Легкий салат с брынзой

автор Адель Сб Дек 03, 2011 12:42 am

Редис-12шт.
Зелёное яблоко-1шт.
Сельдерей черешковый-4 черешка,
Йогурт натуральный-200мл.
Брынза-50-80гр.
Раст.масло-3ст.л.
Зелень петрушки и укропа,
Молотый чёрный перец,
Лимон-0.5шт.(цедра и сок)
Черешки сельдерея очистить,нарезать тонко.
Снять цедру с половинки лимона.
Яблоко очистить и нарезать тонкими пластинами,сразу же полить соком лимона,чтобы они не потемнели.
Тонко нарезать редиску.
В глубокой посуде смешать раст. масло,цедру,нарезанную зелень,йогурт,раскрошенную брынзу и чёрный молотый перец.
Всё хорошо перемешать
К полученной заправке добавить сельдерей,редиску,яблоко.
Хорошо перемешать,дать постоять 10 минут и можно есть.
Источник рецепта "Скатерть-Самобранка"