РецептыПаэлья с морепродуктами
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из морепродуктов
Страница 1 из 1
Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Пн Фев 07, 2011 10:11 pm
эта ПАЭЛЬЯ диетическая, вкусная.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
200 г креветок
100 гр. свежих мидий.....(можно 50)
100 гр. осьминожков(мелких)....(можно 50)
5 щупальцев (пучков) от маленьких кальмаров
Можно взять морской коктейль, а к нему добавить креветки и щупальца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
200 г риса
1 банка копченых мидий
1 зубчик чеснока
зелень
2 ч. ложки карри
оливки
Рис сварить. Морепродукты отварить, буквально 2 минуты. Щупальца кальмаров порезать.
Крупные креветки убрать в сторону, их мы будем выкладывать сверху на паэлью, а мелкие оставляем с морепродуктами.
Зелень порезать, чеснок измельчить, Морепродукты сварили, откинули на сито, пусть стекают
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
открываем баночку мидий, и масло из баночки выливаем на сковороду
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
туда же морепродукты и слегка обжариваем.
Добавляем готовый рис туда. Перемешиваем, добавляем копчёные мидии и карри, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Накрывавем крышкой и оставляем на маленьком огне минут на 10. Всё. Паэлья готова.
Зелень добавляем при подаче на стол. Оливки в прикуску. А кто хочет, можно порезать их и добавить в паэлью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
подать можно и вот так, крупные оливки фаршированные вяленными помидорами очень хороши к паэлье.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Паэлья диетическая слегка, так как нет много масла, бульона, рыбы, всё это добавляет ей калории, а нам, девочкам, зачем они лишние нужны?
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
200 г креветок
100 гр. свежих мидий.....(можно 50)
100 гр. осьминожков(мелких)....(можно 50)
5 щупальцев (пучков) от маленьких кальмаров
Можно взять морской коктейль, а к нему добавить креветки и щупальца.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
200 г риса
1 банка копченых мидий
1 зубчик чеснока
зелень
2 ч. ложки карри
оливки
Рис сварить. Морепродукты отварить, буквально 2 минуты. Щупальца кальмаров порезать.
Крупные креветки убрать в сторону, их мы будем выкладывать сверху на паэлью, а мелкие оставляем с морепродуктами.
Зелень порезать, чеснок измельчить, Морепродукты сварили, откинули на сито, пусть стекают
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
открываем баночку мидий, и масло из баночки выливаем на сковороду
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
туда же морепродукты и слегка обжариваем.
Добавляем готовый рис туда. Перемешиваем, добавляем копчёные мидии и карри, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Накрывавем крышкой и оставляем на маленьком огне минут на 10. Всё. Паэлья готова.
Зелень добавляем при подаче на стол. Оливки в прикуску. А кто хочет, можно порезать их и добавить в паэлью.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
подать можно и вот так, крупные оливки фаршированные вяленными помидорами очень хороши к паэлье.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Паэлья диетическая слегка, так как нет много масла, бульона, рыбы, всё это добавляет ей калории, а нам, девочкам, зачем они лишние нужны?
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Виктория (Пн Фев 14, 2011 9:58 am), всего редактировалось 2 раз(а)
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Настя Пн Фев 07, 2011 10:16 pm
Совет из серии "хозяйке на заметку"Виктория пишет:крупные оливки фаршированные вяленными помидорами очень хороши к паэлье
Ну что за красота!!! Вот тебе в знак восхищения весь мой ассортимент морепродуктовых смайликов!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вт Фев 08, 2011 12:07 pm
Настюша, спаибо, дорогая 
а оливки эти действительно вкуснотиЩЩа
в два раза больше обычных, а вяленные помидоры видимо, придают такой вкус обалденный 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
а оливки эти действительно вкуснотиЩЩа
в два раза больше обычных, а вяленные помидоры видимо, придают такой вкус обалденный
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вт Фев 08, 2011 7:48 pm
сегодня ради гостьи вот такую паэлью сделала, в принципе всё тоже самое, только без осьминожек. Побольше мидий. Очень душевная паэлья
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Ср Фев 09, 2011 12:00 am
Вика!!! От зависти лопнуть можно.... 
