Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Рождественское миндальное печенье

Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Чт 8 Дек 2011 - 16:53

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


В предрождественское время у нас наступает самый настоящий печеньевый бум. Я отношусь к этому без особого фанатизма, хотя имеются несколько любимых рецептов, по которым пеку из года в год и только на Рождество. А это один из них. Печенье готовится из песочного теста, получается рассыпчатым, со вкусом миндаля и ароматом малинового варенья.

Ингредиенты:
миндаль молотый - 150гр
мука - 150гр
сахар - 125гр
сахар ванильный - 8гр
яйцо - 1шт
яичный желток - 1шт
масло сливочное - 125гр

для смазывания и посыпки изделий:
малиновое варенье, сахарная пудра.


Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста. Все продукты должны быть холодными. Масло лучше порубить ножом в крошку. Вымесить тесто, учитывая, что долго месить тесто нельзя, иначе оно потеряет пластичность. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм. Выдавить формочкой желаемые фигуры.
Выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке 10-12 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Остудить. Печенье с дырочкой посередине посыпать сахарной пудрой. На остальное нанести варенье и соеденить с другой половинкой.
Готово! Прекрасно хранится до двух недель и дольше. У нас обычно раньше съедается...
Приятного чаепития!

________________________________________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: LISA+ (Сб 8 Дек 2012 - 0:39), всего редактировалось 3 раз(а)
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Елма в Пт 9 Дек 2011 - 6:49

Тань, вкусное!
Я такое же делаю, но молотые орехи
добавляю не всегда.
Соединяю, кроме варенья,
разноцветной глазурью из сахарной пудры.
Это отличный рецепт:
раз, два и - вкусно!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Пт 9 Дек 2011 - 11:56

Лена, спасибо. Я уже и без добавления орехов пекла,но с ними как то вкуснее.
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Елма в Пт 9 Дек 2011 - 11:58

LISA+ пишет:Я уже и без добавления орехов пекла,но с ними как то вкуснее.
Вкуснее, кто бы спорил. -)
Бывает, что лень молоть.
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Пт 9 Дек 2011 - 12:15

Елма пишет:Бывает, что лень молоть.
я сразу молотые покупаю, а тут забыла, что уже купила и еще набрала. Теперь и не знаю, куда бы все это добро пристроить. Не собиралась много печенья готовить. Тут знакомая по 10 сортов и более печет, а я только балуюсь,чтобы соблюсти традиции,так сказать...
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Елма в Пт 9 Дек 2011 - 12:37

LISA+ пишет:я сразу молотые покупаю
У нас капитализм не очень развитой. lol
LISA+ пишет:Теперь и не знаю, куда бы все это добро пристроить.
Можно в бисквитном тесте часть муки
молотыми орехами заменять, например.
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Yulishna в Вс 23 Дек 2012 - 19:32

LISA+ пишет:миндаль молотый - 150гр
мука - 150гр

Танюш, если нет миндаля, то просто добавить 300 гр муки?

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Рождественское миндальное печенье  110
Сообщения : 15209
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Вс 23 Дек 2012 - 19:48

Yulishna пишет:если нет миндаля, то просто добавить 300 гр муки?
да, кол-во муки нужно увеличить. Юль, сразу всю муку не сыпь, может чуть меньше уйдет.
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Yulishna в Вс 23 Дек 2012 - 20:07

Спасибо Танюш kiss .

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Рождественское миндальное печенье  110
Сообщения : 15209
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Ритуля в Пн 24 Дек 2012 - 18:49

Танюш, очень-очень вкусное печенье vkusno, только делала без варенья girl_pardon.gif . Спасибо тебе спасибо . И еще раз спасибо за миндаль kiss
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ритуля
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Вт 25 Дек 2012 - 22:34

Ритуля пишет:очень-очень вкусное печенье
Ритуль, очень рада, что вам было вкусно girl_in_love спасибо за отчет!
Ритуля пишет:И еще раз спасибо за миндаль
kiss
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Yulishna в Вт 25 Дек 2012 - 23:14

Танечка, вот и мой отчет. Получились очень вкусные печеньки, я их не посыпала пудрой, и только некоторые (которые дома оставляла) украсила вареньем. Спасибо тебе большое, за вкусняшку kiss , теперь я просто обязана купить миндальную муку, чтобы повторить всё по правилам.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Рождественское миндальное печенье  110
Сообщения : 15209
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Вт 25 Дек 2012 - 23:29

Yulishna пишет:вот и мой отчет
супер! Юленька, спасибо! Отличные печеньки получились! vkusno

LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Aljona в Пт 28 Дек 2012 - 7:44

Таня! Спасибо, очень вкусные печеньки. 134942

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Не получилось их отдельно сфотать girl_blush.gif


Последний раз редактировалось: Aljona (Сб 5 Янв 2013 - 8:40), всего редактировалось 1 раз(а)
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рождественское миндальное печенье  03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор LISA+ в Пт 28 Дек 2012 - 8:31

Алена, супер печенюшки! vkusno Спасибо!
Aljona пишет:Не получилось их отдельно сфотать
а с подругами рецептом поделиться? wink
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Рождественское миндальное печенье  Empty Re: Рождественское миндальное печенье

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения