РецептыКорейка горячего копчения в аэрогриле
+3
Shkoda
Настя
Светлана2
Участников: 7
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2 
Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Чт Окт 21, 2010 8:54 pm
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
1 килограмм корейки
соль
чеснок
мускатный орех
сухой имбирь
чёрный молотый перец
сухая паприка
коптильная приправа (жидкий дым)
1 килограмм корейки натёрла солью, специями (мускатный орех+сухой имбирь+черный молотый перец+паприка), нашпиговала чесноком и часть чеснока натёрла на мелкой терке и им тоже натёрла мясо. Уложила в эмалированную миску, накрыла крышкой и поставила в прохладное место, на ночь.
На следующий день нанесла кисточкой коптильную приправу (ольховый дым) всего 1 чайную ложку. Через час поставила на среднюю решетку+кольцо-увеличитель аэрогриля. Запекала 1 час 5-10 минут при 180 градусах на средней скорости обдува.
Мясо получилось вкусное, с приятным копченым ароматом
. Единственное замечание: во время запекания-копчения лучше уйти из комнаты, чтобы не надышаться, а ещё лучше выставить аэрогриль на это время куда-нибудь на балкон. 
1 килограмм корейки
соль
чеснок
мускатный орех
сухой имбирь
чёрный молотый перец
сухая паприка
коптильная приправа (жидкий дым)
1 килограмм корейки натёрла солью, специями (мускатный орех+сухой имбирь+черный молотый перец+паприка), нашпиговала чесноком и часть чеснока натёрла на мелкой терке и им тоже натёрла мясо. Уложила в эмалированную миску, накрыла крышкой и поставила в прохладное место, на ночь.
На следующий день нанесла кисточкой коптильную приправу (ольховый дым) всего 1 чайную ложку. Через час поставила на среднюю решетку+кольцо-увеличитель аэрогриля. Запекала 1 час 5-10 минут при 180 градусах на средней скорости обдува.
Мясо получилось вкусное, с приятным копченым ароматом
. Единственное замечание: во время запекания-копчения лучше уйти из комнаты, чтобы не надышаться, а ещё лучше выставить аэрогриль на это время куда-нибудь на балкон. Последний раз редактировалось: Светлана (Пн Дек 06, 2010 10:16 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Настя Чт Окт 21, 2010 8:59 pm
Как аппетитно!
А соседям что прикажешь делать, захлебнуться слюной?Светлана пишет:а ещё лучше выставить аэрогриль на это время куда-нибудь на балкон
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Чт Окт 21, 2010 9:02 pm
Настюш! Спасибо! 
Подозреваю, что они не только ею захлебнулись[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], наверно уже вообще в слюне утонули [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] - всё лето у нас аэрогриль на балконе кур запекал! 
Подозреваю, что они не только ею захлебнулись[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], наверно уже вообще в слюне утонули [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] - всё лето у нас аэрогриль на балконе кур запекал!
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Shkoda Чт Окт 21, 2010 9:04 pm
и про кур,пжлста, в подробностях.
Может и пригодится он нам? а то уже отдаривать собиралась.
Может и пригодится он нам? а то уже отдаривать собиралась.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Чт Окт 21, 2010 9:08 pm
Погоди! Ничего не отдаривай! Куры - это ваще лучшее, что в нём получается! 
Только рецепт надо не закусках наверно размещать, а во вторых блюдах?
Только рецепт надо не закусках наверно размещать, а во вторых блюдах?
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Shkoda Чт Окт 21, 2010 9:20 pm
Наверное надо все же подраздел открыть для аэро.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Чт Окт 21, 2010 9:38 pm
Хозяин-баринShkoda пишет:Наверное надо все же подраздел открыть для аэро.
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор rusik Чт Окт 21, 2010 10:14 pm
Светик а у меня все думки были. покупать илинет. но теперь все сомнения развеялись. увидев корейку и узнав про куру.
да еще вопрос где покупала и какой фирмы
да еще вопрос где покупала и какой фирмы
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор ????? Чт Окт 21, 2010 11:40 pm
Ир, похоже, я к тебе присоединюсь после Светочкиной фотосессии!
