Торт из кабачков с фаршем
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из мяса
Страница 1 из 1
Торт из кабачков с фаршем
1,5 кабачка небольшого размера
3 яйца
4 ложки столовых муки
соль и зелень
начинка
0,5 кг. фарша — можно любого мясного или куриного
4 небольшие луковички
несколько зубчиков чеснока
специи
зелень
Начинаем запекать коржи для этого трем на крупной терке кабачки, солим их и ставим минут на 10, пока не выделится сок. После этого хорошо отжимаем руками кабачок.
Добавляем туда яйца, специи, муку, зелень, все это тщательно перемешиваем, чтобы получилась консистенция, как у густой сметаны.
На глаз делим массу на 3 части и выкладываем их по очереди на сковороду, разравнивая его ложкой. В итоге у вас должно получиться три коржа.
Хитрость при выпекании: вначале сковородку необходимо накрыть крышкой, чтобы корж схватился, а затем аккуратно перевернуть его на другую сторону двумя лопаточками, чтобы не разломать.
Для начинки обжариваем лук, фарш, зелень, специи и выдавливаем чеснок туда. Измельчаем всё в процессоре.
Последним этапом надо собрать готовые коржи и начинку в торт из кабачков. Для этого первый корж намазываем майонезом, сверху кладем фарш, кладем второй корж, опять майонез и фарш и третий корж тоже самое. Верхний корж смазываем майонезом и выкладываем остатки фарша.
Торт из кабачков ставим в холодильник часа на 2, чтобы он пропитался. Но в принципе если нет времени ждать, то его можно и сразу подавать на стол.
источник рецепта
Последний раз редактировалось: Лилёша (Вт Окт 25, 2011 4:55 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Торт из кабачков с фаршем
Лиля, и что ты грешишь на фотоаппарат? Такие аппетитные снимки...
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Торт из кабачков с фаршем
Cпасибо, Настя, но ей богу, делала в слепую и кадров в три раза больше чем раньше, вот и получилось сама не знаю как пару удачных!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Торт из кабачков с фаршем
Ничего, не старые времена - плёнка в аппарате не кончится
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Торт из кабачков с фаршем
Понятное дело, но я, как зайчик скачу, не знаю с какого бока подойти! Всё равно, как на ощупь!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Торт из кабачков с фаршем
Лилешик! Очередной кабачковый фурор! Как же я люблю твою кухню!
?????- Гость
Re: Торт из кабачков с фаршем
Спасибо, Марусенька, мне твои слова, как бальзам на сердце!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Торт из кабачков с фаршем
Лилия, ждём сезона летнего, тогда уж обязательно попробую рецептик, мои любят всё кабачковое. Спасибс!!!
DNIUSHA- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol
Re: Торт из кабачков с фаршем
Танюша, а вот у нас ягода бывает сезонной, а кабачки и баклажаны круглый год, вот я и отрываюсь!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Торт из кабачков с фаршем
Да, ты, Лиля, отрываешься, а у нас тут слюнки бегут от твоих красот и вкуснотищ!Лилёша пишет:вот у нас ягода бывает сезонной, а кабачки и баклажаны круглый год, вот я и отрываюсь! girl_pardon.gif
И права Настя, фото у тебя какие красивые! Мастер и вслепую может фотографировать!
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Торт из кабачков с фаршем
Леночка, спасибо тебе дорогая!
Приятно слышать чайнику добрые слова!
Приятно слышать чайнику добрые слова!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56607
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Колдуны из кабачков с куриным фаршем
» Венский торт «Sacher» (торт «Захер»)
» Торт творожный «А-ля Наполеон» (торт на сковороде)
» Рис с фаршем
» Киш с фаршем и овощами
» Венский торт «Sacher» (торт «Захер»)
» Торт творожный «А-ля Наполеон» (торт на сковороде)
» Рис с фаршем
» Киш с фаршем и овощами
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из мяса
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|