Манговый ликер

Как, оказывается, полезно, ворошить старые темки на сайтах - можно найти очень много интересного, а главное, обнаружить свои отчеты. Я и думать про них забыла, а это было очень вкусно! Повторять буду обязательно, поэтому и спешу поделиться с вами.


octopus (девушка с КУ) давала рецепт мангового ликера
На 750 мл. ликера:
2 спелых плода манго,
1 стручок ванили,
200 гр. крупно-кристаллического леденцового сахара,
1/2 л. рома

Очистить манго и срезать кусочками плодовую мякоть с косточки.
Надрезать вдоль острым ножом стручок ванили.
Положить в бутыль кубики манго и стручок ванили. Добавить сахар и залить ромом.
Настаивать ликер 6 недель. Затем протереть его через марлю. Для этой цели можно также использовать кофейный фильтр с фильтрованной бумагой.
Налить ликер в красивый графин и плотно закрыть.

Вот мои комментарии по этому рецепту
Для меня было слишком заморочно, все эти фильтры, протирания и т.д. (лень-матушка вперед меня родилась). Поэтому я просто нарезала манго, добавила сахар и залила всё ромом. Ваниль не добавляла, не очень люблю ее.
...делаю уже второй раз. Первый раз просто процедила и мы пили разбавляя лимонной газировкой. Получилось очень вкусно! А в этот раз муж придумал несколько другое. Он взял все содержимое банки, в которой я настаивала ром, вылил в блендер, добавил ананасы из банки и лед. Все это хорошо взбил и разлил по бокалам. Какая же получилась вкуснятина, у меня слов не хватит описать вкусовые ощущения!!!! ОБАЛДЕННО!!!
Приятно провести время в хорошей компании.

Представляю,как вкусно!!!Очень манго люблю

Это очень вкусно, Наташенька! Я вчера, пока писала, прямо вкус ощутила! Если сможешь сделать - не пожалеешь! Обещаю.

Yulishna пишет: А в этот раз муж придумал несколько другое. Он взял все содержимое банки, в которой я настаивала ром, вылил в блендер, добавил ананасы из банки и лед. Все это хорошо взбил и разлил по бокалам. Какая же получилась вкуснятина, у меня слов не хватит описать вкусовые ощущения!!!! ОБАЛДЕННО!!!

Всегда говорила, не женское это дело - колдовать со спиртными напитками... Так вот ведь пока на своей шкуре не проверите - не поверите Но это к слову... А вообще-то манго с ананасами - это так романтично!!!

Маринасанна пишет:А вообще-то манго с ананасами - это так романтично!!!

ананасом манго не испортишь

Yulishna пишет:Это очень вкусно

верю!! манго обожаю))))

Виктория пишет:ананасом манго не испортишь

Старинная русская пословица!

Yulishna пишет:2 спелых плода манго,
1 стручок ванили,
200 гр. крупнокристаллического леденцового сахара,
1/2 л. рома

Да и напиток чисто конкретно русский - для князьев...

Марусенька, я же написала дальше, просто порезала манго, засыпала обычным сахаром и залила ромом. Ванильных стручков я сроду не покупала, леденцовый сахар здесь и не видела. Ну а ром у меня всегда в доме есть, просто это любимый напиток мужа. А получается действительно вкусно.