Присоединяюсь и к этому!rusik пишет:какой фирмы
?????- Гость
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Пт Окт 22, 2010 2:03 am
Ирин, Марин, вместе с мужем покупали в магазине "Семь Холмов" (на м.Пражская) аэрогриль HOTTER PLATINUM HX-1057 LCD, вот такой [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Дорогой он, заразаrusik пишет:да еще вопрос где покупала и какой фирмы
! Но муж решил всё-таки купить, так как он самый ярый поедатель тех самых кур! Последний раз редактировалось: Светлана (Пт Окт 22, 2010 2:12 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор ????? Пт Окт 22, 2010 2:12 am
Ир, а в телемагазине тоже есть аэро. В 2 дешевле раза Хоттеров. У меня знакомая купила. Пока работает. Я жду...
?????- Гость
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Пт Окт 22, 2010 2:13 am
Марин, а в комплект что входило?Маринасанна пишет:а в телемагазине тоже есть аэро
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Елена Юрьевна Пт Окт 22, 2010 3:38 am
Светуль, рецепт бомба!
А у меня аэро простейший, без скоростей обдува, крышку руками снимаю и проч.
Комплектация стандартная - кольцо, две решетки, поддон для пароварки и щипцы.
А у меня аэро простейший, без скоростей обдува, крышку руками снимаю и проч.
Комплектация стандартная - кольцо, две решетки, поддон для пароварки и щипцы.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Пт Окт 22, 2010 3:44 am
Лен, спасибо, да в любом аэрогриле, я думаю получается одинаково. У меня щипцы, 3 решётки, кольцо, стиммер (такая решётчатая тарелка что-ли, для сушки зелени, грибов и т.д.), 4 металлических шампурика и ростер (подставка для вертикального расположения курицы). А на деле в основном пользуюсь средней решёткой, а если шашлык, то бамбуковыми шампуриками (отдельно покупала в хозяйственном).
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Елена Юрьевна Пт Окт 22, 2010 3:56 am
Ой, точно про шампурики забыла, у меня тоже 4 шт, но шашлык, как ты, делаю на бамбуковых.
может и у меня пароварная штука стиммер? у меня на дуршлаг похожа с дырками
может и у меня пароварная штука стиммер? у меня на дуршлаг похожа с дырками
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор ????? Пт Окт 22, 2010 3:57 pm
Светик, в комплекте 2 решетки, 4 шампурика, книжка рецептов. Все просто и без затей. Цена около 4000.00
?????- Гость
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Shkoda Пт Окт 22, 2010 4:22 pm
а в моем одна решетка, но двойного размера, щипцы, ростер, 4 шампура, дырчатая тарелка, подставка под крышку гриля, наставное кольцо, книжечка с рцептами, в которой написано, что если у вас есть это чудо, то... короче, даже и работать не надо!
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Елена Юрьевна Пт Окт 22, 2010 6:29 pm
"книжечка с рцептами, в которой написано, что если у вас есть это чудо, то... короче, даже и работать не надо! "
ну фсе
"ну фсе
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор rusik Сб Окт 23, 2010 1:22 am
разбогатею и покупаю!Shkoda пишет:даже и работать не надо!
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Yulishna Сб Окт 23, 2010 2:49 am
Попросить себе на Рождество подарок, что-ли?
А рыбку там коптить можно?
А рыбку там коптить можно?
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15473
Откуда : USA
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 2:51 am
Юль, можно, только это получится скорее всего рыба горячего копчения.Yulishna пишет:А рыбку там коптить можно?
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Yulishna Сб Окт 23, 2010 3:00 am
А с такой рыбкой очень вкусный салатик я делаю, но у нас не продается. Так что будем делать сами...
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15473
Откуда : USA
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 3:09 am
Так ты решилась на аэро?
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле
автор Yulishna Сб Окт 23, 2010 3:25 am
Не решишься тут с вами 
, такими вкусностями дразнитесь. Только вот, боюсь раньше февраля не получится...
, такими вкусностями дразнитесь. Только вот, боюсь раньше февраля не получится...___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15473
Откуда : USA
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темы» Рыба "горячего копчения"
» Салаты с рыбой горячего копчения
» Корейка по-охотничьи
» Скумбрия холодного копчения
» Салаты с рыбой горячего копчения
» Корейка по-охотничьи
» Скумбрия холодного копчения
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|