Рыбный супчик

автор **Лилёша** Чт Окт 22, 2015 9:50 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Оказывается Олин мобильный китайской сборки работает гораздо лучше, чем мой японский SONY, хотя это тоже может быть китайская сборка!

Но самое главное, что наш веган попросил рыбный супчик! shok

Немедленно была собрана вся рыба находящаяся в доме. Ею оказалось филе тунца, филе "Принцессы Нила" - нильского окуня и филе лосося. Ни в коем случае не претендую на звание ухи, girl_blush2

тем более, что для наваристой ухи нужны рыбные кости и голова.

700 -800 грамм рыбы (всё, что найдёте в холодильнике)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
3 картофелины
4 стебля сельдерея
2 лавровых листа
9 горошин душистого перца
1 ст.л. водки
небольшой пучок укропа
соль, паерец

Прежде налила в трёхлитровую кастрюлю воды и поставила на огонь. 1 большую луковицу почистила и положила в кастрюлю целиком, так его будет легче выбрасывать - лук люблю всякий кроме варёного, варёный на дух не переношу! dirol

1 крупную морковь нарезала шайбочками, для аромата 4 стебля сельдерея, мелко нашинкованного и в кастрюлю, вариться до готовности.
Тем временем почистила 3 картофелины и нарезала рыбу небольшими кубиками, грамм 700-800.
Когда овощной бульон был готов удалила лук, Добавила картошку крупно нарезанную, 2 лавровых листика, 9 горошин душистого перца.
Влила 1 ст. л. водки, чтоб супчик был крепче и мелко порезанный укроп. Посолила, поперчила по вкусу.
Наваристый тунец, нежная "Принцесса Нила и жирный лосось сделали своё дело, супчик получился ароматный и вкусный. vkusno