. Не уверена, что он в каникулы необязательное кинется делать, но теплится надежда.

У вас тоже каникулы? Наши сегодня еще учились, а завтра каникулы начинаются.

Танюшка,какие рыбки!! :обморок: :обморок:
Они большие?

mariano1409 пишет:какие рыбки!!
Они большие?

Наташ, самые большие сантиметров 30 будут, а есть и поменьше. Прошлой зимой одна погибла, самая красивая, такой необычной окраски, я называла ее пластилиновой. Как- будто вылепленная из чего то.

Танюша привет!
Какие рыбки
У вас уже каникулы начинаются? У нас только с понедельника

Привет, Аленушка!

Aljona пишет:Какие рыбки

на прошлой неделе одна выпрыгнула, хорошо заметили вовремя, лежит так себе на траве .

Aljona пишет:
У вас уже каникулы начинаются? У нас только с понедельника

Только у дочери, остальные работают. У нас после пасхи отпуск.

LISA+ пишет:Только у дочери, остальные работают. У нас после пасхи отпуск.

У нас тоже только школьники отдыхают, мне в этом году не дали на пасху отпуск

Aljona пишет:мне в этом году не дали на пасху отпуск

а в праздники хоть отдыхаешь?
Я хотела до пасхи - не получилось. Разницы в принципе нет до или после, только 4 дня отпуска взяла а в общей сложности 10 дней выходит.

LISA+ пишет:а в праздники хоть отдыхаешь?

да, только в субботу выходить надо будет, и очень много сверурочных делать будем на следующей неделе, и всё потому что праздники, а у нас ещё в мае столько праздников и на июнь кое какие выпадают, короче пахать будем как папа Карло, а вообще я свою работу люблю

Ну раз обещала расскажу вам об особенностях немецкой кухни.
Германия поделена на 16 автономных земель, каждая земля идет как отдельное маленькое государство, называются по разному административные заведения, принимаются другие законы, имеется свой диалект и конечно же каждая земля имеет свою кухню.
Начну, пожалуй, с завтрака.
На завтрак немцы предпочитают свежие хрустящие булочки. Булочные находятся буквально на каждом углу.
Выпечка на любой вкус, булочки из пшеничной, цельнозерновой муки, с маком, тыквенными семечками, кунжутом, тмином, всего не перечесть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Популярны и брецели- это такие крендели из дрожжевого теста, опускаются в кипящую воду на 20-30 секунд (в воду предварительно добавляется пищевая сода), затем брецели посыпают солью и выпекают в духовке. Вот примерно такая технология приготовления. Причем их едят не только на завтрак, но и влюбое время дня в качестве перекуса.А если еще и маслом, ммммм, вкуснота! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
К булочкам подается масло, джем, мед, пастообразный творог, сыр, колбаса, крем-чиз и т.д. , в общем все что душа желает. Сваренные вкрутую яйца, причем яйцо не откусывают, а режут и кладут поверх булочки. Еще могут на яйцо горчицу намазать.
Йогурты, фрукты обязательно присутствуют на столе, а также кукурузные хлопья с молоком или мюсли.
В воскресные и выходные дни к завтраку покупают не только булочки, но и круассаны, булочки с шоколадом или нутеллой. Тут уж можно себя немного побаловать. В общем даже для воскресного завтрака никто возиться с тестом не будет, зачем переутруждать себя, если можно купить. Кофе не успеет свариться - на столе свежая выпечка. Из напитков предпочитают помимо кофе, какао, как горячий так и холодный, (из холодильника, бррр, не понимаю как можно на завтрак пить что то холодное?) и соки.

Продолжение следует... Завтра расскажу о горячих блюдах...

Доброго дня!
А какое тут дополнение к завтраку!!!

LISA+ пишет:Совершенно верно! Блин, приз полагается.
А в качестве приза я сейчас вам что то покажу
наши питомцы, фото вчерашнее, все удачно перезимовали.

