РецептыМанящие шоколадные маффины
+8
Настя
Lyubov
LASTO4KA
Olishna
kos-nielya
mamusia
Лилёша
Metelitsa
Участников: 12
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 3
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3 
Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Чт Янв 06, 2011 12:53 am
Манящие шоколадные маффины
Сахар - 180 г
Сливочное масло, маргарин - 100 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 160 г
Какао-порошок натуральный - 6 стол. ложек
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколадные конфеты - 5-6штук
Духовку нагреть до 180
Масло размягчить в микроволновке или при комнатной температуре.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить масло и молоко, снова взбить. (Я все делала в комбайне.) Муку просеять с какао и разрыхлителем теста. Постепенно ввести в масляно-яичную смесь, замесить мягкое тесто кексовой консистенции. В конце добавить нарубленные конфеты, перемешать.
Разложить тесто в смазанные маслом формочки и выпекать до готовности примерно 20 минут.
Готовые изделия можно дополнительно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Рецепт возник на основе другого рецепта. В процессе захотела немного утилизировать конфеты, которые никто в семье не ест. Знаете как, сейчас подарков сладких дома много образовалось. Мешок этот постоянно перетрясается, но эти никто есть не хочет... у меня была Маска и Нива. В кексах эти конфеты не растворились. Они создают некоторую фаджевость что ли... маффины вышли вкусными, мягкими, очень шоколадными. Сначала Руська просил меня полить их глазурью, но потом, потянувшись уже к третьему кексику, освободил меня от этой процедуры: "Мама они такие вкусные... так манят..."
_______________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сахар - 180 г
Сливочное масло, маргарин - 100 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 160 г
Какао-порошок натуральный - 6 стол. ложек
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколадные конфеты - 5-6штук
Духовку нагреть до 180
Масло размягчить в микроволновке или при комнатной температуре.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить масло и молоко, снова взбить. (Я все делала в комбайне.) Муку просеять с какао и разрыхлителем теста. Постепенно ввести в масляно-яичную смесь, замесить мягкое тесто кексовой консистенции. В конце добавить нарубленные конфеты, перемешать.
Разложить тесто в смазанные маслом формочки и выпекать до готовности примерно 20 минут.
Готовые изделия можно дополнительно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Рецепт возник на основе другого рецепта. В процессе захотела немного утилизировать конфеты, которые никто в семье не ест. Знаете как, сейчас подарков сладких дома много образовалось. Мешок этот постоянно перетрясается, но эти никто есть не хочет... у меня была Маска и Нива. В кексах эти конфеты не растворились. Они создают некоторую фаджевость что ли... маффины вышли вкусными, мягкими, очень шоколадными. Сначала Руська просил меня полить их глазурью, но потом, потянувшись уже к третьему кексику, освободил меня от этой процедуры: "Мама они такие вкусные... так манят..."
_______________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Metelitsa (Чт Янв 06, 2011 1:06 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Лилёша Чт Янв 06, 2011 1:04 am
Shkoda пишет:5. Не пишите названия тем и посты ЗАГЛАВНЫМИ буквами.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56608
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Чт Янв 06, 2011 1:18 am
Олюшка, у меня конфеты не задерживаются.... 
Шоколадку можно вместо них настрогать? 
Шоколадку можно вместо них настрогать? 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Чт Янв 06, 2011 1:25 am
Танюсь, изначально в рецепте и была шоколадка, но у меня в запасниках только хороший остался, Бабаевский 75%, такой мы и сами съедим... а конфет много... поэтому я их в ход и пустила.
Шоколад не надо плавить, на тёрке натереть и просто мелко изрубить!
Шоколад не надо плавить, на тёрке натереть и просто мелко изрубить!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Пт Янв 07, 2011 12:00 am
Олюшка, я с отчётом и спасибо! 
Руслан правильное название дал маффинам - они действительно манящие!!! И очень вкусные!!! 
И готовятся легко и быстро! 
Я тоже ничем не посыпала и не заливала - в рецепте всего в меру!
Вместо конфет использовала шоколадку....
Руслан правильное название дал маффинам - они действительно манящие!!! И очень вкусные!!! И готовятся легко и быстро! Я тоже ничем не посыпала и не заливала - в рецепте всего в меру!Вместо конфет использовала шоколадку....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор kos-nielya Пт Янв 07, 2011 12:29 am
Metelitsa,
Маффинчики- вкусняшки!
Спасибо !
mamusia, Тань а ты в этих бумажках печеш или потом их одеваешь!
Я раз пекла так потом сама и выгрызала выпечку из бумажулек!
Маффинчики- вкусняшки!
Спасибо !mamusia, Тань а ты в этих бумажках печеш или потом их одеваешь!
Я раз пекла так потом сама и выгрызала выпечку из бумажулек!
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Пт Янв 07, 2011 12:34 am
Мамусь!!! Вот спасибо за доверие!!! Очень рада, что и вам понравились! Руська, увидев твои, ещё запросил!!! 
А ведь только доел последний... 
Ниёля! Угощайся!
Я пеку в силиконовой форме, а уж потом кладу в бумажные, но это только для выноса... сами и так едим, без упаковок красивых!
А ведь только доел последний... Ниёля! Угощайся!
Я пеку в силиконовой форме, а уж потом кладу в бумажные, но это только для выноса... сами и так едим, без упаковок красивых!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Пт Янв 07, 2011 12:35 am
В бумажках, Неличка. 
Они легко отходят с горячей ещё выпечки и, если тесто масляное.
Они легко отходят с горячей ещё выпечки и, если тесто масляное. У меня тоже пару раз так было....kos-nielya пишет:Я раз пекла так потом сама и выгрызала выпечку из бумажулек!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Пт Янв 07, 2011 12:36 am
А это чья незримая рука???? Я этого не делала!!!Metelitsa пишет:Отчёты:
1 Таня-mamusia
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Пт Янв 07, 2011 12:39 am
И я.....Metelitsa пишет:А это чья незримая рука???? Я этого не делала!!!Metelitsa пишет:Отчёты:
1 Таня-mamusia
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Пт Янв 07, 2011 12:40 am
А кто ж??? Знаешь, кто так может???
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Пт Янв 07, 2011 12:41 am
Что, у нас мало модераторов?Metelitsa пишет:А кто ж??? Знаешь, кто так может???
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Пт Янв 07, 2011 12:43 am
Ааааааааааааааааа... Семён Семёныч... Лилёша ж поди!!! Она ж меня тыкнула носом в заглавные буквы!!! Она - всевидящее око!!!
Маска мы знаем тебя! Выходи!
Лилёша ж поди!!! Она ж меня тыкнула носом в заглавные буквы!!! Она - всевидящее око!!!Маска мы знаем тебя! Выходи!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Olishna Пт Янв 07, 2011 1:13 am
Я хоть и не Таня, но можно свои пять копеек вставлю? Я пеку в этих бумажках и в форме. В бумажках кексы остаются дольше свежими. А выковыривать - никогда не выковыривалаkos-nielya пишет:Тань а ты в этих бумажках печеш или потом их одеваешь
, просто снимаю и всё.___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Пт Янв 07, 2011 1:21 am
счастливая семейка пишет:Я пеку в этих бумажках и в форме.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Re: Манящие шоколадные маффины
автор kos-nielya Пт Янв 07, 2011 2:00 am
Поняла!Может у меня бумажки не те были!
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Лилёша Пт Янв 07, 2011 2:12 am
Олюшка, у меня, что под авкой написано? Правильно: "хранитель отчетов", значит должна соответствовать!Metelitsa пишет:Ааааааааааааааааа... Семён Семёныч...
Маска мы знаем тебя! Выходи!
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56608
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Вт Янв 25, 2011 12:11 am
Дубль два - в серединку положила по кусочку шоколада.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Metelitsa Вт Янв 25, 2011 1:54 am
Мамуся!!! Спасибище!!! Шикарные!!! Надо и мне повторить!!! Конфет ещё пресс дома!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор mamusia Вт Янв 25, 2011 1:58 am
Олюша, это я перед диетой оторвалась!!!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41008
Откуда : Vilnius
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Манящие шоколадные маффины
автор Lyubov Вт Янв 25, 2011 5:22 pm
Какие вкуснячие маффины. А я свои силиконовые формочки подарила снахе - младшей. Себе новые куплю, тогда и попробую.
Lyubov- счастливый житель
- Сообщения : 256
Откуда : Болгария
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3
Похожие темы» Шоколадные маффины
» Шоколадные маффины
» Шоколадные заварные маффины
» Шоколадные маффины без яиц и масла
» Капкейки шоколадные
» Шоколадные маффины
» Шоколадные заварные маффины
» Шоколадные маффины без яиц и масла
» Капкейки шоколадные
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|