Закуска из помидоров с луком к шашлыку

автор mamusia Пн Ноя 19, 2018 8:01 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

15 шт помидор
15 шт луковиц
2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. растительного масла

Чёрный и душистый перец горошком, гвоздика, лавровый лист.

Лук очистить, помидоры помыть. Всё порезать кольцами.
В простерилизованные банки укладываем слоями:
Лук - чеснок - помидоры - лук...... пока банки не наполнятся.
Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком.
Банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать не больше 10-ти минут. Закатать и перевернуть до остывания.

Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мои комментарии.

В источнике указан аспирин. Я его не добавляла. Нет у меня этого лекарства.
Приправы укладывала на дно банок, так они равномернее распределяются.
Закуска получилась и правда вкусная, можно употреблять на следующий день... В принципе не трудно делать такую хоть каждый день - помидоры в продаже круглый год. Но ..... иногда лень накатит, помидоры забудешь купить.... А тут всегда в подвале заготовка. Ну, и что немаловажно, муж заценил.