Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

автор **Лилёша** Пн Мар 28, 2011 8:26 pm

творог до17 % жирности ( две пачки по 180 гр.)
щепоточка соли
1-2 ч. л. сахара
1 ст. л. муки
мука для обваливания
растительное масло для жарки

В творог добавить щепотку соли, сахар (немного, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатать толстую колбаску из творога и разрезать её на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь.
Не трогать их, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне и так было вкусно. vkusno

Приятного аппетита!

источник рецепта

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-mamusia
2 Ира-Василиса
3 Лена-Starov
4 Оля-mama_Olik

автор mamusia Чт Май 05, 2011 6:11 pm

Лилечка, принесла тебе агромаднейшее спасибо за этот рецепт!!! птица

Обычно яйца покупаю с запасом, но в последнее время так нас прижали с зарплатой, что и их не оказалось.

А 800 гр творога надо было куда то срочно пристроить! И лень возиться было.... girl_blush2

Вот и вспомнились твои творожники без яиц! Когда жарила первую порцию, думала что они развалятся.

Какова же была моя радость и удивление, когда они не только не развалились, но легко перевернулись и на деле оказались очень сочными и мягкими!!! heat

Мои уплетали прямо со сковороды и на мои просьбы оставить для фотосессии отвечали, что горячие вкуснее, а я ещё поджарю. Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) 808664

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) 808664

В результате сфотать удалось только свою, последнюю! порцию!

Так что рецепт попал в разряд любимых, быстрых и экономных!!!

Ещё раз спасибо! girl_in_love

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) 2023-024

автор **Лилёша** Чт Май 05, 2011 6:24 pm

Танюш,ты ведь знаешь, что мои рецепты из разряда ленивых!
Твои правы, эти сырники действительно, чем горячее, тем вкуснее, vkusno

вот только для желудка это не очень!

Рада, что получились, рада, что понравились,на здоровье! girl_in_love

автор просто Иринка Ср Окт 05, 2011 8:15 pm

Несу спасибо и сюда

Спасибо! Нежно! Вкусно!

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) Abb43fe2a90a

автор **Лилёша** Ср Окт 05, 2011 8:41 pm

Ириша, с больным ребёнком мне твой отчёт особо ценен!
Скорейшего выздоровления Захарушке,

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) 68d94daaab

автор просто Иринка Ср Окт 05, 2011 10:43 pm

Лилёша пишет:Скорейшего выздоровления Захарушке,

спасибо, стараемся girl_in_love

пошла дальше каталог изучать girl_blush2

автор Еленушка Пн Окт 10, 2011 10:42 am

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) Ee339058415e

Лилеша, спасибо тебе за такие вкусные сырники! :) я делала с килограмма творога, улетели все вмиг, мужу ОЧЕНЬ понравились, просил добавки:)))))

автор **Лилёша** Пн Окт 10, 2011 2:22 pm

Леночка, благодарна тебе, что не смотря на качество моей дрянной фотографии girl_blush2

всё же рискнула сделать сырники! Они и вправду очень вкусные, vkusno

Очень приятно, что и твои домашние это оценили! Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) Pizza

автор Еленушка Пн Окт 10, 2011 7:32 pm

Лилёша пишет:что не смотря на качество моей дрянной фотографии

Лиль, не придумывай:))) нормальное фото, я по рецепту посмотрела - представила консистенцию и вкус:)))) и мои оочень любят сырники:) нежные, как у тебя!:)

автор mama_Olik Вс Окт 16, 2011 5:08 am

Лилешенька,и я спешу с сырниками по твоему изумительному рецепту!Делала безо всяких добавок- они и так хороши,подавала с персиковым джемом!! vkusno

Делала из 1 кг творога, так съели за ужином и завтраком, были все мои домашние весьма довольны сырничками good