Кабачок запеченый с творогом

автор LASTO4KA Вт Май 03, 2011 7:21 am

рецепт от VikaSN

Состав (на 4 порции):

2 небольших молодых кабачка (или цукинни)
200 г творога
100г твердого сыра
2 яйца
большой пучок зелени на Ваш вкус
2-3 зубчика чеснока
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

кабачки вымыть обсушить и потереть на крупной терке.
Хорошо отжать сок.
Сыр потереть на крупной терке.
Чеснок потереть на мелкой терке.
Зелень мелко порезать.
Хорошо перемешать кабачок, творог, сыр, яйца, зелень и чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу. Выложить в форму для запекания (или в порционные огнеупорные формочки). Если используете порционные формочки, поставьте их в противень, застеленной пекарской бумагой - запеканка может немного потечь во время приготовления.
Запекать блюдо 50-60 минут в предварительно разогретой до 190°С духовке.
Подавать горячим!

p\s я запекала 35 минут.

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель