Суп со стручковой фасолью

автор mamusia Чт Апр 02, 2020 10:20 pm

Я как то равнодушна была к стручковой фасоли. Была.... пока не попробовала с ней суп у своей подруги. Когда уходила домой, подружка всучила мне пакет замороженной фасоли. Засунула я его в морозилку и вспомнила только сегодня.

Делюсь с вами вкусным супчиком. vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

3 небольшие картофелины

По 100г замороженных стручковой фасоли, морковки и зелёного горошка

1ст.л. любой зелени (у меня укроп)

1 небольшой стручок сладкого болгарского перчика

2 помидоринки ( у меня протёртая замороженная масса)

Сметана или сливки для заправки.

Сначала варим бульон. Если суп постный, ( я варила на кубике бульона с копченостями) то в подсолённую кипящую воду закладываем картофель, порезанный кубиками. Варим почти до готовности.
Затем бросаем в кастрюлю замороженные овощи, даём закипеть, добавляем помидоры кубиками (желательно предварительно снять с них шкурки) и порезанный соломкой перец.
Варим до размягчения овощей и в последнюю очередь всыпаем зелень.
Накрываем крышкой и выключам газ.
Даём потомиться минут 10-15 ( если терпения хватит

) и кушаем! И да.... не забудьте заправить суп сметаной или сливками. vkusno

Пусть вам будет вкусно! Приятного аппетита! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]