Гратен из цветной капусты и картофеля

автор rusik Пт Фев 04, 2011 8:33 pm

Очень вкусное блюдо со сливочно-сырным вкусом.

Гратен из цветной капусты и картофеля 709be3f8d1fc

Продукты:
600 гр цветной капусты
600 гр картофеля
250 гр твердого сыра
2 ст.л. сл.масла
1,5 ст.л. муки
300 мл молока
50 гр хлебных крошек
зелень, соль, перец

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия. Картофель очистить и крупно нарезать. Отварить по отдельности картофель-10 мин., капусту-7 мин.
Растопить сл.масло, всыпать муку. Готовим, помешивая на маленьком огне около минуты. Затем потихоничку вливаем молоко, постоянно помешивая, что бы не образовались комочки и до загустения соуса. Соус снять с огня и добавить 150 гр сыра, тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сл.маслом. Выложить овощи и залить соусом. Хлебные крошки смешать с оставшимся сыром и мелко рубенной зеленью, все это дело посыпать поверх овощей. Запекать в духовке при 180С 15-20 мин.
Приятного аппетита!

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Анюта-Ariza

автор Ariza Пт Фев 04, 2011 8:47 pm

Ира, очень заманчивое блюдо! Беру на заметку!
А приправы ты добавляешь?

автор rusik Пт Фев 04, 2011 8:52 pm

Ariza пишет:Беру на заметку!

надеюсь пригодится

Ariza пишет:А приправы ты добавляешь?

кроме соли и перца больше ничего.

автор Ariza Пт Фев 04, 2011 9:01 pm

rusik пишет: надеюсь пригодится

100% -да!

rusik пишет: кроме соли и перца больше ничего.

Спасибо, поняла))

автор Еленушка Пт Фев 04, 2011 9:14 pm

Ириш, СУПЕР!!!!:) а скажи, может не варить капусту? она не запечется в соусе?

автор rusik Пт Фев 04, 2011 9:21 pm

Starov пишет:а скажи, может не варить капусту?

Ленок, не пробовала. может если только на совсем маленькие соцветия разобрать ее.

автор Еленушка Пт Фев 04, 2011 9:26 pm

rusik,Ириш, поняла:))) я просто почему спрашиваю:) свежей у нас сейчас не найти, продается замороженная, но там такие маленькие соцветия в основном, что мне ситом их вылавливать из воды:)))) biggrin

автор rusik Пт Фев 04, 2011 9:38 pm

Starov пишет:продается замороженная,

Думаю вполне в духовке они приготовятся.

автор Еленушка Пт Фев 04, 2011 10:20 pm

rusik, птица

СПАСИБО

автор Ariza Ср Фев 09, 2011 10:43 pm

Ириша, несу отчет!

Гратен из цветной капусты и картофеля 13946212

Ириш, вкусно, но немного пресновато, в след.раз добавлю обжаренного лука с морковью и приправы разные. Спасибо за рецепт!

P.S. Я немного пересыпала панировочных сухарей, сыр сверху пережарился (буду прикрывать под конец или сначала фольгой).

автор rusik Чт Фев 10, 2011 5:09 am

Анют, спасибо! yahoo

На счет специй каждый решает по своему ввкусу. я просто решила не отходить от рецепта girl_blush2

Гратен из цветной капусты и картофеля

Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля

Re: Гратен из цветной капусты и картофеля