РецептыПерсиковый пирог с заливкой
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Персиковый пирог с заливкой
автор lenhenster Пт 15 Июл 2011 - 9:40
Пирог пекла на форму размером 23 см.
для теста:
100 гр. растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванилина ( 1гр.)
2 ст. ложки холодной воды
1 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл.)
для начинки и заливки:
3 персика
4 ст. ложки сахара
2 яйца
4 ст. ложки муки
100 гр. растопленного сливочного масла
1 пакетик ванилина ( 1гр.)
Форму для запекания застелить пергаментом или как я просто смазать сливочным маслом.
В миску просеять стакан муки, смешать с сахаром, солью и ванилином, влить масло и воду, добавляя еще оставшуюся муку замесить тесто, раскатать его в круг, перенести в форму, разровнять, сделать невысокий бортик, форму с тестом убрать в холодильник пока греется духовка, включить её на 200 градусов.
Когда духовка нагреется тесто наколоть вилкой, поставить в духовку на 10 минут.
Персики почистить и порезать тонкими дольками.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванилью, добавить растопленное масло и муку, размешать, должно получиться вязкое тесто чуть гуще чем на блины.
Тестяную форму достать из духовки, если оно вздулось то немного придавить его ложкой, сверху выложить персики, залить тестом, снова поставить в духовку, выпекать минут 35-40, пока пирог не подрумянится как следует.
Готовый пирог осторожно переложить на решетку, остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]для теста:
100 гр. растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванилина ( 1гр.)
2 ст. ложки холодной воды
1 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл.)
для начинки и заливки:
3 персика
4 ст. ложки сахара
2 яйца
4 ст. ложки муки
100 гр. растопленного сливочного масла
1 пакетик ванилина ( 1гр.)
Форму для запекания застелить пергаментом или как я просто смазать сливочным маслом.
В миску просеять стакан муки, смешать с сахаром, солью и ванилином, влить масло и воду, добавляя еще оставшуюся муку замесить тесто, раскатать его в круг, перенести в форму, разровнять, сделать невысокий бортик, форму с тестом убрать в холодильник пока греется духовка, включить её на 200 градусов.
Когда духовка нагреется тесто наколоть вилкой, поставить в духовку на 10 минут.
Персики почистить и порезать тонкими дольками.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванилью, добавить растопленное масло и муку, размешать, должно получиться вязкое тесто чуть гуще чем на блины.
Тестяную форму достать из духовки, если оно вздулось то немного придавить его ложкой, сверху выложить персики, залить тестом, снова поставить в духовку, выпекать минут 35-40, пока пирог не подрумянится как следует.
Готовый пирог осторожно переложить на решетку, остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
Желаю вам приятного чаепития!!!
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Re: Персиковый пирог с заливкой
автор Надюшкин Пт 15 Июл 2011 - 10:11
Алёночка, вот это пирог! :обморок: супер!!! 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Персиковый пирог с заливкой
автор mamusia Пт 15 Июл 2011 - 12:34
:обморок: Пошла собираться на базар... пЭрсики искать..... 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41007
Откуда : Vilnius
Re: Персиковый пирог с заливкой
автор lenhenster Сб 16 Июл 2011 - 8:23
Спасибо Надюшка!!!Надюшкин пишет:Алёночка, вот это пирог! супер!!!
Пекла пирог в первый раз, мне очень понравился, ароматный и вкусный получился, исчез только быстро с тарелочки, причём можно сказать в один рот
--- мой 
Удачного тебе поиска Танюш!!!mamusia пишет:Пошла собираться на базар... пЭрсики искать.....
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Похожие темы» Яблочный пирог со сметанной заливкой
» Персиковый пирог
» Персиковый пирог с изюмом
» Тыквенный кекс с лимонной заливкой
» Персиковый джем
» Персиковый пирог
» Персиковый пирог с изюмом
» Тыквенный кекс с лимонной заливкой
» Персиковый джем
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|