Соус свекольный

автор Виктория Пн Ноя 29, 2010 1:09 pm

Свекла вар. 180 гр
Морковь вар. 70 гр
Помидор почистить 130 гр
Огурец солёный почистить 40 гр
Сливки 10% 100 гр
сок четвертинки лимона
зубчик чеснока
Соль
Перец
получается 500 гр соуса.

Захотелось соус какой-нибудь, майонезы и еже с ними не ем, решили сделать овощной, чтоб и вкусно и не вредно.
Изобрела вот соус на свекле. Красивый и вкусный, а самое главное, что не жирный и острый, а нежный, диетичный соус, 50 кал. в 100 гр. В столовой ложке получается около 15 калорий

Отварили всё овощи, порезали, добавляем зубчик чеснока и взбиваем в блендере. Вливаем сливки, выдавливаем сок лимона, перемешиваем и соус готов. Хорош с мясом, курицей.
Или с куриной грудкой, как у меня на фотографии.

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя

автор OlgaL Пн Ноя 29, 2010 1:40 pm

как интересно! надо попробовать!

автор mama_Olik Пн Ноя 29, 2010 2:03 pm

Мне тоже соус понравился.Хорошее сочетание продуктов!
а сливки,наверное,можно йогуртом натуральным заменить?

автор Виктория Пн Ноя 29, 2010 2:07 pm

Ольга, да... можно йогурт с отрубями, который не сладкий, я делала и так...и на варенце

автор mama_Olik Пн Ноя 29, 2010 2:10 pm

Vikta пишет:Ольга, да... можно йогурт с отрубями, который не сладкий, я делала и так...и на варенце

Вика,спасибо!Я тоже стараюсь избегать майонезных соусов последнее время, а натуральные йогурты дома есть постоянно,осталось купить свеклу,чтобы попробовать приготовить соус,как у Вас.Как сделаю,отчитаюсь wink