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Сб Фев 12, 2011 6:17 pm
Metelitsa пишет:Вика!!! От зависти лопнуть можно....
сегодня опять делала....ням-ням
добавила её в первый пост)))[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Вс Фев 13, 2011 12:06 am
Млин, Вика!!! В жизни не видела такой камбалы!!! Я её и нашу люблю! Но если бы такую!!! С икрой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- Спойлер:
- А как ты её запекаешь в духовке?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вс Фев 13, 2011 9:54 am
Ольчик, проще простого)))
беру камбалу кладу на противень, без масла, без ничего...
ставлю в духовку на 20 минут и камабала готова. Если мелкая, парная, то ей и 10 минут хватает ))) эта с икрой крупная
беру камбалу кладу на противень, без масла, без ничего...
ставлю в духовку на 20 минут и камабала готова. Если мелкая, парная, то ей и 10 минут хватает ))) эта с икрой крупная
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Настя Вс Фев 13, 2011 2:24 pm
Виктория пишет:парная
Приду в наш магазин и попрошу парнУю камбалу!!!
Лица продавщиц зафотаю для отчета.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вс Фев 13, 2011 6:36 pm
гыгыг...Настёна, парную камбалу у нас зимой иной раз покупают прямо на набережной, у рыбаков подлёдного лова, зимой камбала ловится по 2 штуки на один крючок, как шутят рыбакми, прямо выпрыгивает и лунки на лёдНастя пишет:Приду в наш магазин и попрошу парнУю камбалу!!!
прочитала сегодня, что это любимая рыба Пугачевой
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Вс Фев 13, 2011 6:47 pm
Настя пишет:Приду в наш магазин и попрошу парнУю камбалу!!!
Лица продавщиц зафотаю для отчета.
Блин, жаль, что прочла вас уже сейчас, когда две мороженные валяются в раковине... парятся!
Викуль! Я ж пошла сегодня именно за камбалой! Не думаю, что икра там будет, но попробовать в духовке хочу! Температура какая?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вс Фев 13, 2011 6:51 pm
180.....в моей духовке. ты наблюдай, чтоб не пересушить её, заглянула, видишь, что она там под шкуркой кипит, её видно (шкура приподнимается и видно бурлит там) значит уже почти готова ))))Metelitsa пишет:Температура какая?
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Вс Фев 13, 2011 6:52 pm
Вау! Вот это зверство!!!Виктория пишет:она там под шкуркой кипит, её видно (шкура приподнимается и видно бурлит там) значит уже почти готова ))))
Но ничего, что она у меня непарная, а глубокозамороженная?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Вс Фев 13, 2011 7:43 pm
ничего страшного, я порой и не сильно размораживаю, полутвёрдую ставлю в духовку на 170 гр. она там тихонько и разморозится, и готовится сразуMetelitsa пишет:Но ничего, что она у меня непарная, а глубокозамороженная?
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Пн Фев 14, 2011 1:01 am
Вика! Спасибо! "Запузырила" камбалу!!!
На всякий пожарный полила лимонным соком и пару кружков лимонных сверху! Муж уже съел! Ароматно вкусно!
На всякий пожарный полила лимонным соком и пару кружков лимонных сверху! Муж уже съел! Ароматно вкусно!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Виктория Пн Фев 14, 2011 7:21 am
Metelitsa пишет:Вика! Спасибо! "Запузырила" камбалу!!!
ну с лимоном класс! мне его сильно нельзя, так я лишний раз не пользую, а раньше делала, вкуснятина!!! Икры не оказалось в ней?
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Metelitsa Пн Фев 14, 2011 2:05 pm
неть...Виктория пишет:Икры не оказалось в ней?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Паэлья с морепродуктами
автор Olishna Пт Дек 14, 2012 9:34 am
Викулишна, принимай отчёт паэльи. Правда, у меня был готовый микс рыбной продукции, а всё остальное как у тебя. Спасибо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Похожие темы» Итальянский салат с морепродуктами
» Паэлья мясная
» Паэлья «Замечательная» с рыбой
» Паэлья с креветками, курицей и маслинами
» Паэлья мясная
» Паэлья «Замечательная» с рыбой
» Паэлья с креветками, курицей и маслинами
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из морепродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|