Ого! У вас пруд свой с рыбками? Так ты про себя и соседей загадку давала?
Вот я дурында, ваще можно было логику не вспоминать

Таня! Какие красивые!
А как зимуют?

LISA+ пишет:У вас тоже каникулы? Наши сегодня еще учились, а завтра каникулы начинаются.

Канукулы ещё с прошлой пятницы!
В понедельник ужже в школу!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]О, я как всегда вовремя -тут завтраками кормят! Да еще и немецкими! Ням-нямочка!!! Танюшка, я подсяду к корзинке, выберу себе булочку к чаю. А потом - бегом умчусь на работу.... Тебе - интересного дежурства!!!

Metelitsa пишет:У вас пруд свой с рыбками?

Оль, скорей прудик, чем пруд, земли всего то 200 кв. м. сильно не разгонишься, это хобби моего мужа, ему даже на ДР рыбок дарят.

Metelitsa пишет: ты про себя и соседей загадку давала?

ну немцы мы больше по паспорту, хотя уже дома по русски не говорим, т. е. с детьми общаемся на немецком, на работе тоже самое, а с супругом между собой на русском, только много немецких слов в разговоре вставляем. Но ментальность у нас то другая, в душе мы русские, я бы даже сказала советского воспитания. И дом для гостей откыт в любое время дня и ночи.

Metelitsa пишет:Вот я дурында, ваще можно было логику не вспоминать

Оля -это же хорошо "серое вещество" поднапрячь, альцгеймером не заблеешь. Тренировка мозга уже сейчас необходима.

Metelitsa пишет:А как зимуют?

Зимой рыбок не кормим, нельзя, подача кислорода обязательно, как и летом и еще пенапластом накрываем, не весь, а посередине.

Metelitsa пишет:Канукулы ещё с прошлой пятницы!
В понедельник ужже в школу!

Здесь всегда на пасху каникулы

Сливка-Ленивка пишет:я подсяду к корзинке, выберу себе булочку к чаю.

Светланка, располагайся, угощайся.

Сливка-Ленивка пишет:А потом - бегом умчусь на работу.... Тебе - интересного дежурства!!!

Спасибо, забегай еще.
И мне пора, до моего вечера!

Я очень люблю кольраби, это наверное ещё с детства. Осенью все соседи квасили капусту, а мы, малышня, как дань собирали кочерыжки...
Кольраби по вкусу напоминает капустную кочерыжку.
правда знакомство с этим овощем состоялось только здесь в Израиле, до этого этот овощ был мне неведомен.
Постоянно делаю салат: кольраби, зелёный лук, соль, растительное масло, а вот чеснок добавила впервые, необычно, но вкусно, Спасибо, Танюша!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Люда! Спасибо за сок! Красиво и познавательно!

Лилёша! Какой красивый салат!
А тарелочка новая?

LISA+ пишет:наши питомцы,

Красивые и пруд очень понравился.
Таня, я тебе и девчонкам к чаю принесла "Ванильные подковы!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

LISA+ пишет:расскажу вам об особенностях немецкой кухни.

Очень интересно. Спасибо.

Cпасибо, Оля, а тарелочке уже лет 12!

ludakr пишет: Гейбен зи мир битте айн бир унд цвай боквурст!

Людмила, класс, уже с голоду не помрешь!

ludakr пишет:Рулькой с капустой

насколько знаю- немецкое блюдо

ludakr пишет:"Сок березовый свежевыжатый".

вкуснятина, спасибо!

ludakr пишет:и пить его, желательно, свежим!

ludakr пишет:Готовлю сейчас мало, отчетами похвастать не могу

Девчата, отчеты не главное, мне приятно если вы забегаете пообщаться, только неделя у меня самой выпала суматошная, не могу столько времени с вами проводить, сколько мне хотелось бы.

Лилёша пишет: а мы, малышня, как дань собирали кочерыжки...

Лиля, у нас с сестрой дело почти до драки доходило, так мы любили в детстве кочерыжки.

