Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Чебуреки с луком и яйцом

Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Вт Окт 18, 2011 11:18 pm

Чебуреки с луком и яйцом 16611848

Ингредиенты.
Для теста:
Вода – 125 мл – кипяток!
Растительное масло – 25 мл
Соль – ½ ч.л.
Мука – 200 – 230 г в зависимости от клейковины
Для начинки:
Яйца – 3-4 шт.
Лук зелёный – 1 пучок
Сыр тёртый (Эддам, Российский, Пошехонский) – 120 – 150г
Сметана – 3-4 ст.л.
А также – растительное масло для жарки
Приготовление.
1. Вскипятить воду, добавить последовательно растительное масло,
соль, муку и замесить тесто. Поместить его в блюдо, накрыть пищевой плёнкой
и оставить “отдохнуть”.
2. Тем временем сварить яйца, остудить их под холодной водой, нашинковать,
добавить нарезанный зелёный лук, тёртый сыр и сметану. Перемешать.
3. Тесто разделить на 10-12 колобков.
Колобки раскатать на присыпанной мукой деревянной дощечке.
Выложить начинку, немного отступая от краёв.

Чебуреки с луком и яйцом 34618774

4. Защипать.

Чебуреки с луком и яйцом 66599233

5. Поджарить с 2-х сторон в большом количестве хорошо разогретого
растительного масла до появления золотистой корочки.

Чебуреки с луком и яйцом 69586644

_______________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Настя в Вт Окт 18, 2011 11:19 pm

:обморок:
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Вт Окт 18, 2011 11:21 pm

Настя, ты - метеор!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Настя в Вт Окт 18, 2011 11:23 pm

С этим талантом спорить не буду, в отличие от рукоделия.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Вт Окт 18, 2011 11:24 pm

Настя пишет:в отличие от рукоделия.
На комплимент напрашиваешься?
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Настя в Вт Окт 18, 2011 11:26 pm

Нет. Зачем? Реально себя оцениваю.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Вт Окт 18, 2011 11:28 pm

Настя пишет:Реально себя оцениваю.
А я вот думаю, что ты себе реальную цену знаешь. И она - высокая!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Настя в Вт Окт 18, 2011 11:29 pm

В метеоризме? lol
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Вт Окт 18, 2011 11:31 pm

Настя пишет:В метеоризме?

stol10 В интеллектуализме. И ничего, что такого слова нет!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Swet-lana в Ср Окт 19, 2011 1:44 am

Елма, ну как же красиво завёрнуты или (защиплены?) чебуреки. Прямо любуюсь. Очень аппетитные чебуреки vkusno Интересно, их можно заморозить? Сырые естественно.
Swet-lana
Swet-lana
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 54
Откуда : Центральная Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Настя в Ср Окт 19, 2011 1:46 am

И с какими начинками ты их еще готовишь?
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Ср Окт 19, 2011 1:51 am

Swet-lana пишет:Интересно, их можно заморозить?
Свет, теоретически, можно. Продают ведь замороженные.
Настя пишет:И с какими начинками ты их еще готовишь?
Традиционные: с мясом. Менее традиционные: картофельное пюре+яйцо. Чебуреки я редко делаю: возни много. Возню на кухне я люблю, но в случае с чебуреками она какая-то монотонная. (
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор LASTO4KA в Ср Окт 19, 2011 5:46 am

красавцы!
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Metelitsa в Ср Окт 19, 2011 4:50 pm

Очуметь!!! Елма - шикарное чебурекоплетение!!! браво
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Лилёша в Ср Окт 19, 2011 4:55 pm

Елма пишет:Чебуреки я редко делаю: возни много. Возню на кухне я люблю, но в случае с чебуреками она какая-то монотонная. (
Естественно муторно с такими косами! Без этой красоты good монотонность бы пропала, а скорость увеличилась!
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 38539
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Елма в Ср Окт 19, 2011 5:06 pm

Swet-lana, Metelitsa, спасибо!
Лилёша пишет:Без этой красоты монотонность бы пропала
Лилёша, я не только красоты для...
Я так подстраховываюсь: замочек прочнее, значит, не раскроются при жарке!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор nyamnyamkina в Ср Окт 19, 2011 9:59 pm

Красотища! Думаю и вкуснотища! Надо будет попробовать приготовить. good
nyamnyamkina
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Лилёша в Чт Окт 22, 2020 5:48 pm

Почему я остановилась на этом рецепте, да потому, что чебуреков хочется, да Яков дюже придирчивый, а тут начинка лук да яйцо, на чём бы тесто ни было не придерёшься, 134942
Конечно по косичкам я не мастак, но как уж есть! girl_blush.gif

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 38539
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Окт 22, 2020 7:18 pm

А чем ему начинка из мяса и лука не нравится?
А чебуреки симпатичные)
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 7447

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Лилёша в Чт Окт 22, 2020 10:16 pm

Нравится, vkusno  да только не хочется заводить тесто на воде, а всё, что на молочных продуктах для Якова не кошерно! girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 38539
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор mamusia в Пт Окт 23, 2020 12:27 am

Я вообще без воды и молока тесто на чебуреки делаю :  мякгий творог, яйцо и мука.  Но вашему Якову этот вариант не подойдёт.girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 32656
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Лилёша в Пт Окт 23, 2020 1:39 am

Ты думаешь, Танечка, я предварительно не изучила все рецепты нашего сайта?! rtfm.gif girl_crazy.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 38539
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Окт 23, 2020 11:47 am

Лилёша пишет:Нравится, vkusno  да только не хочется заводить тесто на воде, а всё, что на молочных продуктах для Якова не кошерно! girl_pardon.gif

А зачем на молоке тесто делать? На воде! Можно заварное. Вкусно.  biggrin
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 7447

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Лилёша в Пт Окт 23, 2020 1:57 pm

А чего, Леночка в ступе воду толочь?
Перемены тоже неплохо, ели с мясом, теперь вот с луком и яйцом, тем более чебуреки давным-давно съедены! wink girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Чебуреки с луком и яйцом 03a89d11
Сообщения : 38539
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки с луком и яйцом Empty Re: Чебуреки с луком и яйцом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения