Маринованая рыба

автор Адель Вс Дек 12, 2010 12:57 am

Очень вкусная получается рыба и без хлопот.
Рыба-1кг.
Реп.лук-1кг.
Раст.масло-1стакан
Томатн.соус-1стакан
Сахр.песок-0.5стакана
Столовый уксус9%-0.5стакана
Вода-0.5стакана
Соль-1ст.ложка

В толстостенную кастрюлю на дно положить половину лука.порезанного полукольцами.
На лук выложить уже очищенную и порезанную на куски рыбу.
Сверху рыбы опять лук.порезанный полукольцами.
В миске смешать подсолн.масло.томатный соус.сахар.уксус.воду и соль.
Залить рыбу соусом.накрыть крышкой.довести до кипения.уменьшить огонь до миниума.
Томить рыбу 3- 3.5 часа
После добавить 4-5шт.душистого перца и 2шт.лаврого листа.
Тушить ещё 40мин.
Мне очень понравилась рыба.кости практически стали мягкими.
Я готовила Пикшу.по рецепту был карп.