Лилёша пишет:вот чеснок добавила впервые, необычно, но вкусно,

Лилечка , какая аппетитная тарелочка! Спасибо! Рада, что салат пришелся по вкусу!

Ритуля пишет:Красивые и пруд очень понравился

спасибо

Ритуля пишет:я тебе и девчонкам к чаю принесла "Ванильные подковы!

Ритуля, супер! Спасибо большое! Пойду чай наливать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Так, побежала разбираться, оставили ли мне хоть один крендель или придется кочерыжками перебиваться

Должна сказать, что жители Германии обожают итальянскую кухню. Спагетти с соусом болоньезе, пицца и лазанья остаются по прежнему излюбленными блюдами немцев. Хотя в последнее время, все чаще отдают предпочтение национальной кухне.
На первое подается суп, сваренный на основе овощного или мясного бульона. Мяса в тарелке с супом не найдете, впрочем и хлеб к супу не подается. Присутствуют в супах овощи, различные крупы, клецки, нарезанные блинчики. Большой популярностью пользуются различные крем-супы.
На второе подается мясо, различные гарниры, обязательно овощи.
Излюбленным лакомством в Рейнской области(я проживаю на земле Рейнланд пфальц) считается маринованная говядина. Готовится рассол на основе винного уксуса с добавлением специй и пряностей, таких как плоды можжевельника, гвоздика, перец горошком и т. д.
Подают Sauerbraten с карофельными клецками (Kartoffelknödel), тушенной краснокочанной капустой или яблочным пюре.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Заслуживают внимания традиционные блюда из макарон (Spätzle и Schupfnudeln)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
у меня имеется насадка на кастрюлю
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Я добавляю в шпецле панировачные сухари, обжаренные на топленном масле - получается неимоверно вкусно!
Большой популярностью пользуются Dampfnudeln - булочки из дрожжевого теста приготовленные в сковороде на плите. В сковороду льют небольшое колличество воды, добавляется кусочек масла, иногда соль. Сами булочки получаются мягкими, а корочка хрустящей. Подают с ванильным соусом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Не меньше ценят и баденские луковые пироги, к которым обязательно подадут стакан молодого вина, поэтому готовят их предпочтительно осенью
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
К картофельному супу вам подадут сливовый пирог, да да, необычное сочетание, но тем неменее - вкусно!
По пятницам едят рыбу, т.е. рыбное филе к которому подается картофельный салат, который может быть как в холодном, так и теплом виде. Если рыба в панировке - подается соус ремулад (из французской кухни) Соус на основе майонеза, в его состав входят маринованные огурцы, варенные яйца, зеленый лук.
Также с удовольствием едят и зеленый соус Frankfurter Grüne Soße, который очень хвалил Гёте. Этот соус готовят не менее чем из девяти видов трав, и он особенно хорош с говядиной и спаржой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
По субботам на обед готовят Eintopf густые супы с мясом, овощами, колбасой. И так как это идет основным блюдом, к супам подают хлебно-булочные изделия, чаще булочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
На нашей земле популярны клецки из печеночного фарша Leberknödel, которые подают с тушенной квашеной капустой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
О немецкой кухне можно говорить бесконечно долго, нюрнбергские жареные колбаски известны на весь мир, тоже самое можно сказать про копченые окорока Шварцвальда.
По статистике в Германии выпивается в среднем на человека около 150л кофе в год, и 112л пива.
Я ничего не рассказала про выпечку, может как- нибудь в другой раз?

Настя пишет:оставили ли мне хоть один крендель

оставили, Настюша, угощайся. Кстати, такой крендель мне сегодня обед заменил.

LISA+ пишет:О немецкой кухне можно говорить бесконечно долго

Танечка! Спасибо!

LISA+ пишет:Я ничего не рассказала про выпечку, может как- нибудь в другой раз?

Обязательно!

LISA+ пишет:Настюша, угощайся