Рыба в кляре

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы

Страница 1 из 1

Рыба в кляре

автор Лилёша Вс Фев 12, 2023 10:33 pm

Даже подумать не могла, что не найду в рыбной теме такого рецепта!
И тем не менее не нашла.
У меня было два варианта: сырный и картофельный кляр и хотя сочетание сыр и рыба кашрутом разрешены все равно
Оля от первого варианта отказалась и пришлось делать второй вариант, картофельный. и он очень даже вкусный!

300 гр. рыбного филе (у меня минтай, но можно любую белую рыбу)
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
о,5 стакана воды
1 средняя картофелина
5 ст. л. муки
соль — по вкусу
щепотка черного молотого перца
0.5 ч. л. паприки
растительное масло для жарки

Разбить в миску яйцо, взбить его вилкой, добавить сметану и воду, перемешать.
Картофель натереть на терке (крупной или мелкой по вашему усмотрению). Добавить в яичную смесь и добавить просеянную муку, перемешать.
В последнюю очередь добавить специи и посолить перемешать.
Можно заменить вашими любимыми специями, это не столь важно.
Рыбу разрезать на кусочки 2,5-3 см.
Разогреть масло и жарить с открытой крышкой на медленном огне по 2-3 мин. с каждой стороны.
Поместить на бумажную салфетку и можно наслаждаться!

Приятного аппетита!

источник

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Всем спасибо!!!

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56629
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

mamusia поставил(а) лайк

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения