Бисквит на манке

автор **Лилёша** Сб Июн 22, 2019 5:43 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вот я огляделась и решила,
Испечь бисквит из того, что было.
Есть яйца. Но муки, жаль, маловато...
Добавить манку? Или, страшновато?

По "сусекам поскребла",
Кой чего и выгребла:
Есть кефир и есть медок.
Сода, уксус и песок.

Это всё перемешала,
Однородным, чтобы стало.
Печку быстренько включила,
В форму маслица налила.

Тесто ровно полилось,
Да по форме расплылось.
Время быстро пролетело,
Вот что я испечь сумела:

5 яиц
1 ст. муки (200 гр.)
! ст. манки (200 гр)
1 ст. коричневого сахара
1 ст. кефира
2 ч. л. корицы
2 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
3 ст. л. мёда
щепотка соли

Яйца взбить в пену.
добавить корицу, соль, хорошо все перемешать , влить кефир, мёд, гашёную соду, перемешать, всыпать муку и манку, смешать все ингредиенты до получения однородной массы (она будет гуще, чем тесто на оладьи).
Форму смазать растительным маслом.
Вылить тесто, разровнять его не пришлось, растеклось само.
Печь в предварительно разогретой до t 180* С. духовке, примерно 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке!).
Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Первые 20 минут духовку не открывать.
Оставить бисквит во выключенной духовке на 10 минут. затем чуть остудить его в форме (минут 20).
Угощайтесь!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]