Перец, фаршированный брынзой и творогом

автор Елма Чт Окт 20, 2011 12:04 am

Хороши не только горячими, но и холодными!

Перец, фаршированный брынзой и творогом Dsc08549p

Очень сочные и нежные перчики!

Ингредиенты:
Творог (влажный) -600г
Брынза – 400г
Яйца куриные (крупные) – 3 шт.
Перцы болгарские – 12-14 шт.
Лук зелёный – 1 пучок
Растительное масло для смазывания – 1 ч. л.
Приготовление.
Перцы вымыть, освободить от сердцевины.
Растереть творог и брынзу, добавить яйца (не взбивать)
и зелёный лук, тщательно перемешать.
Начинить перцы и выложить их на противень,
смазанный растительным маслом. На дно противня налить
несколько ложек холодной воды.
Поместить противень в заранее разогретую до 200 градусов
духовку на 20-25 минут.
Если перцы будут слишком зарумяниваться, прикрыть их
фольгой.
P.S. Соотношение творога и брынзы можно изменять
в зависимости от количества соли в последней.

Перец, фаршированный брынзой и творогом Dsc08571r